चरण विवरण र व्यञ्जनहरु द्वारा चरण - घर मा डोनटहरू कसरी बनाउने

डोनट - एयर प्रकाश आटा को उत्पादन, वनस्पति तेल उम्लिरहेको प्रशस्त भरिएको गहिरो fryer मा तला। तिनीहरूले चीज, दूध, दही वा खट्टा क्रीम को वाहेक संग तयार छन्। चुनिएको नुस्खा आधारमा, तिनीहरूले मीठो वा मासु भर्ने साथ र पनि फिलर बिना गर्न सक्नुहुन्छ। आजको लेख पढेपछि तपाईं डोनटहरू कसरी बनाउने सिक्न छौँ।

सामान्य सिफारिसहरू

डोनट को तयारी को भ्रामक सादगी बावजुद, प्रत्येक प्रविधि यसको आफ्नै nuances छ। तर एकै समयमा, सबै व्यञ्जनहरु लागू त्यहाँ रहस्य साझेदारी गरिन्छ। यो प्रयोग सामाग्री को विशेष गरी साँचो हो। तिनीहरूले ताजा र उच्च गुणस्तर हुनुपर्छ।

डोनट, डबल बीउ जमाना पीठो मा आटा राख्दै अघि। त्यसैले यो पनि oxygenate अशुद्धताओं मात्र शुद्ध, तर। यस्तो पीडा मा फंसयो उत्पादनहरु, एक कोमल र वायुमय प्राप्त गर्नेछ। अर्को, देखि परिणामस्वरूप आटा डोनटहरू गठन र एक frying बोसो तिनीहरूलाई डुबाउनु छ।

तेल को मात्रा धेरै पटक उत्पादनहरु therein बरस रही को मात्रा हुनुपर्छ। एक गहिरो fryer मा एक धेरै उच्च तापमान कायम गर्न आवश्यक छ। अन्यथा, परीक्षण टुक्रा राम्ररी बोसो संग संतृप्त र यसको स्वाद गुमाउन छन्। थर्मल उपचार को औसत अवधि प्रत्येक पक्षमा तीन मिनेट भन्दा बढी हुँदैन। डोनटहरू समान रूप मार्फत सुखा गर्न, यो समय समयमा बारी मनमोहक छ।

क्लासिक संस्करण

यो प्रविधि पक्कै कसरी घर मा डोनटहरू बनाउन बाहिर आंकडा गर्न प्रयास गर्दै गर्नेहरूलाई केही चासो कारण हुनेछ। परम्परागत डोनटहरू लागि नुस्खा खमीर आटा प्रयोग समावेश छ। त्यसैले, तपाईं आवश्यक तपाईं बस हतार हुनेछ जब प्रक्रिया सुरु गर्न। क्रममा अग्रिम बेपत्ता घटक, डबल-जाँच को खोज मा अनमोल मिनेट आफ्नो औँलामा त्यहाँ छ कि छैन भनेर बर्बाद छैन:

• पीठो जोडी कप।
• खमीर को 1.5 चम्मच एक चम्चा।
• ¾ कप दूध।
• कच्चा अन्डा को एक जोडी।
• चम्मच सूक्ष्मता स्फटिक नुन।
• ¾ कप चीनी।
• जोडी पूर्ण चमचा नरम मक्खन।

त्यहाँ आटा मा इच्छा छ भने, तपाईं जायफल, दालचिनी वा भनिलाको थप्न सक्नुहुन्छ। उत्पादन समाप्त यी मसला धन्यवाद विशेष सुगन्ध प्राप्त हुनेछ।

प्रक्रिया को विवरण

तपाईं घरमा डोनटहरू बनाउन अघि, रक्सी खींचना लिनुपर्छ। एक piala अलिकति खुसीले गदगद दूध, छिटो खमीर, चीनी र आधा उपलब्ध sifted पीठो को जडान तयार। यो सबै राम्रो भड्काए र न्यानो कुनामा बाँकी।

Foams केही मिनेट पछि एक नरम unsalted घिउ, ताजा अन्डा, सुगन्धित मसला र बाँकी पीठो थप्नुहोस्। यो सबै राम्ररी मिश्रण क्रकरी को पर्खालहरु गर्न टाँसिएको बन्द नभएसम्म, एक बिजुली मिक्सर सम्म संग उपचार गरिएको छ। त्यसपछि लगभग तयार आटा हात द्वारा kneaded छ। यो एक चिल्लो संरचना प्राप्त भएपछि, यो एक बल मा लुढका र गर्मी मा राखिएको छ।

