तारेको आलु। खैर, बस स्वादिष्ट!

पनि एक बच्चाको गीत बाट हास्यास्पद लाइन ज्ञात अग्रगामी, कहिल्यै भएको थियो गर्नेहरूलाई: "! उहाँले कहिल्यै स्वाद गर्ने आलु को सुख थाहा छैन"

आलु फरक हुन सक्छ: एक खस्ता, तर स्ट्यु मा पाप्रो browned मासु वा Fungi तला।

ठ्याक्कै आलु, तला यसको उच्च ताप सामग्री र यति ठूलो छैन उपयोगिता, विशेष हाम्रो देशमा लोकप्रिय बावजुद।

आलु, खट्टे क्रीम संग तला, धेरै नाजुक स्वाद छ। ठूलो chunks प्राप्त गर्न मात्र 6-8 टुक्रा कटौती यसलाई ठूलो र tubers बनाउने। आफ्नो obsushivayut, त्यसपछि हल्कासित प्रत्येक पक्षमा browned को स्लाइस, साना अंश मा एक गहिरो fryer मा तला धेरै मिश्रण बिना। तयार अंश अतिरिक्त बोसो स्ट्याकमा ग्रिड सम्म थप्न, एक slotted चम्चा संग हटाइएका छन्।

सबै भाग तयार छन्, तिनीहरू जो देखि अतिरिक्त बोसो भोकमरी छ fryer, फिर्ता, जोडेको छन् खट्टा क्रीम खन्याउन। को क्रीम नुन, मरिच, लसुन लौंग दुई shredded पूर्व-थपियो। 3 मिनेट पकड धेरै उच्च गर्मी मा। यो पकवान को सुगन्ध टाढाबाट सुनेको गरिनेछ।

यहाँ तला छन् आलु, जो को नुस्खा समय गहिराइमा आए। भारी, धेरै, विशेष गरी हिउँदमा माग मा सन्तोषजनक र duhovitoe पकवान, को चरम चिसो मा क्यालोरी को एक ठूलो संख्या समावेश किनभने।

पैन मा बेकन को सानो टुक्रा गर्मी गर्न थाल्छन्। यो drips सम्म, सफा आलु, घन मा कटौती obsushivayut। पैन 10-15 मिनेट पोर्क र आगो भुट्नु बलियो को सानो टुक्रा फैलाउन, आलु त थप्नुहोस्। अर्को कराइ मा मशरूम र प्याज। दुवै व्यञ्जन लगभग तयार छन्, तिनीहरू एक कन्टेनर मा, मध्यम गर्मी मा एक घण्टा भुट्नु को एक चौथाई एक ढक्कन बिना संयुक्त छन्।

तपाईं ओवन मा भुना आलु पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पोर्क वा चिकन, आलु, प्याज, सानो नीलो (बैगुन), खट्टे क्रीम, मासु व्यञ्जन प्रेमीहरूलाई लागि पनीर गर्न उपयोगी।

बैगुन अलग तला। त्यसपछि एक बरस रही पैन राख्नु आलु को कटा ठूलो स्लाइस तहहरू, पोर्क वा चिकन को एक सानो भङ्ग-बन्द टुक्रा (स्तन, तपाईं पिटे गर्न सक्दैन), बैगुन, प्याज, लसुन र मरिच, grated पनीर संग खट्टा क्रीम।

40 मिनेट पछि, फ्रान्सेली मा आलु को एक एनालग खान सक्छ।

त्यसै गरी, तपाईं आलु, तला माछा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

brazier प्रसार आलु, नुन मा, स्वाद मरिच। राखे अड्डा पट्टिका (वा अन्य कुनै पनि), माछा लागि मसला संग छिडकना। खट्टा क्रीम माछा र आलु संग छर्कियो तोरी को आधा चम्चा, संग मिश्रित। शीर्ष मा पनीर RUB। करिब आधा एक घण्टा ओवन राख्नुहोस्।

stroganoff वा ग्रील्ड मासु गर्न परिष्कृत garnish आलु चिप्स तला हुनेछ (वा शेयर डुँग्रो)।

धेरै राम्रो, धेरै लामो पराल प्राप्त गर्न ताकि Shelled आलु एक "कोरियाली" grater मा rubbed। यसलाई अतिरिक्त रस, एक तौलिया संग सुकेको स्ट्याग फेंकता। एक गहिरो fryer, सानो अंश तेल उबलते तला। त्यसैले त्यो मक्खन चिप्स मा डाइभिङ पीठो संग छर्कियो गरिनु अघि, अझ खस्ता र सुनको गरियो। Seasonings वा मसला (केवल नुन) प्रयोग गरिन्छ, तर नुस्खा को अनुरोध मा सुधार गर्न सकिन्छ।

तला आलु मात्र रूस मा छैन प्रेम गर्नुभयो। चीन मा, यो कुनै कम लोकप्रिय छ। बस यो फरक पकाउन।

पहिलो तीन तारेको प्याज र लसुन तातो तेल मा लौंग। त्यसपछि तिनीहरूले बाहिर लगियो र स्वाद तेल मा यसरी आलु चिप्स, पीठो संग breaded फैलियो। तीन मिनेट को लागि एक बीहड गर्मी मा भुट्नु, त्यसपछि सस chiles देखि गरे, सोया सस को सिरका घटेको थप्नुहोस्। भुट्नु धेरै बिस्तारै जगाएर, 3 मिनेट।

सामान्य तला आलु - यो छ किनभने घरहरू, आलु चिप्स पकाएको गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई सरल खाना पकाउन।

पहिलो, चिप्स गंध गर्नुपर्छ गर्भधारण पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री थियो जो तेल-तला उत्पादन, मा। यो प्याज, धूम्रपान बेकन, साग, आदि हुन सक्छ

Skimmer को स्वाद हटाइएको र तेल उम्लिरहेको (यो मा "bathed" आलु पर्याप्त हुनुपर्छ) 1 मिनेट लागि आलु स्लाइस राखे। चाल को आलु पारदर्शी स्लाइस कटा भन्ने हुनुपर्छ, र त्यसपछि नुन र मरिच संग मिश्रित पीठो संग छर्कियो छ।