चामल "Mistral"। Parboiled चामल pilaf

चामल संसारको विभिन्न व्यञ्जनहरु मा धेरै व्यञ्जन मुख्य घटक छ। paella, जापानी - - सुशी, एशियाली देशहरूमा - pilaf इटाली, यो risotto, स्पेन तयार छ। राम्रो गुणस्तर चामल, पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ जो, यो आधा सफलता हो। किन यो अनाज को एक विश्वसनीय निर्माता फेला पार्न महत्त्वपूर्ण छ भन्ने छ। रूस मा, यस्तो छनौट चामल कम्पनी "Mistral ट्रेडिंग" उत्पादन गर्छ।

ब्रान्ड "Mistral": उच्च गुणस्तर अनाज प्रिमियम

यो ब्रान्ड अन्तर्गत विभिन्न उपलब्ध छन् भन्ने तथ्यलाई बावजुद अनाज को प्रकार र फलियां, रूसी र वैश्विक बजार मा आफ्नो लोकप्रियता, कम्पनी "Mistral ट्रेडिंग" चावल मार्फत प्राप्त। कम्पनी 1992 मा यसको गतिविधिहरु थाले। यसको सञ्चालनको धेरै सुरुदेखि, कम्पनी सस्तो सामान उत्पादन खोजे गरेको छैन, र औसत र उच्च आय खरीदार उद्देश्य थियो। को चित्र "Mistral" थियो र जब प्रतियोगिहरु को मूल्यहरु संग तुलना अझै पनि अधिक महंगा उत्पादन हो किन भन्ने छ।

विभिन्न देशहरूमा (स्पेन, इटाली, थाइल्याण्ड, भारत, उत्तर अमेरिका) ध्यानपूर्वक पलिश, प्रशोधन, प्याकेज र पसलहरु पठाइएको देखि चयन अनाज। यो कच्चा माल गुण हो र अनाज को मूल्य "Mistral" निर्धारण गर्छ। रूसी र एशियाली चामल धेरै सस्ता छ, तर कम्पनी पट्टी उच्च राख्न खोज्छ र प्रिमियम आला मा सञ्चालन गर्न जारी छ।

"Mistral" चामल को किसिमहरु

अब उपलब्ध छ जो सबै चामल, दुई श्रृंखला भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ: मानक र विलासिता।

पहिलो वर्गमा निम्न प्रकार समावेश गर्दछ:

• राउन्ड "KUBAN" - porridges, casseroles, पुडिंग बनाउन को लागि एक उच्च स्टार्च सामग्री संग नेभाराको अपारदर्शी परिपत्र आकार;
• ; को अनुपचारित झिल्ली धन्यवाद उपयोगी भिटामिन र खनिज अधिकतम खुलिरहेको जो स्वादिष्ट भात, - गोलो खैरो wholegrain "KUBAN"
• लामो समय देखि अनाज parboiled "एम्बर" - विशेष प्रविधि पकाएको गर्दा सधैं crumbly प्राप्त छ यस्तो उमालेको चामल धन्यवाद;
• लामो "पूर्वी" - सेतो सिमी पनि पकाउने पछि आफ्नो आकार र रंग राख्ने।

कम्पनी "Mistral ट्रेडिंग" देखि सुरुमा बजार को प्रिमियम खण्ड केन्द्रित थियो, र ब्रान्ड को चामल को कुलीन प्रजातिहरू को दायरा धेरै व्यापक प्रस्तुत।

"Mistral" बाट प्रिमियम श्रृंखला

यो ब्रान्ड को कुलीन आंकडा निम्न वर्गहरू समावेश:

• "बासमती" - यस प्रकारको पनि शाही भनिन्छ। यो एक क्लासिक स्वाद छ, यो हिमालय को खुट्टा मा बढ्छ।
• "जास्मिन" - थाईल्याण्ड मा हुर्केका, एक नाजुक स्वाद, को eponymous फूल समान छ।
• "Indica" - एक सुन्दर अन्न भन्दा व्यञ्जन को तयारी को लागि उपयुक्त फारम, छ।
• "Italica" - एक नाजुक स्वाद चामल मूल इटाली हो।
• "Japonica" - सेतो, एक उच्च लस सामग्रीबाट।
• "Arborio" - इटालियन चामल को सबै भन्दा राम्रो किसिम, पास्ता संग लोकप्रियता तुलना।
• "समरकान्द" - गरिबी पलिश रातो चामल पूर्वी pilaf खाना पकाउने लागि।

