एक नुस्खा मसालेदार प्लम: हामी घर बनाएको बनाउन

बेर सायद फल gastronomy होट्ल मा उत्तेजक छ। यो मिठाईहरू र पाक लागि मात्र प्रयोग गरिएको छ, तर पनि अक्सर मादक पेय, सलाद र सह भोजन को निर्माण मा, मासु व्यञ्जन प्रयोग गरिएको। सुकेको आलुबखडा, स्थिर, धूम्रपान मसालेदार। यो सस, ड्रेसिङ मा प्रयोग गरिन्छ। सुदूर पूर्व (जापान, भियतनाम) मा विशेष मसालेदार प्लम सराहना। यो नुस्खा दिलकश नाश्ता, त्यसपछि सबै वर्ष दौर रमाइलो गर्न, बाली काट्ने अवधिमा फसल गर्न, हामी विचार गर्नेछौं।

फल र तरकारी को प्रभाव अन्तर्गत बिगार्छ भाइरस H1N1। यो क्षय गराउँछ। यो प्रक्रिया गर्न सक्छन् फल एसिड रोक्नुहोस्। तर यो पर्याप्त प्लम छ। तसर्थ, यसको आफ्नै रस काम गर्ने छैनन् मा फल खटाई मा हालन। सुरक्षा र राम्रो स्वाद सुनिश्चित गर्न, मसालेदार प्लम हरेक नुस्खा अंगूर सिरका (फल हरेक दस किलो लागि आधा लीटर) को प्रयोग पनि समावेश छ। अझै पनि चीनी (तीन पाउण्ड) र विभिन्न seasonings आवश्यक छ। गंध अक्सर लौंग र प्रयोग गरिन्छ बृद्धि गर्न तेजपात।

नुस्खा मसालेदार आलुबखडा तिनीहरूलाई देखि रक्सी फल राम्ररी धोएर पर्छ भनेर को तयारी को विधि फरक छ। यसरी यो एक विशिष्ट नीलो-खैरो patina बन्द खुर्केर सफा गर्नु आवश्यक छ। त्यसैले तपाईं जीवाणुहरु दाखमद्य किण्व | | खमीर हटाउनु। marinating लागि एक सानो अपरिपक्व, सानो hardish प्लम लिनुपर्छ। हामी छोड्न हड्डी मात्र पुच्छर हटाउने। र, पाठ्यक्रम, खराब फल लाग्न छैन - यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ! विभिन्न लागि, यो लिन सबै भन्दा राम्रो छ "एक हंगेरी," हुनत amiss र "greengage", र सामान्य राउन्ड नीलो आलुबखडा।

फिट marinating लागि कुनै पनि कन्टेनर यस्तो प्लास्टिक बेसिन रूपमा, गैर-oxidizing सामाग्री गरे। यसको तल नाली तह खन्याउन। तिनीहरूले - बे लौंग संग छोड्छ। त्यसपछि फेरि फल र मसाले फेरि। शीर्ष बन्द हुनुपर्छ। थप नुस्खा मसालेदार प्लम एसिटिक चीनी समाधान तयारी पनि समावेश छ। यो गर्न, एक ठूलो तामचीनी पट लिन। सिरका यसको आधा लीटर मा पोख्नुहोस् र एक फोडा गर्न ल्याउन। समूहहरु मा पोख्नुहोस्, दुई कप, चिनी तीन किलोग्राम। सिरप छैन, र एक मोटी कर्मेल जस्तै केहि। यो सिरप एक कचौरा मा प्लम भर्नुहोस्।

तरल पूर्ण फल कवर थिएन कि नडराऊ। नुस्खा मसालेदार प्लम फल को रस बाँकी चीनी क्रिस्टल भंग हुनेछ जो, आफूलाई अप सुरु हुनेछ implies। तर हामी प्रक्रिया मद्दत गर्न आवश्यक छ। पाँच दिनको लागि बिहान र साँझ मा, तपाईं एक हत्येदार बरतन मा बेसिन बाट तरल खन्याउन र जोश यसलाई ल्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि यो फेरि डूब खन्याउन। हरेक दिन, यो marinade थप र थप रस कारण हुनेछ।

सबै को अन्त मा pasteurized र संरक्षण गर्न subjected गर्न आवश्यक छ। बैंक ध्यान जीवाणु रहित बनाउनु, तिनीहरूलाई आलुबखडा तन्तु लौंग र तेजपात विघटित। Marinade जोश पछिल्लो समय र बढीमा कन्टेनर घाँटी भर्न - तल्लो ओक्सीजन तह, त्यसैले आफ्नो घर खाली हुनेछ भण्डारण गरेका छन्। अब हामी, बलियोसँग धातु कवर अप रोल गर्न तलमाथि जार बारी र कवर अन्तर्गत बिस्तारै शांत तिनीहरूलाई छोड्न आवश्यक छ। एक लेखिएको संग "आलुबखडा मसालेदार" कन्टेनर लेबल मात्र छडी गर्न सक्नुहुन्छ। यो घर बनाएका विभिन्न भान्सा मा को नुस्खा फरक हुन्छ। कसैले मीठो मटर र मरिच र लौंग को एक marinade राख्दछ। त्यहाँ व्यञ्जनहरु को नाली देखि हड्डी हटाउन सुझाव हो,। कतै फल साथ marinated लसुन। तर आधारभूत सूत्र अपरिवर्तित रहन्छ।