खाना पकाउने रातो सिमी

रातो सिमी जो मानव शरीर को उमेर बढन धीमा कि शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट छन् antotsianitov सामग्रीमा अन्य तरकारी, बीचमा एक अग्रणी स्थिति ओगटेको छ। यसबाहेक, यी पदार्थ योगदान को जहाजहरु बलियो र क्यान्सर को विकास रोक्छ, तर तिनीहरूले गर्मी उपचार सिमी को एक भाग हराएको छन्।

पकाउने मा, रातो सेम नियमित फाइबर, भिटामिन, फलाम, प्रोटिन र अन्य कुराहरू स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। त्यो केवल यसलाई आफ्नो संरचना मा oliosaharidy समावेश हटाउने र colic र सुनिंनु नेतृत्व भिजेको गर्न सिफारिस गरिएको छ खाना पकाउने भन्दा अघि। डेढ घण्टा बेला फलियां पकाउन।

यो कि उल्लेख गर्नुपर्छ सेम कोसा गर्दा पूर्ण पाकेको बीउ को अपरिपक्व रूपमा तोड्ने र। ताजा र सुक्खा रातो सिमी पानी मा नरम हुन्छ सम्म, त्यसपछि सम्म मसला संग पकाएको। त्यसपछि, पानी भोकमरी छ, र समाप्त पकवान घिउ र साग संग सेवा छ।

तपाईं पनि उसिनेर तरकारी को मैश, खट्टे क्रीम यसलाई भर्न, वा "Vinaigrette" एक सलाद रूपमा सस संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

सिमी अक्सर यस्तो appetizers, तातो भाँडा र पेस्ट्री रूपमा विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ। यस को लागि यो चिसो पानी मा राखिएको छ एक फोडा ल्याइएको र दुई मिनेट लागि उसिनेर र त्यसपछि गर्मी हटाइयो, कवर र एक घण्टा खडा दिनुभयो।

हामीलाई विस्तृत छलफल गर्ने रातो सिमी प्रयोग धेरै व्यञ्जनहरु गरौं।

1.Zakuska "Vinaigrette"।

सामाग्री: सिमी को एक कप, sauerkraut दुई सय ग्राम, दुई आलु, एक प्याज, दुई गाजर र बीट, साग, नुन र मसला, वनस्पति तेल।

सिमी, जोश गर्न बन्दागोभी, diced आलु, प्याज कटा, diced बीट र गाजर, कटा जडीबुटी र मसाले मिश्रण गर्न आवश्यक छ। सबै वनस्पति तेल थप्न राम्रो तरिकाले मिश्रित छ।

पागल संग 2. खाना सिमी।

सामाग्री: सिमी तीन सय ग्राम, दुई प्याज, अखरोट को आधा कप, सिरका, नुन, मसला, जडीबुटी cilantro को आधा चम्चा।

माथि वार्मिंग (जहाँ यो उसिनेर छ, बाहिर नहीं आउँछ तरल,) कोमल सम्म उसिनेर रातो सिमी, यसलाई तला प्याज, कटा पागल, तरल को एक सानो रकम थपिएको छ। पकवान सिरका, नुन र मसला संग अनुभवी छ, धनिया र "hops-suneli» एउटा सानो नम्बर थप्न, सबै कुरा मिश्रित र एक ठूलो platter मा फैलाउन छ।

3. बीन सूप।

सामाग्री: सिमी, दुई प्याज, पागल पचास ग्राम, पीठो को आधा चम्चा, रातो तातो मरिच दुई ग्राम, घिउ दुई चमचा, चिसो पानी दुई लिटर, साग तीन ग्राम को आधा कप।

सिमी पानी भर्न र एकै रातमा खडा दिनुभयो। त्यसपछि त्यहाँ नुन को एक spoonful थपियो र आधा एक घण्टा खाना पकाउनु राख्नु भएको थियो। यसैबीच, मरिच र पीठो को अन्त मा जोडने, प्याज। को सूप आफ्नो पारी, कटा पागल, नुन र मसला पनि थप्दा र अर्को बीस मिनेट को लागि खाना पकाउन जारी। सूप कटोरे मा खन्याइन् र जडीबुटी संग छिडकना।

4 Lobiani (जोरजियन भोजन)।

सामाग्री: खमीर आटा, को सिमी दुई सय ग्राम, cilantro, एक बल्ब, Khmeli Suneli, नुन र मरिच, frying लागि मक्खन।

आटा thinly बाहिर लुढका छ, (यस्तो सिमी, नुन र मसला, तला प्याज रूपमा) केन्द्र मा भराई राख्नु, र केन्द्र को किनारा कस्नु, र त्यसपछि पैन र घिउ मा भुट्नु, कभर को आकार एक रोलिंग पिन बाहिर लुढका। एक पक्ष ज्य़ादा टोस्ट हुन्छ, केक उल्टो छ।

तसर्थ, अब हरेक महिला एक खाजा लागि वा पहिलो पाठ्यक्रम रूपमा कुक सिमी थाह छ। धेरै उपयोगी गुणहरू संग, यो तरकारी पनि राम्रो स्वाद छ, र यो बनाइएका व्यञ्जन पोसिलो र सुगन्धित हुनेछ। कुनै पनि अवस्थामा, सबैलाई आफ्नो लायक कदर हुनेछ।