जाम चेरी कसरी खाना पकाउनु।

चेरी जाम एक नाजुक अरोमा, एक गाढा रातो रंग र मीठो-अमिलो स्वाद छ। धेरै अझै पनि मेरो बाल्यकाल देखि मिठाई सम्झना। आमाबाबुले गाउँमा एउटा घरमा थियो भने, पाठ्यक्रम, चेरी जाम को नजर मा एक पटक आनन्ददायी क्षण, तालिका यस विनम्रता बाहिर गरिएका मा प्यानकेकहरू ruddy नजिक हुँदा swam। Alas, आज किराना पसल बिक्रि छ, बाल्यकाल देखि एक स्वादिष्ट जाम जस्तै केही छ। र सबैलाई आफ्नो बगैचा रोपेर मौका छ। खैर, एक समाधान छ। चेरी बजार मा खरिद गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई राम्ररी खाना पकाउनु रहनेछ। को हिउँदमा चेरी जाम धेरै बस पकाएको छ। यो नुस्खा पनि जवान Housewives लागि सम्भव छ।

के आवश्यक छ?

सबै आवश्यक घटक तयार गर्न सुरु गर्न। चेरी देखि जाम खाना पकाउनु, तपाईं हुनुपर्छ:

1. पाकेको ताजा चेरी - पाँच किलोग्राम।
2. पानी - एक लीटर।
3. साइट्रिक एसिड - चार ग्राम।
4. चीनी - तीन किलोग्राम।

कसरी चेरी चयन गर्न

चेरी जाम स्वादिष्ट बाहिर गरिएका गर्न, यो सही फल चयन गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले मात्र होइन रसदार, तर अझै पनि meaty हुनुपर्छ। तथापि, छनौट चेरी shriveled खबरदार गर्नुपर्छ गर्दा पनि नरम र overripe जामुन क्षतिग्रस्त। निस्सन्देह, यस्तो उत्पादन तयार गर्न सकिन्छ। तथापि, समाप्त जाम को आफ्नो जीवन एकदम कम।

असंरूपित फल आफ्नो प्रक्रिया समयमा रूपमा प्रारम्भिक रूपमा हटाइनु पर्छ। निस्सन्देह, के तपाईं यसलाई खान सक्नुहुन्छ बाँकी गर्नुपर्छ। र तुरुन्तै फेंक छैन खान राम्रो छ।

जामुन को तयारी

वास्तवमा, जाम बनाउने प्रक्रिया धेरै सरल छ र सानो समय लाग्छ। तर प्रशिक्षण धैर्य आवश्यक छ। मुख्य अनुक्रम पालना गर्नुहोस्। बजार मा खरिद जामुन धुन सुनिश्चित। यो सतह देखि संचित माटो बन्द धुन ध्यान गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, आफ्नो बगैचा बाट जामुन यदि तपाईंले यो कदम छोड्न सक्नुहुन्छ।

धोए चेरी एक colander मा राखिएको र बाँकी पानी सकिन गर्नुपर्छ। अब लामो र laborious काम सुरु हुन्छ। चेरी जाम धेरै स्वादिष्ट र कोमल थियो, फल पत्थर हटाइएको हुनुपर्छ। यो तपाईं मात्र पाकेको र fleshy फल चयन गर्न आवश्यक छ कि यस कारण लागि हो। यी जामुन को हड्डी धेरै चाँडै हटाइएका छन् र सजिलै, तिनीहरूलाई शरीरका बाँकी छन्।

तयार फल चोट गर्नुपर्छ। एक ब्लेंडर यसलाई सबै भन्दा राम्रो के। यस्तो त्यहाँ भान्सा मा उपकरण, तपाईं एक साधारण मासु Grinder प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भने।

चेरी जाम: Recipe

को जामुन मसले प्राप्त गर्नुपर्छ। यो तपाईं चीनी को धेरै थप्न, र पानी मा खन्याउन आवश्यक छ। भविष्यमा जाम को क्षमता मध्यम गर्मी मा राखिएको हुनुपर्छ। पैन मा ठूलो फोडा गर्न ल्याउन आवश्यक छ। पछि जाम नियमित भड्काए गर्नुपर्छ। अन्यथा जल सुरु व्यवहार गर्छन्। कि जाम को नडराऊ पनि सुक्खा छ। पानी र, पाठ्यक्रम, यो को रस बस अनुमति छैन। जोश यस्तो विनम्रता देखि 2 3 घण्टा हुन। यो सबै ट्यांक तल को चौडाई मा निर्भर गर्दछ।

मिनेट को एक जोडी को लागि साइट्रिक एसिड थप्न आवश्यकता मा पकाएको र सबै ध्यान मिश्रण सम्म। रूखको ब्लेड ट्रयाकको को ठूलो को सतह मा छोड्न सुरु हुनेछ गर्दा, तपाईंले गर्मी पालो र जाम अर्को तीन मिनेट फोडा गर्न आवश्यक छ। तपाईं त ग्याँस बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। चेरी जाम लगभग तयार छ। पकाउने पछि, यो एक बिट शांत गर्नुपर्छ।

कसरी भण्डारण गर्न

समाप्त जाम एक गिलास, प्राथमिकताको एक sterilized कन्टेनर मा केवल भण्डारण गर्न। तपाईं निकट भविष्यमा प्रयोगको लागि उपहार को केहि जार छोड्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले रोल गर्न सक्दैन। तंग kapron Lids बन्द गर्न पर्याप्त। चेरी राम्रो रोल देखि जाम बाँकी। त्यसैले यसलाई अझ राम्रो भण्डारण गरिनेछ र एक समय पछि मोल्ड ढाकिएको छ। यसो गर्न, तपाईं कुनै पनि धातु Lids प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।