आटा को वृद्धि मात्रा मा एक घण्टा बारेमा छ सेन्टिमिटर को एक पत्र मोटाई बाहिर लुढका र सर्कल therefrom excised भएपछि। मात्र एक विशेष उपकरण, तर पनि एउटा साधारण ग्लास गर्न सम्भव बनाउन। तेल सबै पक्षले परिणामस्वरूप billet भुट्नु, डिस्पोजेबल तौलिया मा राखिएको र धुलो चिनी संग liberally छिडकना।

kefir मा विकल्प

तलको जानकारी समीक्षा पछि, तपाईं डोनट को थप एक प्रकारको कसरी खाना पकाउन र डोनट लागि कसरी ग्लेज बनाउन सिक्न सिक्न हुनेछ। यो नुस्खा अखमिरी आटा प्रयोग समावेश भएकोले यसलाई पक्कै लामो स्टोभ उभिरहेको मा बर्बाद गर्न कुनै समय भएका धेरै काम Housewives अपिल। तपाईं प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, तपाईंको निपटान मा तपाईं को आवश्यकता सबै छ कि निश्चित गर्नुहोस्। तपाईंलाई आवश्यक:

• 3 कप गुणस्तर आटे।
• 4 कच्चा चिकन अन्डा।
• दही को 200 milliliters।
• सूक्ष्मता स्फटिक चिनी को 3 पूर्ण चमचा।
• भानलिन को झोला।
• पाक सोडा को चम्मच।
• तरल मह।

यस तर्कको

गहिरो सफा एक कचौरा दही, कच्चा अन्डा, वेनिला र चीनी संयोजन। त्यहाँ पनि बेकिंग सोडा को आवश्यक रकम पठाउन। अलिकति भइरहने आम दुई पटक बिस्तारै सेतो पीठो sifted खन्याइन् र राम्रो तरिकाले वर्दी सम्म kneaded।

पक्कै पनि तपाईंको Cookbook फस्न कि डोनटहरू नुस्खा गर्नुअघि, तपाईं छोटकरीमा न्यानो कुनामा आटा छोड्न आवश्यक छ। यो बाक्लो हुन्छ र बिस्तारै यो चम्चा बाट पर्ची गर्न सुरु भएपछि, तपाईं अर्को चरणमा अगाडि बढ्न सक्छ। मुछेको सानो बलमा धेरै ध्यान दिएर रोल्ड र परिष्कृत वनस्पति तेल उम्लिरहेको तिनीहरूलाई डुबाउनु छ। Browned डोनटहरू Icing मह देखि निर्मित गंदा, पानी स्नान मा पग्लियो, र तिनीहरूलाई एक सानो ड्राई दिनुहोस्।

पनीर संग विकल्प

धेरै वायुमय र प्रकाश मिठाई कुनै पनि अवसर लागि पूर्ण छ भन्ने नुस्खा द्वारा Underwritten दिन्छ। यो एक परिवार नास्ता र खाने लागि उत्तिकै उपयुक्त छ। यो लगभग सधैं कुनै पनि thrifty गृहिणी छ जो सरल लागत घटक देखि तयार छ। पनीर डोनटहरू गर्नुअघि बनाउन हात छ मा तपाईं पक्का:

• पनीर को 400 ग्राम।
• चीनी को 6 पूर्ण चमचा।
• गहुँको पीठो को 200 ग्राम।
• 4 अन्डा।
• पाक सोडा को चम्मच।
• परिष्कृत तेल।

तयारीको प्रविधि

पनीर देखि डोनटहरू गर्नुअघि, यो एक चलनी मार्फत जमीन र उपयुक्त पट मा फैलाउन छ। त्यहाँ पनि चीनी, बेकिंग सोडा र पूर्व-sifted सेतो पीठो थप्नुहोस्। सबै जो मा तेल उम्लिरहेको हालिएको गहिरो कराइ मा एक चम्चा र प्रसार, राम्रोसँग हलचल।

प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेट को लागि भुटेको उत्पादनहरु। Browned डोनटहरू डिस्पोजेबल कागज तौलिये मा पठाएको र तिनीहरूलाई सम्म अतिरिक्त बोसो सकिन नगरेसम्म छोड्नुहोस्। कि पछि तिनीहरू उदार धुलो चिनी संग छर्कियो र सेवा गर्छन्।

