घर ravioli कसरी खाना पकाउनु

पकौडी - ज्ञात साइबेरियन पकवान, अन्ततः मात्र होइन रूस भर तर पनि देश बाहिर लोकप्रियता प्राप्त छ। आज समाप्त पकौडी कुनै पनि सुपरमार्केट वा किनमेल केन्द्र मा खरिद गर्न सकिन्छ, तर स्वाद शायद घरमा तयार ती संग तुलना गर्न सकिन्छ।

एक पटक घर ravioli ठूलो परिमाणमा मा जाडो लागि मोजा अप। सामान्यतया पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सानना र आटा ल्याइने र उत्पादन समाप्त ढाला एक तंग सर्कल घरपरिवारमा भेला भए। दीर्घकालीन भण्डारण pelmeshek जाडो चिसो, रूस को केन्द्रीय भाग को विशिष्ट योगदान।

आज, घर ravioli पकाउन कसरी लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। पानी, kefir, अन्डा संग र मदिरा बिना: त्यहाँ आटा धेरै भेरिएसनहरूमा छन्।

मासु प्रकार को पनि ठूलो संख्या, एक भर्नको रूपमा प्रयोग। भराई पोर्क, मासु, कुखुरा (चिकन वा टर्की) देखि गर्न सकिन्छ। आधुनिक व्याख्याहरु पनि चीज र माछा संग पकौडी अवस्थित।

पानी उम्लिरहेको मा साधारण पकाउने तयारी को सबै भन्दा साधारण तरिका। तर त्यहाँ पनि एक पट मा stewed वा धमाकेदार, ओवन मा पकाना कराइ लागि व्यञ्जन हो। केही विशेष उन्नत Housewives आधुनिक devaysakh घरेलू उपकरण मा पकौडी पकाउन - multivarka वा जहाजहरु।

कसरी आटा खाना पकाउनु

आटा - यो नुस्खा को महत्वपूर्ण घटक को एक। उहाँलाई ravioli भविष्य को स्वाद निर्भर हुनेछ देखि यो थियो। परीक्षण ठूलो राम्रो clung घर ravioli छैन खचाखच भरिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि खाना पकाउने बेला सिउनी मा अलग छैन। पातलो आटा जो पनि समाप्त उत्पादन को उपस्थिति प्रभाव पार्ने भराई, फुट्छ। तह को मोटाइ बारेमा 0.5-0.7 सेमी हुनुपर्छ।

निम्नानुसार आटा तयार। एक गहिरो कचौरा दुई अन्डा तोड्न, पानी को एक कप थप्न र whisk राम्ररी मिश्रण। तपाईं छैन भने Schepotochku, नुन थप्न सक्नुहुन्छ, भयानक केही हुनेछ। Dosolit सधैं पकाउने प्रक्रिया पहिले नै पानी हुन।

को मार अन्डा र पछि पानी, बिस्तारै भूल लगातार र तेजी एक काँटा संग भड्काए बिना पीठो मा शुरू गरिएको छ। यो clumps गठन गर्ने अनुमति छैन। आटा भाँडा पछि LAG गर्न सुरु गर्दा पर्खालहरु समतल सतह मा बदलाव, प्रशस्त मात्रामा पूर्व-floured। आटा अब हात लीन र लोच प्राप्त नगरेसम्म, टेबल मा सानना जारी।

कसरी कीमा बनाएको कुक गर्न

कीमा बनाएको मासु र प्याज Mince को तयारी को लागि, स्वाद मसला थप्न। स्वाद सुधार गर्न, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ चिसो कटौती। उदाहरणका लागि, पोर्क मासु, पोर्क वा कुखुरा संग मिश्रित। एक पोर्क संग पकौडी धेरै चिल्लो लागेको हुन सक्छ।

को घर ravioli कसरी sculpt गर्न

विभाजित छ आटा र रोल्ड पातलो पत्र को एक सानो टुक्रा बाट। Sculpt पकौडी दुवै स्वयं र उपलब्ध धन को मद्दतले हुन सक्छ। निस्सन्देह, Pelmennica प्रयोग गर्न सजिलो तरिका हो। त्यो र प्रक्रिया accelerates, र आफूलाई चिटिक्क र वर्दी आकार पकौडी प्राप्त।

पकौडी घर खाना पकाउनु, विशेष ज्ञान आवश्यक छ। नुनीन पानी उम्लिरहेको मा ध्यान चाहेको मात्रा pelmeshek खन्याउन। तिनीहरूले पैन तल लीन छैन त, निरन्तर हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। सतहमा अस्थायी र पछि, पानी पुन: उम्लिरहेको अर्को पाँच मिनेट उसिनेर।