ग्रिल मा ट्राउट पकाउन कसरी स्वादिष्ट

लेख तपाईंलाई बताउन कसरी ग्रिल मा स्वादिष्ट ट्राउट तयार हुनेछ। यो माछा को एक अद्भुत पकवान को उत्पादन प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ केही पाक रहस्य प्रकट गर्छ।

माछा बारेमा सानो

ट्राउट - को सामन परिवारको माछा। यो धेरै प्रकार को छ: ठूलो टाउको, चाँदी, इन्द्रेणी, सुन, प्रार्य गठन, Sevan (अद्वितीय प्रजाति मात्र आर्मेनियाली हाइल्यान्ड फेला , ताल Sevan) संगमरमर, Flathead, आदि साना प्रवाहको, अलवण पोखरी, नदी र समुद्र inhabits .. साथै नस्ल ट्राउट माछा फारमहरु बहुमूल्य मासु र कावीयार लागि।

उपस्थिति मा, ट्राउट आफूलाई बीचमा धेरै फरक छन्। तर ती सबै भन्दा 30-40 सेमी को शरीर लम्बाइ र 500-600 ग्राम को एक वजन संग सानो माछा छन्। केही नमूनों को प्रकृति 5-7 वा बढी किलोग्राम सम्म वजन हुनत! रंग यसको वासस्थानमा र रुचाउने को अवस्था मा निर्भर गर्दछ।

कसरी ट्राउट चयन गर्न

त्यहाँ जो एक माछा को प्रकार र गुणस्तर निर्धारण गर्न सक्छन् धेरै संकेत हो, तर ट्राउट को मामला मा पनि विशेषज्ञहरु लागि कठिन के। तसर्थ, हामी आपूर्तिकर्ता मा विश्वास गर्छु। मुख्य कुरा - ताजा वा chilled उत्पादन किन्न। खैर, हुनत परंपरागत भनिन्छ रातो ट्राउट माछा, उनको शरीरको रंग सेतो, गुलाबी, गाढा गुलाबी वा रातो हुन सक्छ। यो सामन को प्रजाति, habitats र खाना प्रतिनिधि निर्भर गर्दछ। को स्टोर ट्राउट artificially हुर्किसकेका, उनको मासु गाढा गुलाबी वा रातो रंग बेचन। तिनीहरूले प्राकृतिक पानी मा समातिए थप मूल्यवान नमूनों छन् हुनत।

के तपाईं ट्राउट को बनाउन सक्छ

ट्राउट - एक महंगा विनम्रता, समृद्धि र सेनाहरूका राम्रो स्वाद कुरा तालिका मा उनको उपस्थिति। यो तेल र धेरै स्वादिष्ट माछा। यसलाई तपाईंले ठूलो भोजन, पौष्टिक र स्वस्थ धेरै पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुनीन छ मसालेदार, उसिनेर, सुखा, तला। यो ग्रिल मा पकाएको उत्कृष्ट स्वाद ट्राउट छ। तल केही रोचक व्यञ्जनहरु मा एक नजर छ।

ग्रील्ड ट्राउट - पकाउने एक क्लासिक तरिका

यो पकवान सारा माछा लिएको छ तयार। ध्यान दिएर, अंतडी निकालन कागज तौलिए संग पानी र पेट ड्राई चलिरहेको अन्तर्गत धुन, टाउको काटेर: यो तयार गर्न आवश्यक छ। बाहिर र भित्र चौथाई मा लास अंगीठी भद्दा नुन र कागती रस संग छिडकना। 10 मिनेट को लागि "विश्राम" गर्न छोड्नुहोस्। ग्रिल अंगीठी धारण दुवै पक्ष बाट वनस्पति तेल संग चिल्लो पछि र (स्थापना रूपमा preheated हुनुपर्दछ)।

ग्रील्ड ट्राउट यसलाई दुवै पक्षले तलना छिटो पर्याप्त 10 मिनेट तयार पारे।

Seasonings र marinade

पकवान एक धनी स्वाद दिन, मालिकको एक marinade मा माछा पकड वा मसला को एक मिश्रण संग RUB गर्न तातो गर्न सुझाव दिन्छौं।

ट्राउट राम्रो कागति, अदुवा, साग, डिल, cilantro, तुलसी, मरिच, धनिया, तोरी को बीउ संग जान्छ। अंगीठी लास मिश्रण खाना पकाउने अघि तयार गर्न सकिन्छ इटालियन जडीबुटी को नुन वा आफैलाई पकाउन गर्न मसला। यो गर्न, स्वाद र मोर्टार तिनीहरूलाई पीसने गर्न सामाग्री मिश्रण। 10 मिनेट पछि ग्रिल तेल (राम्रो तेल) र भुट्नु संग गंदा माछा "आराम"।

धेरै स्वादिष्ट ग्रिल मा marinated ट्राउट प्राप्त। यस नुस्खा धेरै सरल छ। तपाईंलाई आवश्यक:

• 2 ट्राउट स्टेक ठूलो (को एक पाम र 3-4 सेमी बाक्लो को आकार);
• आधा कागति;
• सोया सस को 2 चमचा;
• 2 चमचा सेतो रक्सी;
• कुनै पनि वनस्पति तेल (सूर्यमुखी वा जैतून रुचि) को 2-3 चमचा;
• को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री (पूर्ण उपयुक्त इटालियन जडीबुटी वा धनिया को एक मिश्रण, सुगन्धित मरिच, तोरी को बीउ) स्वाद 1 चम्मच कुनै स्लाइडहरू seasonings;
• अपूर्ण चम्मच नुन।

नुन मसला संग स्टिक्स राम्रो दल्नु, एक कन्टेनर राख्नु, को कागति को रस squeeze सोया सस र रक्सी खन्याउन र 1-1.5 घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्। स्टिक्स को marinade बाहिर प्राप्त गर्न पछि, एक राम्रो गरम ग्रिल (प्रत्येक पक्षमा 5-7 मिनेट) मा दुवै पक्षले अतिरिक्त तरल, वनस्पति तेल र भुट्नु संग चिल्लो हटाउन कागज तौलिया संग ड्राई PAT।

बस कराइ ग्रिल मा ट्राउट लागि तयार।

संग हरियो

घरेलू अर्को नुस्खा सुझाव। तपाईं ताजा जडीबुटी संग ग्रिल मा ट्राउट पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, पेट तयार शवों कागति र कटा chive को 3 पातलो स्लाइस राख्न, coarsely कटा ताजा जडीबुटी सामाग्री आवश्यक छ। नुन संग कुनै पनि उपयुक्त दल्नु मसला को लास को शीर्ष र केही घण्टा "आराम" गर्न छोड्नु मा।

सूर्यमुखी तेल lubricated माछा पछि, पन्नी मा र्याप र ग्रिल अंगीठी मा ठाँउ हो। 25-30 मिनेट पछि पकवान तयार छ!

अब तपाईं लास वा सेकुवा ग्रील्ड ट्राउट कसरी पकाउन थाहा छ। खानपान!