एक आहार र स्वस्थ उत्पादन रूपमा गोभी

यो लामो किनभने आफ्नो आहार, निको र रोगाणुरोधी गुण को एक बन्दागोभी औषधीय उत्पादनहरु छलफल गरिएको छ। बाह्य यो आफूलाई broths पत्ते, घाउ र बल्न उपचार गर्न प्रयोग र दाँतको दुखाइको लागि painkiller, आदि रूपमा, एनजाइना, क्षयरोग, गाउट उपचार गर्न एक diuretic रूपमा प्रयोग को disposed थियो यसको क्रमबद्घ प्रयोग सुधार चयापचय, पाचन र भोक संग स्नायु प्रणालीमा एक लाभदायक प्रभाव छ, साथै, त्यो हो।
गोभी एक व्यक्ति एसिड-alkaline सन्तुलन कायम गर्न आवश्यक छ कि सबै आवश्यक खनिज संयोजन पाइन्छ। त्यसैले, यो स्वस्थ र विविध खान आफ्नो आहार मा थप्न आवश्यक छ। यसको संरचना कार्बोहाइड्रेट कम, र यो तरकारी मधुमेह लागि सिफारिस गर्न सकिन्छ। र के धनी बन्दागोभी छ, त्यसैले intestines र कोलेस्ट्रल को excretion को उचित सञ्चालन गर्न योगदान जो यस फाइबर। साथै, यो पोटासियम, सोडियम, प्रोटीन, भिटामिन (ए, बी, सी, डी, कश्मीर, पी) र अन्य दुर्लभ र बहुमूल्य पोषक धेरै छ।

कारण बन्दागोभी 8 महिनाको लागि वस्तुतः कुनै हानि यसको उत्कृष्ट गुण राख्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई गर्न, हामी भिटामिन र खनिज संग आफ्नो शरीर restock सबै जाडो एउटा उत्कृष्ट मौका छ। यो गर्मी उपचार यसलाई एस्कोर्बिकएसिड, गरम, तर धेरै अन्य एसिड, को पाठ्यक्रम, उच्च तापमान नाश गर्दा ascorbigen देखि कायापलट छ जो को राशि वृद्धि उल्लेख गर्नुपर्छ।

त्यहाँ जो ताजा फारम वा उपचार मा बन्दागोभी समावेश धेरै व्यञ्जनहरु छन्। थप उपयोगी, को पाठ्यक्रम, यो ल्याउनेछ, यदि ताजा सलाद वा मसालेदार को एक किसिम यसको प्रयोग। भनिन्छ, sauerkraut उपयोगी छन्, र जब ingested वातावरण र putrefactive dysbacteriosis देखि यो purified कि लैक्टिक एसिड जीवाणुहरु मा धनी।

तर, यो तरकारी आगो मा पकाएको खाना पनि धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट छ। उदाहरणका लागि, ब्रेज्ड बन्दागोभी आफ्नो मेनुमा एउटा उत्कृष्ट पकवान छ। यो भोजन पोसिलो प्रशंसक लागि, एक वा तरकारी को शाकाहारी तरिका तयार गर्न सकिन्छ मासु वा ससेज उत्पादन को वाहेक संग। यो गर्न, तपाईंलाई आवश्यक sausages को 0.3 किलो (अन्य मासु उत्पादनहरु), बन्दागोभी को 1 किलो, वाष्प बल्ब, गाजर, टमाटर (वा टमाटर रस को आधा कप), नुन, तेजपात र मरिच।

त्यसैले, सुनको खैरो सम्म गहिरो कराइ कटा प्याज र कसा भयो गाजर मा भुट्नु। त्यसपछि कटा टमाटर वा रस थप्न र मिनेट को एक जोडी simmer दिनुहोस्। बन्दागोभी को बन्दागोभी shred र Boiling मिश्रण, हामी छ जहाँ, बिस्तारै, जगाएर यो कोमल (7-10 मिनेट) छ simmer सम्म खन्याउन। यसैबीच, सानो छल्ले वा आधा छल्ले हाम्रो sausages को मोड। अर्को, त्यसपछि तयार (10 मिनेट को अधिकतम) सम्म यो सबै simmer जारी पैन, नुन, मरिच र कटा ससेज थप्न। एक ढक्कन संग कवर को अन्त मा, एक तेजपात राख्नु आफ्नो पकवान एक सूक्ष्म स्वाद दिन हुनेछ जुन कटा लसुन को लौंग को एक जोडी, थप्नुहोस्।