Ajapsandali नुस्खा: यो उच्चारण गर्न गाह्रो छ, महाराज

"Eggplants र टमाटर हुन्छन् जो तरकारी पकवान, र - कहिले काँही - मरिच, मसला र जडीबुटी।" Ajapsandali भनिन्छ खाद्य पदार्थ को परम्परागत परिभाषा एक जस्तै सुनिन्छ तथापि, सुक्खा परिभाषा खाना पकाउने गर्दा असामान्य odors emits जो यो पकवान स्वादिष्ट छ कसरी कुनै पनि विचार, दिन छैन, र यो कसरी कठिन एउटा अनुभवहीन पकाउने सिर्जना छ। तपाईं यो पकवान कसरी सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ सिफारिस व्यञ्जनहरु दर्जनौं छन्, तर ती सबै भन्दा त्यसैले तिनीहरू भनिन्छ गर्न एक क्लासिक ajapsandali कुनै अधिकार छ भने जस्तै काकेशस महसुस मा, मूल टाढा उत्प्रेरित हुन्छन्। एउटा तरिका वा अर्को, तर आज यो एक स्वादिष्ट छ तरकारी पकवान घरमा र आफ्नो स्वाद मा - एक पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

उदाहरणका लागि, तपाईं सामाग्री पोर्क रूपमा लिन सिफारिस गरिएको छ ajapsandali नुस्खा प्रयोग (300 G।), प्याज (1 लक्ष्य।), Eggplants, टमाटर, गाजर, आलु र मीठो मरिच (3 पीसी।)। केही Cooks थप (2-3 पीसी।) छैन आवश्यक (2 दाँत।) ताजा जडीबुटी र मसाले लिन सुझाव आलु, तर यसलाई लसुन बारेमा भन्न असम्भव छ,। पहिलो धुन र साना घन मा कटौती गर्नुपर्छ, घिउ प्रशस्त मा एक मोटी तल र भुट्नु संग पैन को तल मा राखे। अर्को मासु प्याज (कटा आधा छल्ले), "पराल" र गाजर कटा टमाटर थपिनेछ। त्यसैले गुणस्तर ajapsandali नुस्खा राम्ररी नुनीन, केही मिनेट लागि अग्रिम उसिनेर यी तरकारी प्रदान गर्दछ Eggplants, दिलकश खाना आफ्नो तीतो रस व्यक्त गर्न सक्षम छन्। को बैगुन रस थिचिएको गरिनेछ गरेपछि तिनीहरूले घन मा कटौती गर्न सकिन्छ र पनि मिठो मरिच, निचोडा लसुन र कटा जडीबुटी को स्लाइस थप्दा, एक हत्येदार बरतन मा पठाउनुहोस्। पछिल्लो Kushanov आलु थपियो - यो diced, को पट मा, मासु स्ट्यु नुस्खा संग ajapsandali 30-40 मिनेट औसत तीव्रता गर्मी मा सुझाव जाने पछि। पैन यो प्रक्रिया बीचमा वरिपरि, तपाईं मसला र स्वाद मसला खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तर यो विकल्प क्लासिक संस्करण ajapsandali गर्न सबैभन्दा समान व्यञ्जन छ - यो विशेष पहिलो नुस्खा जस्तै, सामाग्री को एक ठूलो संख्या वा तरकारी र मासु को एक हार्दिक संयोजन मा इच्छाहरू मन नगर्ने ती अपिल गरिएको छ। यो eggplants (2 पीसी।) लिन, प्याज (1 लक्ष्य।), गाजर (1 पीसी।), लसुन (3 दाँत।), मीठा मरिच र मसला आवश्यक छ। मुख्य घटक जो, अनुचित ह्यान्डलिङ को घटना मा पकवान को स्वाद बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ बैगुन छ। lengthwise चार स्ट्रिप्स मा कटौती, नुन खन्याउनु र आधा एक घण्टा एक सुन्दर ठाउँ मा राख्नु: तिनीहरूले ठीक हुन तयार गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि पैन मा सबै sauté एक गाजर, squeeze लसुन, - यस समयमा, तपाईं अन्य घटक सामना गर्न सक्नुहुन्छ - प्याज टुकडे करो आधा-छल्ले, घन। थप ajapsandali नुस्खा मिश्रित, एक मिठाई मरिच स्लाइस संग पोलेको ठूलो तत्परता यसलाई ल्याउन, र एक अलग पकवान मा बदलता छ implies। तीतो रस बैगुन को छुटकारा प्राप्त पहिले नै अलग घन र भुट्नु मा कटौती गर्न सकिन्छ, एक पनि सुनको रंग को अधिग्रहण अघि। कि पछि उहाँले तरकारी बाँकी जान्छ - समाप्त पकवान मात्र हलचल र ताजा कटा जडीबुटी संग छिडकना हुनेछ।

निस्सन्देह, यी व्यञ्जनहरु छैन शब्द को सख्त अर्थमा शास्त्रीय, त्यसैले हरेक कुक आफ्नै स्वाद पूरक गर्न सक्नुहुन्छ। कसैले विभिन्न मासु भन्छन्, र कसैले लागि ajapsandali नुस्खा सम्पन्न यो छ छैन भने, यस्तो हरियो सिमी वा चिनियाँ बन्दागोभी रूपमा छ। यसबाहेक, र यो खाना पूर्ण विभिन्न तरिकामा खपत गर्न सकिन्छ - एक सलाद (एक तल cooled) वा खाना रूपमा जाडो प्रयोगको लागि यो संरक्षण एक उत्कृष्ट हुन सक्छ। तला पोर्क नुस्खा व्यञ्जन ajapsandali, उदाहरणका लागि, धेरै राम्रो, यो स्वाद मिल्ने, एक असामान्य टुकडी सिर्जना र प्रत्येक अन्य पूरक देखि प्रयोग गर्दछ।