कसरी चिकन कपालहरू पान्छन्?

काट्लेटहरू, धेरै अन्य व्यंजनहरू जस्ता फ्रान्सबाट हामीलाई आउनुभयो। हालै, तिनीहरू केहि परिवर्तनहरू संग तैयार छन् र मूलतः आफैले प्रतिनिधित्व गर्ने बाट भिन्न हुन्छन्। यद्यपि, तिनीहरू अझै पनि मनपर्ने व्यञ्जन मध्ये एक छन्। तिनीहरू पोर्क, मासु, मटनबाट बनाइएका छन्, तर सबैभन्दा निविदा स्वाद कुखुरा, चिकन वा टर्कीबाट कुकीहरू बनाइन्छन्।

कसरी चिकन कपालहरू बनाउनको लागि केही व्यञ्जनहरू छन् । तर "डिभाइसमा" नामक डिश धेरै लोकप्रिय छ। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्। एक क्लासिक को निम्न हो: चिकन छाती साफ रूप देखि कटौती छ, मक्खन को एक टुकडा अंदर राखिएको छ, रोटी मा कुचल, नमकीन, मरिचर्ड र दुवै पक्ष मा फ्राइड।

अर्को विकल्प, केहि संशोधित, तर कम स्वादिष्ट छैन, निम्न मार्गमा तयार हुनेछ। तपाईं "कीवमा" मा चिकन कोटहरू पकाउनु अघि, मक्खनले लामो लामो पट्टीको साथमा फस्ट फिलिममा राखिएको छ, कुचुर सागुन र लसुन माथि स्प्रेकले फिल्मको साथ पूर्ण रूपमा लम्कियो, हल्का रूपमा थिच्यो र केही घण्टाको लागि फ्रीजरमा राखियो। यस समयमा, मासुको मासु तयार भइरहेको छ। छालाको छालाको छाला र हड्डियोंबाट सफा गरिन्छ (तपाइँ तुरुन्तै फोलेटहरू लिन सक्नुहुन्छ र माटो मासु मा हाल्नुहुनेछ। यसलाई दूधमा भिडिएको एक खुट्टाको लुगा थपिएको छ र मासु चक्कुमा कुचाइन्छ (यो ब्लेंडर प्रयोग गर्न सम्भव छ)। सामग्री मिश्रित, नमक र मसाले थपिएको छ।

मिनिसिड मासु बिचमा विभाजित गरिएको छ जसमा सर्कलहरू बनाइएका छन्। यिनी भित्र भित्र जडी बूटी संग मक्खन को एक टुकडा राख्छ, समाप्त हुन्छ, कटलेट ढाला छ। यो पीडा अण्डामा बिस्तारै हुन्छ, त्यसपछि ब्रेडकोम्बेमा, ब्रेडक्रम्ब दुई चोटि दोहोर्याउँछ। एक धूर्त क्रस्ट देखा पर्न नसक्ने दुई वटा किनारमा मध्यम गर्मीमा तान्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईंले तिनीहरूलाई ओवनमा केही मिनेट लिन सक्नुहुन्छ।

कसरी चिकन कटरहरू पकाउनको लागि नुस्खा , सम्भवतः अर्को। आधा किलो किग्रा कुखुराको लागि, तपाईलाई 2 अण्डाहरू, 2 वटा चम्मचको आटा, एक जोडाको मध्यम आकारको प्याज र मेनेज 50 ग्राम लिन आवश्यक छ। आटामा लगातार आटा जोडिएको छ, कटाई (वा मासु चक्कुमा कटाई) प्याज, मेयोनेज र अण्डा। सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रित छ, गरम फ्राइकिङ प्यानमा चम्मच फैलिन्छ (माइनस तरल घुमाउँदछ), एक ठूलो आगोमा फ्रिज गरिएको छ, त्यसपछि त्यसपछि घटाउँछ, र कलेटहरू 15 मिनेट बाँकी छन्। एक पक्ष डिश को लागि, तपाईं उबले आलु वा पास्ता सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। मेयोनेजको सट्टा, तपाईं खट्टेमा खट्टा क्रीम लगाउन सक्नुहुन्छ, र कलेटहरू फ्राइङ प्यानमा हुनुहुन्न, तर एक ओवन वा डबल डिलरमा। यस अवस्थामा, यस डिशलाई सुरक्षित रूपमा बालबालिकालाई प्रदान गर्न सकिन्छ, वर्ष देखि शुरू हुन्छ।

तपाईं चिकन कटलेट तयार गर्नु अघि, केहि सुझावहरू पढ्न लायक छ। उदाहरणको लागि, यदि माइनर मासु ग्राउण्डमा थपिएको छ भने यसको ठूलो गितको गाजर वा सानो आकारको तेस्रोमा, त्यसपछि तिनीहरूको स्वाद अधिक निविदा हुनेछ। कलेटलेटको लागि ब्रेडिङ फरक हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, सूजी, आटा, तिलको बीउ वा भुइँमा माछा यो उद्देश्यको लागि उपयुक्त छ। भुइँमा मासु मा ग्रेटेड आलु, प्याज, काटेको लसुन जोडिएको छ। अण्डा अनिवार्य अवयव होइन, तर तपाईं केहि टुक्राहरु मा खानु भएको मासु मा ड्राइभ गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं कटाईहरू न केवल फ्राइङ प्यानमा पकाउन सक्नुहुन्छ, तर ओवनमा ओभरको घण्टा पनि राख्न सक्नुहुन्छ। तथापि, त्यसो कि उनीहरु रसिस र अधिक हुन्छन्, यसले उनलाई पन्नीको साथ ढाक्न सजिलो छ। कसरी चिकन कपालहरू पकाउने केही कन्सुलरहरू छन्। एकै समयमा, मुख्य मध्ये एकले आफ्नै मामामा मासु बनाउँदैछ, र खरिद गरिएको एक प्रयोग गर्दैन। भरपूर थोडा पछाडिको लागि सल्लाह दिइएको छ, त्यसैले कलेटहरू पछि बढ्दो भव्य हुन्छ।

तपाईं चिकन कटरहरू पान्नु अघि, यो ध्यानपूर्वक व्यंजनहरू अध्ययन गर्न लायक छ र सबै भन्दा उपयुक्त छान्नुहोस्। यद्यपि, प्रयोग गर्न डराउनुहोस् र केहि नगर्नुहोस्। आखिर, यो तथ्यलाई योगदान गर्दछ कि एउटै डिश, हरेक दिन पकायो, लामो समयसम्म ऊब गर्न सक्दैन।