उसिनेको सिमि। ठीक र स्वादिष्ट तयार

भारत सेम र मध्य अमेरिका को जन्म ठाउ मानिन्छ। मिति, यो सक्रिय र सफलतापूर्वक संसारमा पहिले नै हुर्किसकेका छ। एक शानदार उत्पादन - त्यो किनभने सिमी यस प्रकारको छ। यो प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, बोसो, समावेश खनिज र भिटामिन। पनि यो कच्चा फारममा कुनै पनि अन्य खाना भन्दा पोषक को एक ठूलो रकम छोड्दा stewed। सिमी उपयोगी छ, तर यो तैपनि, सबैका लागि सिफारिस गरिएको छैन। यो आवश्यक छैन वृद्ध मान्छे, मान्छे गाउट वा nephritis भोगिरहेका, साथै gastritis, cholecystitis, peptic अल्सर, संबंधी बृहदांत्रशोथ, pancreatitis भएकाहरूले रूपमा लागि खाना मा प्रयोग गर्न छ। उसिनेको सिमि शरीर द्वारा प्राप्त गर्न भने मासु वा माछा भन्दा तरकारी संग पकाएको छ राम्रो छ।

अक्सर पकवान तयार सिमी सुखा छ। यो गर्न सक्नुहुन्छ तरकारी, मासु र simmer मसला। सिमी पकाएको र छुट्टै पकवान वा एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।

त्यसैले तरकारी संग simmer सिमी सही छ:

यो पकवान लागि हामी आवश्यक: सिमी, गाजर, प्याज, लसुन, बन्दागोभी, टमाटर को रस, घंटी मरिच (स्थिर हुन सक्छ), वनस्पति तेल, नुन र मसला को 1 कप। सामान्यतया, यो सिमी रातारात भिगो छन्, तर रात पारित गरेको छ भने, र यो सिमी पकाउन आवश्यक छ - कम्तिमा 2-3 घण्टा यसलाई भिजेको। एक सानो गर्न र ढक्कन बन्द - पहिलो उच्च गर्मी मा, सिमी पकाउन राख्नु र बित्तिकै फोडा गर्न थाल्छ। पकाएको सिमी सम्म, हामीलाई तरकारी गरौं। तिनीहरूले राम्रो धुने र सफा गर्न आवश्यक छ। सूक्ष्मता प्याज काट्न र पैन भुट्नु पठाउनुहोस्। अर्को, एक भद्दा grater मा गाजर RUB र प्याज पठाउनुहोस्। बन्दागोभी Shinkuem र पहिले नै पोलेको प्याज र गाजर थप्न। को बन्दागोभी नरम छ र मात्रा गुमाउन गर्दा - पैन मरिच थप्न र सबै पानी खन्याउन। Simmer सबै तरकारी अप क्षण हुनुपर्छ सम्म तिनीहरूले नरम छन्। त्यसपछि टमाटर को रस, नुन, मसला र चोट लसुन थप्नुहोस्। यो सबै पकाएको सिमी सम्म गरेको हुनुपर्छ। त्यसपछि समाप्त सिमी र तरकारी जडान, एक ढक्कन संग कवर र 5 सबै पकवान तयार छ बुझाने थप मिनेट दिन, र यो एउटा स्वतन्त्र रूपमा तालिका ल्याउन सक्छ।

वैकल्पिक डबल बयलर मा पकाएको सिमी हुनेछ। यस मामला मा, सबै एउटै अनुक्रम मा गरेको एक चुलो मा पकाएको मात्र सिमी, र एक जोडी। कुनै स्पष्ट लाभ वा पकाउने यस विधि को बेफाइदा, बरु, कसैले सहज रूपमा छ। एक दुइ बयलर मा सिमी खाना पकाउने समय सामान्यतया बिट स्टोभ मा भन्दा लामो छ, तर यो खाना पकाउने को सम्भावना धेरै कम छ।

तपाईं अझै पनि सुखा सिमी आफ्नो तालिकाको मुख्य पकवान हुनेछ भने, तपाईं खाना को स्वाद सुधार, यसको तयारी समय कम गर्नेछ जो आफ्नो तैयारी, केही रहस्य जान्न गर्नुपर्छ:

• पकाउने सधैं चिसो पानी मा, कम्तिमा तीन पटक गर्न आवश्यक छ अघि सिमी कुल्ला।
• चाँडै पकाएको सिमी, यो सबै रात खाना पकाउने अघि भिजेको राम्रो छ। अन्यथा सिमी बस खट्टे सक्छन् पानी सिमी भन्दा ठीक 2 पटक भन्दा बढी हुनुपर्छ, र तापमान 15 डिग्री भन्दा बढी हुँदैन, - भिजेको सिमी पनि सच्याउन आवश्यक छ।
• यो फोडा गर्न सुरु रूपमा सिमी उसिनेर जसमा पानी, बित्तिकै भोकमरी हुनुपर्छ। प्रतिस्थापन यो चिसो ताजा पानी खडा।
• उत्पादन पकाएको भएपछि साल्ट कडाई हुनुपर्छ।
• यो खाना पकाउने समयमा उत्पादन हलचल गर्न असम्भव छ।
• यो तपाईं सोडा थप्न सक्नुहुन्छ सिमी खाना पकाउने जब (धेरै Housewives यो पकाउने प्रक्रिया गति गर्न गरिरहेका छन्)। त्यो छिटो पकाउन, तर यसको स्वाद सोडा भिटामिन बी 1 नष्ट भन्ने तथ्यलाई कारण deteriorate हुनेछ।
• सिमी को किसिमहरु मिश्रण छैन। प्रत्येक विविधता यसको आफ्नै समय पीसा छ, र तपाईं आधा र आधा पाकेका उसिनेर सिमी प्राप्त गर्न मौका छ।
• जहाँ यो पकाएको छ पानी, मा सिमी को स्वाद सुधार गर्न, यसलाई खोल्दैछौ बिना हरियो बीम थप्नुहोस्। को सिमी पोलेको हुँदा, बीम बस हटाउन सकिँदैन।

अब तपाईं उसिनेको सिमि भनिन्छ स्वादिष्ट र धेरै स्वस्थ पकवान कसरी पकाउन थाहा छ।