चरण नुस्खा एक चरण: जाडो लागि नुनीन मा बन्दागोभी Salting

को बन्दागोभी Salting को जाडो एकदम सजिलै बाहिर छ लागि नुनीन मा। यसबाहेक, यस्तो preform सिरका प्रयोग आवश्यक छैन। यस नुस्खा किन पनि तपस गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती बीच धेरै लोकप्रिय छ कि छ।

लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण बन्दागोभी नुनीन बनान नुनीन मा

जाडो preform लागि आवश्यक सामाग्री:

• युवा बन्दागोभी - 3 किलो;
• ताजा गाजर ठूलो - 400 ग्राम;
• उबला खानेपानी - 2.3 एल (तरकारी को मात्रा मा निर्भर गर्दछ);
• बालुवा चीनी - लेख 1.5। एल। नुनीन 1 एल;
• सोडियम नुन ठूलो - प्रति नुनीन 1 एल 2 ठूलो चम्मच।

तरकारी को तयारी र प्रशोधन

Salting नुनीन मा बन्दागोभी को जाडो लागि बाहिर छ जवान र ताजा तरकारी प्रयोग गरेर। यो गर्न, हामी माथि सामाग्री सबै लिनुपर्छ राम्रो तिनीहरूले धुन र बोक्रा, त्यसपछि काट्नु। गोभी यो पातलो स्ट्रिप्स, ठूलो grater मा गाजर र अंगीठी मा कटौती गर्न सिफारिस गरिएको छ। यसबाहेक, दुवै तरकारी राम्ररी ठूलो बेसिन मा मिश्रित गर्नुपर्छ (को workpiece खस्ता बाहिर बारी गर्नुपर्छ रूपमा, मुछ्नु छैन)।

सुगन्धित नाश्ता को गठन

को जाडो लागि नुनीन मा बन्दागोभी Salting तीन लीटर ग्लास जार र प्लास्टिक Lids आवश्यक छ। खाली भएको तहखाने भण्डार देखि गरिने छैन, र फ्रिज मा हुनु हुँदैन, भाँडा जीवाणुरहित। साथै, यो appetizer शायद लामो समय जम्मा छ। आखिर, यो धेरै स्वादिष्ट र रसदार बाहिर जान्छ।

फारम गर्न जाडो preform धेरै ग्लास जार र grated बन्दागोभी र गाजर को त शिथिल therein राख्नु तरकारी ठूलो लिन आवश्यक छ। इच्छित भने, यी घटक स्वाद सुकेको डिल बीउ वा जीरा को एक सानो रकम हुन सक्छ।

नुनीन को तयारी

Salting बन्दागोभी तातो नुनीन धेरै चरणमा बाहिर छ। पहिले, आवश्यक एक हत्येदार बरतन पर्याप्त पानी खन्याउनु, र त्यसपछि जोश यसलाई ल्याउन। यसबाहेक, तरल पदार्थ ठूलो तालिका नुन खन्याउनु, र राम्रो मिश्रण हुनुपर्छ।

खाली को तयारी

को जाडो लागि नुनीन मा बन्दागोभी Salting एक दिनमा हुँदैन। यस्तो कटाई पछि लामो soaking तरकारी नुनीन उम्लिरहेको पानी आवश्यक छ। यसरी, बन्दागोभी र गाजर संग तीन लीटर जार मा टोंटी नुनीन खन्याउन, र त्यसपछि बाक्लो gauze जार संग कवर र दुई वा तीन दिनको लागि कोठा तापमान मा स्थितिमा incubate आवश्यक छ। यसरी एक दिन तरकारी पटक जारी सबै ग्याँस एउटा काठको छडी पियर्स गर्न मनमोहक छ।

निर्दिष्ट गर्ने पट सबै नुनीन खन्याउन आवश्यक समय पछि, यो चीनी थप्न र जोश गर्न ल्याउन। अर्को, गर्म तरल फेरि बन्दागोभी र गाजर, नजिक प्लास्टिक ढक्कन संग जार मा राखिएको हुनुपर्छ, पूर्ण ठंडा लागि प्रतिक्षा गर्नुहोस् र त्यसपछि एक ठंडा कोठामा राखे। राखिएको यस्तो कटाई 3-4 भन्दा बढी महिना हुँदैन।

कसरी तालिका ल्याउन

एक हट नुनीन मा बन्दागोभी को खाजा 2-4 दिन भित्र आफ्नो तयारी पछि खपत गर्न सकिन्छ। यो उद्देश्य लागि workpiece गहिरो पकवान, चीनी र स्वाद तेल राख्न, र त्यसपछि राम्रो मिश्रण आवश्यक छ।