छाँट्दछ संग विकल्प

यस नुस्खा अनुसार निश्चित कसरी भर्ने संग डोनटहरू बनाउन सिक्न चाहनेहरूलाई रुचि हुन। आफ्नो तयारी को प्रविधि धेरै सरल छ, त्यसैले पनि शुरुआती लागि कठिनाइ उत्पन्न छैन। तपाईं उत्पादन प्रयोग गर्न सुरू गर्नु अघि, तपाईं भान्सा आवश्यक सबै मा छ कि छैन भनेर जाँच गर्न निश्चित हुन। यो अवस्थामा, तपाईंलाई आवश्यक:

• पनीर को 300 ग्राम।
• पाक सोडा को चम्मच।
• ताजा चिकन अन्डा को एक जोडी।
• सूजी को 4 पूर्ण चमचा।
• छाँट्दछ 100 ग्राम।
• 4 चमचा आटे।
• धुलो चिनी को एक बिट।
• परिष्कृत वनस्पति तेल।

कार्यहरू अनुक्रम

भर्नको संग डोनटहरू गरिरहेको अघि, तपाईं परीक्षण लिनु आवश्यक छ। राम्रो छनौट र कच्चा अन्डा मार्फत एक कचौरा सफा जडान grated curd यसको तयारी लागि। सबै एक काँटा राम्रोसँग whisk, र थप चीनी, सोडा, सूजी र आधा उपलब्ध sifted सेतो पीठो धेरै प्राप्त गर्न। सबै राम्ररी एक टाँसिएको आटा गठन गर्ने kneaded।

परिणामस्वरूप वजन औसत देखि चिमोटे बन्द टुक्रा केक भरी पहिले धोए र छाँट्दछ गठन गर्दै हुनुहुन्छ। परिणामस्वरूप अर्द्ध-समाप्त बाँकी पीठो मा paneer र बिस्तारै तातो वनस्पति तेल तिनीहरूलाई डुबाउनु। डोनटहरू सुनको खैरो सम्म सबै पक्षलाई तला छन्, कागज तौलिये मा फैलाउन र Icing चीनी संग सजाउनु।

गाढा दूध संग विकल्प

यो नुस्खा पनि कसरी एक मिठाई भर्ने संग डोनटहरू बनाउन बाहिर आंकडा गर्न प्रयास गर्दै गर्नेहरूलाई केही चासो कारण हुनेछ। तपाईं पर्याप्त समय छ जब तपाईं मात्र आवश्यक प्रक्रिया सुरु गर्न यो खमीर प्रयोग समावेश किनभने। आफ्नो परिवार, तपाईँको मिठाईहरू आकलन गर्न सबै आवश्यक सामाग्री को प्रावधान बनाउन सक्षम थिए। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• उच्च-ग्रेड गहुँको पीठो को 700 ग्राम।
• अन्डा को एक जोडी।
• चीनी को एक चमचा।
• दूध जोडी चश्मा।
• खमीर 10 ग्राम।
• वनस्पति तेल को 100 milliliters।
• भानलिन को झोला।
• धुलो चिनी 100 ग्राम।
• बैंक गाढा दूध।
• नुन को एक चुटकी।

पकाउने अल्गोरिदम

तपाईं घरमा डोनटहरू बनाउन अघि, तपाईं उपलब्ध दूध आधा अप न्यानो र द्रुत खमीर यसलाई संयोजन गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ पनि भानलिन, चीनी को एक चमचा र नुन एक चिम्टी थप्नुहोस्। सबै राम्रो मिश्रण र न्यानो क्षेत्र हटाउन। को foamed ठूलो केही मिनेट पछि कच्चा अन्डा तोड्न र पूर्व-sifted पीठो एक पाउन्ड खन्याउन। सबै राम्रो मिश्रण र घण्टा एक जोडी को लागि बाँकी गर्न छोड्नुहोस्।

