खूबानी जाम र यसको भेरिएसनहरूमा लागि क्लासिक नुस्खा

तपाईं हेर्न भने पाक पाक व्यञ्जनहरु, त्यसपछि धेरै केक, Pies, croissants र ब्यागेल्स को निर्माण खूबानी जाम प्रयोग गरिन्छ। उहाँले राम्रो र समान रूप आटा मा फैलाउन छ। यसबाहेक, उहाँले राम्रो महसुस र पाक मा, गर्मी उपचार समयमा फैलाउन छैन। तपाईं केक कवर लाग्छ भने पनि Icing, अक्सर आवश्यक छ खूबानी जाम। यस नुस्खा (फोटो संग यस्तो पाक) अक्सर माथिल्लो केक मिठाई को सतह अनुप्रयोग अघि जाम को पातलो तह यसलाई चिकनाना गर्न जिद्दी गर्छन्। को ग्लेज फ्लोट गर्दैन र आटा मा अवशोषित छैन देखि। साथै, खूबानी जाम , बस जस्तो खाएको गर्न सकिन्छ चिया संग। यसको घाम रंग तपाईं जाडो सांझ मा गर्मी न्यानोपन को एक रे दिनुहोस्।

तसर्थ, जब गर्मी फल र एक बाँध, तपाईं कसरी तयारी गर्न को हेरचाह गर्न आवश्यक भएको खूबानी जाम गर्ने जाडो लागि। व्यञ्जनहरु आफ्नो प्रत्येक परिवार। जाम को एक चिकनी स्थिरता रुचि जो कसैले, र कसैले फल मुख टुक्रा मा महसुस गर्न। तर कुनै पनि मामला मा, महाराज एउटा जाम सजिलो हुने छैन। गरेको क्लासिक संस्करण सुरु गरौँ।

खूबानी जाम लागि एक सरल नुस्खा

बीउ हटाउन फल देखि, आधा विभाजित एक हत्येदार बरतन मा जोडेको। पानी संग कवर यो केवल अलिकति खुबानी ढाकिएको भनेर। को skimmer र चलनी मार्फत तिनीहरूलाई समातेर वा ब्लेंडर मा पीस कुन पछि नरम फल, सम्म जोश। Puree एक तरल जसमा पकाएको खुबानी मा भंग। प्रति फल किलोग्राम तपाईं चीनी को 900 ग्राम आवश्यक छ। puree फोडे गर्दा, बालुवा सोता र पिन्च साइट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्। कुक आधा एक घण्टा, कहिले काँही फोम हटाउने। को जार जीवाणु रहित बनाउनु गर्न समानान्तर आवश्यकता। तातो जाम कन्टेनर मा खन्याइन् र hermetically छाप।

प्यालेस्टिनी खूबानी जाम नुस्खा

यो फल पूर्ण सुक्खा थियो महत्त्वपूर्ण छ। तसर्थ, लुगा धुने र हड्डी हटाउने गरेपछि तिनीहरूले ध्यान दिएर एक तौलिया संग हटाउन आवश्यक छ। वा आफैलाई सुक्खामा समय दिनुहोस्। यो पकाउने पर्छ ठ्याक्कै दुई पटक फल भन्दा कम विधि सुगर। को बेसिन खूबानी आधा को तह राखे। शीर्ष मा चीनी पोखे। फेरि, फल, फेरि मीठो बालुवा, आदि हामी midges देखि gauze को blanking र एकै रातमा छोड्नुहोस्। बिहान एक पैन मा परिणामस्वरूप सिरप मर्ज र यसलाई कम गर्मी मा राखे। अर्को आधा घण्टा उम्लिरहेको पछि खाना पकाउन। कि पछि, खुबानी थप्नुहोस्। कम्तीमा पनि बीस मिनेट को लागि तयार हुनुपर्छ। कि पछि हामी sterilized जाम जार र twists द्वारा विघटित। यो खाली मा फल, आफ्नो प्राकृतिक स्वाद को निष्ठा संरक्षण।

खूबानी जाम लागि नुस्खा "एम्बर"

हड्डी निकाल्न फल किलोग्राम, एक ब्लेंडर मा pyurirovat आधा। चीनी, चलाउनु को 1,000 ग्राम, फोडा गर्न राख्नु थप्नुहोस्। उम्लिरहेको गर्दा, प्रशस्त फोम हटाउन आवश्यक छैन। बस सक्रिय सामग्रीहरू हल्लाउनु। तर, एक घण्टा को एक चौथाई पछि फोम subsides। अर्को तीस मिनेट पकाउन। सुक्खा प्वाला मा सञ्चय एक थोपा मा तत्परता चेक। यसलाई फैलाउन छ भने, तपाईंले फेरि फोडा गर्न आवश्यक छ।

कागति zest संग नुस्खा खूबानी जाम

आधा फल (किलोग्राम) एक पैन राख्नु सार्न, चीनी को 800 ग्राम र वेनिला दुई पाउच खन्याउन, एकै रातमा छोड्नुहोस्। एक कागति को पहना zest थप्दा (तपाईं सुन्तला को सक्छन्) र सानो आगो जोश मा सेट गर्नुहोस्। कम से कम एक घण्टा तयारी, को फोम हटाउन भूलें धेरै स्वादिष्ट छ। बैंकहरू को प्रसार एक कम्बल अन्तर्गत सुन्दर बिस्तारै दिने, Lids अप रोल।