एक छुट्टै श्रृंखला कम्पनी को उत्पादन चामल "Mistral" वर्ग उम्दा "Aquatica", "सिनेमा", अनाज को "बासमती" एक मिश्रण।

• "Aquatica" - जंगली चामल, उत्तर अमेरिकी इंडियन्स विशेष गरी बहुमूल्य मानिन्छ। कारण प्रोटिनको सामग्री तिनीहरूले मासु सट्टा यसलाई खाए।
• "सिनेमा" - किसिम, दक्षिण अमेरिका देशी। यो एक असामान्य राउन्ड आकार, माछा, अन्डा र तेल बनावट को reminiscent छ।

आंकडा "एम्बर"

यो किसिम को चामल ठूलो लामो अन्न छ। यसलाई विशेष गश्त लागि उब्जाउ गरिन्छ। यो उपचार पछि, अन्न एक असामान्य मा लिन्छ , अम्बर रंग यसलाई हेर्न र यसको नाम पायो बनाउने। यसलाई मानक प्रजातिहरू बुझाउँछ र यसलाई एशिया मा रूस को दक्षिण र छिमेकी देशहरूमा राम्रो बढ्छ किनभने कम मूल्य छ।

को धमाकेदार चामल फारम अम्बर "Mistral" खनिज को ठूलो संख्या स्टोर र उमालेको अघि भन्दा तत्व पहिल्याउन। पकाउने पछि, अनाज हिउँ-सेतो, बन्न पनि तेल बिना सँगै छडी छैन। यो एक garnish रूपमा, pilaf खाना पकाउन र सलाद थपियो लागि एक उत्कृष्ट विकल्प छ।

चामल "जास्मिन"

रोचक पुष्प नाम यो विविधता थाईल्याण्ड मा विशेष उब्जाउ गरिन्छ। चामल को अन्य प्रकार देखि "जास्मिन" Mistral "विभिन्न नाजुक सुगन्ध र चमेली फूल को धेरै reminiscent छ अनाज को आकार छ। पकाउने पछि, अनाज रूपमा पातलो र लामो रहने, तिनीहरूले मीठो र नरम स्वाद डेयरी टिप्पणीहरू संग। यो विविधता देखि व्यञ्जन तयार गर्दा हुनुपर्छ कि चामल "Mistral" जास्मिन विचार "अलग एक बिट गिरावट। एक विशेष garnish मखमली बनावट दिन्छ जो आफ्नो अन्न सँगै एक सानो छडी।

चामल "जास्मिन" परम्परागत सेतो र रातो एक हो। उत्तरार्द्ध मामला मा यो खोल मा unsanded सिमी छ। यो आंकडा सेतो भन्दा बढी पोषण मूल्य छ, त्यसैले यसलाई nutritionists को आहार देखिनका लागि सिफारिस गरिएको छ। स्वादिष्ट भात "जास्मिन" प्रिमियम को किसिमहरु बुझाउँछ।

चामल "बासमती"

यो विविधता चामल को कुलीन हुन मानिन्छ। यो भारत मा उब्जाउ गरिन्छ, तर फसल पछि काउन्टर सीधा पठाइएको छैन, र वर्ष लगभग 1 वृद्ध विशेष भण्डारण सुविधा मा। राम्रो सुकेको यो समयमा अन्न, लामो र पातलो हो, पकाएको र दुई पटक लम्बाइमा वृद्धि गर्दा नरम जोश छैन।

चामल "बासमती " Mistral "प्रिमियम को किसिमहरु बुझाउँछ। यो मात्र होइन सुगन्धित र स्वादिष्ट, तर पनि आश्चर्यजनक सुन्दर छ। यस लागि यो पनि शाही वा शाही भनिन्छ। यो विभिन्न विश्वव्यापी सबैभन्दा लोकप्रिय छ।

जो चामल pilaf चयन?

धेरै यो पकवान लागि व्यञ्जनहरु। मध्य एशिया (काजाकिस्तान, ताजिकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, अजरबैजान) दैनिक तालिकाको लागि रूपमा तयार pilaf, को देशहरूमा र विभिन्न घटनाहरू को अवसर मा: विवाह, अन्त्येष्टि receptions। पाठो, मासु, चिकन, र माछा - केही देशहरूमा यो अन्य मा, पोर्क देखि बनेको छ। यो पकवान को स्थायी भाग मात्र चामल छ। कसरी यसलाई चयन गर्न?

चामल pilaf यो स्टार्च सामग्री कि राउन्ड भन्दा धेरै कम भएकोले लामो अन्न हुनुपर्छ। अन्न र सारा पारदर्शी, सेतो राम्ररी पलिश। यो "बासमती", "जास्मिन" वा "अम्बर" जस्ता प्रजातिहरू छ। parboiled चामल pilaf को तयारी मा प्रयोग गर्दा पकवान crumbly र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। यसको अन्न बाफ संग pretreated, त्यसैले तिनीहरू खाना पकाउने समयमा सँगै छडी छैन।

Pilaf पकाउने अघि चामल भिजेको छैन भने धेरै tastier प्राप्त। बस चिसो पानी धेरै पटक यसलाई कुल्ला हुनेछ। पानी अन्न संरचना मा राखिएको लामो समयसम्म नाश र चामल friable बन्नेछ।

निस्सन्देह, मकै भोजन को कुलीन किसिमहरु देखि यसलाई लगभग सधैं स्वादिष्ट गर्दछ। तर pilaf "Yantar" parboiled चामल को तयारी को लागि प्रयोग ब्रान्ड तपाईंलाई सजिलै एशिया, कुरकुरा र सुगन्धित को मानिसहरूले एक परम्परागत पकवान बनाउन सक्छ रूपमा, "Mistral"। राम्रो नुस्खा पाउन - यो सानो लागि मामला रहनेछ।

pilaf धमाकेदार चामल लागि नुस्खा "Mistral"

को धमाकेदार चामल "एम्बर" ब्रान्ड "Mistral" को 1 किलो, गाजर को 0.5 किलो, 0.5 किलो प्याज, मसला, नुन, तरकारी 1.5 किलो पाठो (वा अन्य मासु स्वाद),: स्वादिष्ट भात, आवश्यकता तयार तेल, लसुन। यो पकवान लागि एकल नुस्खा अवस्थित छैन। तसर्थ, र मसला एक पूर्ण बिभिन्न स्वाद थप गर्न सकिन्छ। परंपरागत pilaf जीरा, barberry, बेसार, रातो र कालो मरिच थपियो।

के pilaf सुरु खाना पकाउने प्रक्रिया बनाउँछ? आधा छल्ले ठूलो रकम (छैन कम 150 भन्दा एमएल) वनस्पति तेल को मा प्याज तला कटा। त्यसपछि पोलेको मासु, पछि - को गाजर, ठूलो स्ट्रिप्स मा कटौती। अर्को, नुन र मसला (जीरा र barberry एक चमचा, बेसार को साढे चमचा, एक सानो मरिच) थप्न र सबै सँगै यो मासु ढाकिएको भनेर पानी भरिएको छ। कि पछि, यो 40 मिनेट को लागि कम गर्मी मा स्ट्यु राख्न आवश्यक देखिन्छ।

चिसो पानी चित्रा मासु धारण मा 6-7 पटक धोए। स्तर यो केन्द्र मा तातो पानी मिश्रण र खन्याउन बिना यो 2 सेन्टिमिटर नेभाराको ढाकिएको छ भनेर। पानी सम्म एक ढक्कन बिना नुन र कुक संग सिजन अवशोषित छ। लसुन राख्नु बीचमा र उम्कने स्टीम गर्न चामल एउटा सानो प्वाल बनाउन त। कुक, आधा एक घण्टा ढाकिएको। Pilaf तयार छ! तपाईं तालिका ल्याउन अघि पकवान राम्रो मिश्रित गर्नुपर्छ।

ग्राहक समीक्षा

संसारमा त्यहाँ उच्च गुणवत्ता उत्पादनहरु को विकल्प रुचि जो थियो छैन कुनै यस्तो व्यक्ति हो। यो र कम्पनी को अवधारणा बनाए। को अपेक्षाकृत आफ्नो प्रतियोगिहरु तुलनामा मूल्य उच्च भए तापनि, खरीददारों अझै पनि चयन गर्नेछ चित्रा "Mistral"। तिनीहरूले यो उत्पादन छोड्न पनि प्रतिक्रिया प्रिमियम छैन केवल प्रजातिहरू उच्च गुणवत्ता को हो भनेर संकेत गर्छ। पीस र ब्रान्ड पनि पकाउने पछि यसको आकार पनि कायम रहन्छ चामल को एक अन्न थप प्रक्रिया को आधुनिक प्रविधि धन्यवाद, यो सधैं कुरकुरा र स्वादिष्ट छ।