तर स्पन्जले केक। परम्परागत र मौलिक व्यञ्जनहरु

केक - यो धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो छ कि एक व्यवहार हो। यसको स्वाद केक गुणस्तर, संसेचन (आवश्यक भएमा) र क्रीम मा निर्भर गर्दछ। सबै भन्दा लोकप्रिय क्लासिक छ स्पन्जले केक। यो धेरै सजिलो पकाउन। तपाईंले केही सामाग्री थप्न भने, तपाईं स्वाद को एक विस्तृत विविधता प्राप्त गर्न सक्छन्। का कसरी क्रीम बिस्कुट केक तयार गर्न बारेमा कुरा गरौं।

सजिलो सुरु गर्न खट्टा क्रीम लागि नुस्खा। उहाँले छिटो छ, र सामाग्री खाना पकाउने एउटा सानो राशि। मध्य-आकार केक तपाईं खट्टा क्रीम (प्राथमिकताको राम्रो) को 600 ग्राम र तालिका चिनी दुई चमचा लिनु आवश्यक (संख्या, खट्टा क्रीम को स्वाद आधारमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ)। तपाईं अलिकति पनि क्रीम स्पन्जले केक परिवर्तन र कुनै चीनी, र धुलो थप्न सक्नुहुन्छ। यो पकाउने प्रक्रिया सुविधा हुनेछ। साथै, तपाईँले एक sweeter क्रीम चाहनुहुन्छ भने, चीनी हामी थप र थप लिन्छन्। चीनी (वा पाउडर) पूर्ण भंग नगरेसम्म सबै सामाग्री Whisk। त्यसपछि क्रीम केक संग कोट, र ग्लेज माथि खन्याउन। यो स्वादिष्ट क्रीम केक केक को अन्य प्रकार लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

चकलेट स्वाद प्रेमीहरूलाई लागि यो उत्पादन प्रयोग क्रीम नुस्खा प्रस्ताव। यसको तयारी क्रीम को 200 एमएल, चकलेट र आधा बैंकहरू 100 ग्राम कुनै पनि गाढा दूध आवश्यक हुनेछ। कुनै चकलेट छ भने, यो कोका तीन चमचा र घिउ 80 ग्राम मिश्रण द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। एक पैन लिन र यसलाई मा क्रीम खन्याउन। तिनीहरूलाई थप्न गाढा दूध र चकलेट बार, एक TROWEL (वा कोका घिउ) को प्रयोग गरेर grated।

यो सबै रूपमा जल छैन त कम गर्मी मा खाना पकाउन आवश्यक छ। खाना पकाउने समयमा, यो सबै भन्दा homogeneous ठूलो नभएसम्म लगातार क्रीम हलचल गर्न आवश्यक छ। यो पकाउने समय स्थिरता निर्भर र एक क्रीम बिस्कुट केक हुनेछ भनेर मनमा सार्ने गर्नुपर्छ। यो अब को पकाउने, को मोटा यो बन्नेछ। तपाईं गाढा दूध मा एक क्रीम-जस्तो स्थिरता बनाउन र तहहरू Korzh बीच तिनीहरूलाई fluff गर्न सक्नुहुन्छ। यो ठूलो सजिलै केक को शीर्ष कवर गर्न सक्नुहुन्छ।

यो घिउ र सघन दूध परम्परागत क्रीम स्पन्जले केक छ। यो खाना पकाउनु, तपाईं मक्खन को 200 ग्राम आवश्यक हुनेछ। यो धेरै राम्रो गुणस्तर हुनुपर्छ। यो भविष्यमा को क्रीम को स्वाद र स्थिरता निर्भर गर्दछ। तेल गरिब गुणस्तर छ भने, अन्तिम उत्पादन एक लिक हुन सक्छ। यो संक्षिप्त दूध आधा डिब्बे लिन आवश्यक पनि छ। तपाईं उसिनेर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि क्रीम थप बाक्लो हुनेछ।

घिउ पहिले नरम हुन्छ भनेर, फ्रिज बाहिर प्राप्त गर्नुपर्छ। एक काँटा यसको सानो आकार वा Mash को टुक्रा कटौती। त्यसपछि एक मिक्सर लिन र यसलाई सेतो उत्तेजित गर्दछ सम्म यो मध्यम गति मा राम्ररी whisk।

अर्को, गाढा दूध थप्दा सुरु गर्नुहोस्। हामी बिस्तारै यसलाई के, तर ceasing बिना whipping क्रीम। यो प्रक्रियाको बारेमा दस बाह्र मिनेट लाग्छ। फलस्वरूप, धेरै रसीला र चिल्लो प्राप्त गर्नुपर्छ। तर केक तयार छ। तर को स्थिरता अबरोध गर्न ताकि गाढा दूध संख्या, वृद्धि गर्न सकिन्छ, तर एक सानो।

उपयोग गर्नु भन्दा पहिले, यो फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ। को क्रीम न्यानो छ भने, यो धमिलो हुन सक्छ। यो तपाईं उसलाई केक मा एक संरचना बनाउन जाँदैछन् भने विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। तर क्रीम हुँदा धेरै सुन्दर पानी जो पनि राम्रो छ, अलग गरिनेछ। त्यसैले एक मध्य जमीन पुग्न प्रयास गर्नुहोस्।

यो क्रीम यो एउटा खाना रंग थप्ने, कुनै पनि रंग मा रंग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले एक पाउडर को फारम छ भने, पानी उम्लिरहेको को एक धेरै सानो रकम (केही घटेको) संग पूर्व-पतला। तपाईं पनि अन्य स्वाद प्राप्त गर्न यो मा कोका वा कफी खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

एक क्रीम केक कसरी खाना पकाउनु थाह, तपाईं कुनै पनि केक बाट व्यवहार बनाउन र नातेदार र साथीहरूलाई व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ।