चावल सिरका के प्रतिस्थापन गर्न सक्छ

एक साधारण हप्ताका सानो थोपा छुट्टी कसरी बनाउने? यसलाई सधैँ सबैभन्दा सजिलै आदेश गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ रेस्टुरेन्ट भ्रमण गर्ने अवसर छैन छ विदेशी व्यञ्जन, र यति गर्न ... खैर, यो सजिलै remedied छ चाहन्छु। रोल - यो सुन्दर जापानी पकवान - घरमा खाना पकाउन पनि सम्भव छ। इन्टरनेट देखि नुस्खा ले, आवश्यक उत्पादनहरु खरिद र खाना पकाउने गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। त्यसपछि एक किमोनो मा राखे, उनको कपाल माथि जापानी मा, अपेक्षित रूपमा पिन र ट्रे संग तालिका melenko बीउ।

यो मजाक (को किमोनो र बाल बारेमा), को पाठ्यक्रम, सबै छ। तर कहिले काँही, साँच्चै, साँच्चै घरेलू ती नै जापानी व्यञ्जन लागि तयार गर्न चाहन्छौं। र सबै मात्र व्यञ्जनहरु मा, केही जापानी व्यञ्जन अक्सर चामल सिरका को सामाग्री पाउन छन्। के प्रतिस्थापन गर्न सक्छ , चामल सिरका तपाईं समतल मा छैन छ देहात वा बस यस्तो उत्पादन को आफ्नो पसलहरुमा बस्नुहुन्छ भने?

निस्सन्देह, तपाईं यसलाई कसरी आफूलाई पकाउन गर्न सिक्न सक्छन्। त्यसपछि "के चामल सिरका प्रतिस्थापन गर्न सक्छ?" प्रश्न कहिल्यै पकाउने चिन्ता गरिनेछ। सबै पछि, मसला को सबै भन्दा मात्र चामल सफा र अन्न विभिन्न प्रकार को वाहेक संग छैन। यी vinegars वा जसको अर्थ अन्न सिरका kokumotsu su-su, कल। एक उत्पादन जस्तै को 1 लीटर को उत्पादन मा चामल को 40 ग्राम लिन थियो।

एक्लै सिरका चावल खाना पकाउने भने, तपाईं yonedzu प्राप्त। तर एकदम अक्सर तपाईं एक Gosei-su, प्राकृतिक उत्पादन (60%) र कृत्रिम (40%) मिश्रण गरेर तयार छ जो अर्थात् सिरका, रूपमा यस्तो उत्पादन पाउन सक्नुहुन्छ।

सामान्यतया किण्वन सिरका जलीय समाधान मीठो प्रविधिले तयार जसमा कि त नधोएका चामल अनाज मिश्रण को आवश्यक रकम। यो मिश्रण न्यानो गाढा ठाउँमा राख्नु भएको थियो। पहिलो, चीनी वा मह एक तरल समावेश रक्सी मा किण्वन समयमा परिवर्तित छ। अर्को, रक्सी को प्रभाव अन्तर्गत बिस्तारै चामल खमीर एसिड जान्छ। यो सिरका छ। उत्पादन तत्परता गंध गर्न सक्छन् र स्वाद परिभाषित। तरल रक्सी वा sweetish BE समावेश गर्नुपर्छ।

केही सोध्न सक्नुहुन्छ: खमीर को एक मिश्रण कसरी प्राप्त गर्ने? जवाफ सरल छ: चामल आफ्नै yeasts उत्पादन गर्ने क्षमता छ। धेरै पनि तयार छ, जो घर बनाएको रक्सी वा राख्नु kvass बोतल, मा चामल को एक मुट्ठी थप्नुहोस्। यसलाई देखि पिउन थप मूल स्वाद प्राप्त। त्यसपछि खमीर को मात्रा कम गर्न।

तर कुक घर बनाएको सिरका सामना गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि त्यो चामल सिरका कसरी विस्थापन गर्न जान्न आवश्यक छ। यो उपयोगी छ मामला मा महाराज जापानी व्यञ्जन पकाउन निर्णय भने र हात मा सही उत्पादन छैन।

अनुभवी सारा महाराज तपाईं सानो कुरा केही विचार गर्दा चामल सिरका स्याउ साइडर वा रक्सी को प्रतिस्थापन, को तयार व्यञ्जन को स्वाद बिगार्छ छैन भनेर थाह छ। उदाहरणका लागि, सिरका गढ जस्ता। सुशी वा रोल, र स्याउ को लागि सामान्यतया प्रयोग chetyrohprotsentny चामल सिरका, साथै रक्सी, ज्यादातर devyatiprotsentnye छन्। नुन को - त्यसैले तेस्रो कप स्याउ साइडर सिरका चीनी को दुई चमचा र आधा चम्मच थप्दा, इच्छित स्तरमा सिरका को एकाग्रता वृद्धि गर्न आवश्यक छ। रहनेबारे जोडदार र पूर्ण dissolution सिरका प्रयोगको लागि तयार additives पछि।

तर सम्झना, चामल सिरका बदलिएको भइरहेको छैन कुनै पनि मामला मा गर्न सक्छन्! यो balsamic सिरका कालो। यसको प्रयोग जापानी व्यञ्जन को तयारी को लागि आवश्यक छैन।

सोही, यो कि प्रतिस्थापन भन्दा बढी उल्लेख लायक छ सिरका केही अवस्थामा। यो घर मा बनाउन सम्भव पनि छ। यसो गर्न, तपाईं बस, एक तयार बनाएको रक्सी लिन बोतल uncork र रक्सी को सिरका मा किण्व | | खमीर गर्न अनुमति आवश्यक छ। ती अवस्थाहरूमा, जब सिरका तुरून्त आवश्यक र एक पटक उहाँलाई तयार छ, तपाईं यसलाई स्याउ वा अन्य फल वा बेरी सिरका संग प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

वास्तवमा अनुभवी शेफ अक्सर एक भोजन को तयारी समयमा विभिन्न चाल गर्न Resort। र उपभोक्ताहरु पनि महाराज पकाउने प्रविधि कसरी ठ्याक्कै पछ्याएका थाहा छैन! अधिक पाक concoctions उहाँले खोज्छ, राम्रो उहाँले पुग्छ परिणाम: सबै पछि, एक सेफ गोप्य छ।