हामी कसरी आटा वृद्धि नभए सम्म फिलर संग डोनटहरू बनाउन बाहिर आंकडा गर्न खोज्नु भएकोले यो क्रीम ध्यान गर्न सम्भव छ। यसको तयारी लागि सफा ग्लास मा एक कचौरा गाई गरेको दूध र संक्षिप्त दूध जडान गर्नुहोस्। त्यहाँ पनि पीठो को 200 ग्राम खन्याउन। सबै गांठ को slightest उपस्थिति बच्न हेरचाह, राम्रो मिश्रण। परिणामस्वरूप ठूलो को प्लेट पठाइएको छ, इच्छित स्थिरता नभए सम्म जोश ल्याइएको र उबला छ।

आटा अप आउँदै सेन्टिमिटरले सिउनी र कट सर्कल रोल्ड छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक को केन्द्र मा क्रीम को एक चम्मच फैलाउन र बिस्तारै किनाराको समाधान। वनस्पति तेल प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेट को लागि खुसीले गदगद को डोनटहरू यस्तो ठूलो परिमाणमा तला थिए। कि पछि, डिस्पोजेबल तौलिया मा उत्पादन प्रसार र धुलो चिनी संग छिडकना। एक कप चिया वा ताजा दूध एक कप तिनीहरूलाई सेवा गर्छन्।

पागल र कागति संग विकल्प

प्रक्रिया द्वारा तयार डोनट, तल वर्णन विभिन्न अचम्मको स्वाद र सूक्ष्म सिट्रस सुगन्ध। तिनीहरूले तातो हर्बल चिया एक कप वा बलियो एक कप कफी संग शान्त परिवार सिट-राउन्ड भेला गर्न एक स्वागत यसको अतिरिक्त हुनेछ। तिनीहरूले कुनै पनि आधुनिक पसलमा बेचिन्छ सरल र सजिलै उपलब्ध सामाग्री देखि गरे। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, फेला आफ्नो औँलामा सही समयमा, हेरचाह गर्न निश्चित हुन:

• सेतो पीठो को 6 कप।
• 80 ग्राम खमीर संकुचित।
• ¾ कप चीनी।
• 4 चिकन अन्डा।
• ताजा गाई गरेको दूध चश्मा को जोडी।
• चार अन्डा को yolks।
• पग्लियो घिउ 100 ग्राम।
• लेमन।
• कुनै पनि वनस्पति तेल को 6 चमचा।

यी सबै सामाग्री परीक्षण को भाग हो। को भराई तयार थप probresti आवश्यक:

• shelled अखरोट को 400 ग्राम।
• चीनी को 1.5 कप।
• 3 कागति।

साथै, तपाईंले वेनिला, धुलो चिनी, र कुनै पनि वनस्पति तेल गर्न आवश्यक हुनेछ।

तयारी को अनुक्रम

पहिलो कुरा तपाईं रक्सी खींचना गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, संकुचित खमीर र चीनी को एक चम्मच थपियो दूध गर्मी। सतह froth हुनेछ पटक मा, पीठो को कप अतिरिक्त थप र न्यानो कुनामा यो सबै छोड्नुहोस्।

मात्रा रक्सी खींचना मा वृद्धि अन्डा र अन्डा yolks, चीनी प्रि-मसले पियर्स। त्यहाँ पनि एक कागति, नुन र sifted पीठो एक चिम्टी को रस थप्नुहोस्। सबै राम्रो भड्काए, गर्मी मा चिटिक्क र सफा Polotenchik ढाकिएको छ।

आटा rises गर्दा, यो भराई समय समर्पित गर्न सम्भव छ। एउटा सानो piala यसको तयारी लागि पागल जडान र कागति ढुंगाले हानेर। एक मासु Grinder मार्फत यस पुस्तक सबै, sweeten र चलाउनु।

समाप्त आटा आधा विभाजित छ। प्रत्येक टुक्रा तह जसको मोटाइ छैन दुई भन्दा बढी सेन्टिमिटर र कट स्लाइस छ मा लुढका छ। ओखर भर्ने को आधा चम्मच मा फैलाउन प्रत्येक workpiece को केन्द्र मा। दोस्रो आटा सर्कल को शीर्ष र बिस्तारै zaschipyvayut किनारा मा राखिएको। डोनटहरू गरम वनस्पति तेल भरिएको पैन मा तला थिए। तिनीहरूले browned भएपछि, एक slotted चम्चा तिनीहरूलाई पकड र डिस्पोजेबल पोंछे मा राखे। केही मिनेट पछि उत्पादन भानलिन संग मिश्रित धुलो चिनी संग छर्कियो र चिया गर्न खुवाउनुभयो छ।