कि स्वादिष्ट र स्वस्थ बाहिर गरिएका सिमी कसरी खाना पकाउनु

पुरातन समयका देखि मानिसजातिलाई चिनिने संस्कृति रूपमा सिमी, यो प्राचीन मिश्रको विकास भएको थियो। सेम लोकप्रियता यो शरीर द्वारा आवश्यक हो पोषक सम्पूर्ण सेट समावेश गर्छ, र बीफ नजिक प्रोटिन सेम अनाज को मात्रा मा देखि, आकस्मिक छैन। तर सबै पोषक सिमी लागि सबैभन्दा संरक्षित र शरीर द्वारा Assimilation लागि उपलब्ध छ, यसलाई आवश्यक सिमी कसरी राम्ररी खाना पकाउनु स्पष्ट विचार छ छ थिए। शताब्दीयौंदेखि, संसारको विभिन्न मानिसहरूले भान्सा मा यो उपयोगी उत्पादन बनाउने थुप्रै तरिकामा विकास भएको छ, तर सबै भन्दा राम्रो विकल्प सिमी खाना पकाउनु छ अझै पनि छ, र त्यो आज भन्दा Cooks प्रयोग।

तपाईं सिमी पकाउन अघि, यो सामान्यतया भिगो छ। यो गर्न, सिमी सिमी तामचीनी कचौरा एक सुरक्षित पत्र मा राखिएको र चिसो पानी, त्यसपछि भोकमरी हुनुपर्छ जो संग भर्न छन्। soaking को धेरै प्रक्रिया यो साँझ यो गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, कम से कम 8-9 घण्टा पछिल्लो गर्नुपर्छ। यो प्रक्रिया मात्र निकै समय सिमी खाना पकाउने कम, तर पनि फल त कारण एक विशेष इन्जाइम को अभाव शरीर मा पचा लिया जान्छ जो छैन polysaccharide यौगिकों भनिन्छ हटाइयो, तर केवल वृद्धि ग्याँस पुस्ता कारण। तर सिमी भिजेको निकै लामो रूपमा यो किण्वन प्रक्रिया विकास गर्न सक्छन्, आवश्यक छैन। soaking लागि पान को सुनिंनु सेम सेम 2-3 पटक गरेर मात्रा मा वृद्धि देखि, एक ठूलो क्षमता लिन आवश्यक छ। त्यहाँ एक लामो प्रक्रिया को लागि कुनै समय छ भने, यो सिमी soaking एक तीव्र विधि प्रयोग गर्न सम्भव छ। यो उद्देश्य लागि, यो केवल एक फोडा, kipyatyat3-5 मिनेट ल्याए र 1 घण्टा आयोजित एक आड छाप छ, त्यसपछि पकाउने प्रक्रिया जारी, को शोरबा र ताजा पानी खाडी पोखे। कसरी सिमी खाना पकाउनु, र त्यहाँ एकदम सरल छन्, तर पकवान थप स्वादिष्ट बनाउन सुझावहरूको बीचमा - सिमी खाना पकाउने जब पानी वनस्पति तेल को 3-4 चमचा थप्न आवश्यक छ।

पकाउने को धेरै प्रक्रिया धेरै जटिल छैन, तर यो यसको आफ्नै quirks छ। गणना क्षमता आवश्यक बर्तन पैन सिमी सिमी हरेक 250 ग्राम लागि पानी कम्तिमा 2-लिटर समायोजित गर्न सक्छन् भनेर बाहिर। कति सिमी पकाउन समय - फल को प्रकारको, तर पनि पानी नै को कठोरता मात्र छैन निर्भर गर्दछ। को कठिन पानी, को अब को पकाउने सिमी। पूर्ण आफ्नो तत्परता संकेत जो, को सेम मृदुकरण सम्म, 2 घण्टा - औसत पकाउने समय 1.5 लाग्छ। तीव्र आगो पानी, त्यसपछि यो जोश र कम गर्मी मा पहिले देखि नै एक सानो अब बेट्स सिमी पकाउन मात्र आवश्यक छ। सिमी खाना पकाउने नुन, 10-15 मिनेट को लागि पकाएको सम्म सुरुमा थपियो, यो पनि एकदम पकाने को समय बढ्छ पकाने प्रक्रियाको अन्त्यमा मात्र आवश्यक छ। र सिमी darkened छैन, खाना पकाउने गर्दा, तपाईं बेकिंग सोडा पिन्च थप्न र हटाउन कवर संग थप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। समाप्त उसिनेर सिमी, पकाएको सकिन्छ स्वादिष्ट व्यञ्जन वजन देखि शाकाहारी patties विदेशी व्यञ्जन र विभिन्न सामाग्री संग सस गर्न सेम puree देखि।

विशेष ध्यान कसरी खाना पकाउनु सिफारिसहरू दिइएको छ हरियो सिमी। यो यस्तो विशेष नाजुक स्वाद छ जो सिमी को निगालो प्रजातिहरू, रूपमा एक सानो अपरिपक्व कोसा, लिन सबै भन्दा राम्रो छ। तिनीहरूलाई भिजेको आवश्यक छैन, र खाना पकाउने अघि, कोसा बस टुक्रा लम्बाइमा 3-4 सेमी र त्यसपछि 5-10 मिनेट नुनीन पानी मा उसिनेर मा कटौती। त्यसपछि कोसा, एक colander मा झुकन सकिन अनुमति र शुद्ध पानी धोए। तयार-उसिनेर हरियो सिमी वनस्पति तेल को एक सानो रकम थप भुट्नु हुन सक्छ - यो एक अलग पकवान वा एक उत्कृष्ट संग ठूलो स्वाद मासु गर्न खाना र माछा। पकाएको कोसा पनि सलाद को एक किसिम मा प्रयोग गर्न सकिन्छ थप खाना पकाउने बिना।