दही multivarka कसरी खाना पकाउनु

दही - यो हामी सबै अमिल्याएर दूध उत्पादन दूध र खमिर देखि बनेको छ जो थाह छ। Streptococcus thermophilic वा: को किण्व | | खमीर मा आवश्यक जीवित सूक्ष्मजीवहरु कम्तिमा एक समावेश बुल्गेरियन bacillus।

दही को संरचना गर्न यो सबै राख्नुभएको पूरक मा उत्पादन को कुनै पनि भाग बस अस्वीकार्य छन् जहाँ आफ्नो पैतृक बुल्गारिया, छन्। हाम्रो देश र दूध पाउडर, दही, र क्रीम र फल उपस्थित हुन सक्छ, वा तिनीहरूको द्वारा-उत्पादनहरु, साथै तरकारी, परिरक्षकों, र खाना रंग। दही को संरचना को सम्बन्ध मा सख्त नियन्त्रण को कमी को स्टोर अक्सर एउटै नामको एक उत्पादन फेला पापीलाई छ, तर पनि आधारभूत पूर्वापेक्षा समावेश छैन। त्यो किन थप र प्राय घर दही, साधारण multivarka मा, पनि सजिलो विशेष दही वा, मा पकाएको छ। साँचो, हामी अझै पनि कसरी multivarka सही तरिकाले दही बनाउन जान्नु आवश्यक छ।

मानव शरीर दही प्रयोग

प्राकृतिक घर दही अविश्वसनीय उपयोगी छ। तिनीहरूले बोसो, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस मा धनी छन्। हामी उत्तरार्द्ध कुरा भने, दही को 100 ग्राम समावेश छन्:

• क्याल्सियम, हृदय, हृदय को मांसपेशी को कामकाज र संरक्षण हड्डी बल लागि जिम्मेवार - एक वयस्क लागि दैनिक आवश्यकता को 25%;
• पोटासियम, हृदय सुधार - 30%;
• फस्फोरस को स्नायु प्रणाली -15% को उचित कामकाज प्रचार।

यसबाहेक, लैक्टिक एसिड जीवाणुहरु, दही को भाग हो जो, बसोबास आन्द्रा, भिटामिन को पाचन प्रक्रिया को normalization, संश्लेषण गर्न योगदान र प्रतिरक्षा सुधार। त्यसैले, घर दही (वा पकाएको multivarka मा दही), आंत्र संक्रमण, संबंधी बृहदांत्रशोथ, enteritis र जठरांत्रिय पर्चा अन्य रोगहरु लागि धेरै राम्रो छ। दही मा निहित प्रोटीन, पहिले नै आंशिक जीवाणुहरु द्वारा पचा लिया जान्छ, त्यसैले तिनीहरू एलर्जी पैदा बिना, अधिक सजिलै संग पचा लिया छन्। संयोगले छैन प्राकृतिक दही मानिन्छ एक hypoallergenic उत्पादन। त्यसैले, केही अवस्थामा, दही प्रयोग गर्न सकिन्छ केही लागूऔषधको सट्टा।

multivarka मा दही। लागि नुस्खा

यो कार्य सामना गर्न सक्छन् कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, पकाने प्रक्रिया मात्र सजिलो, तर पनि रोचक छ रूपमा। त्यसैले, तपाईं multivarka मा दही पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले अब सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

यो आवश्यक हुनेछ:

• multivarka;
• ताजा दूध;
• विशेष खमिर (खमीर मात्र, पहिलो पटक आवश्यक छ भविष्यमा यो धेरै प्राकृतिक दही प्रतिस्थापन गर्नेछ)।

तपाईं पहिलो दूध reboil पर्छ र यो एक बिट शांत - त्यो भन्दा कुनै थप 40 डिग्री छ, सम्म। यो दूध वा दही किण्व | | खमीर को वाहेक लागि सबैभन्दा उपयुक्त तापमान छ। निम्न को अनुपात: खमीर - 2 Tbsp। चम्मच, दूध - 1 लीटर।

परिणामस्वरूप मिश्रण एउटा सानो जार मा हालिएको थियो। बच्चा खाना त्यहाँ भाँडा, यो सबै भन्दा राम्रो विकल्प हुनेछ भने। तल Multivarki तौलिया जो माथि राख्नु मा पानी मा हालिएको छ, र बिस्तारै यसलाई खुला जार मा राखे। यस मामला मा पानी तिनीहरूलाई ढाक्न हुँदैन, तर "कोट भ्कुन्डाउने साधन" पुग्न। त्यसपछि multivarka ताप मोड समावेश, तर दही multivarka आवश्यक परिपक्वता कसरी चाँडै पुग्न, खमिर गुणस्तर निर्भर गर्दछ। को दही thickens गर्दा बन्द multivarku। multivarka मा दही बनाउने सम्पूर्ण प्रक्रिया एक बारेमा र दुई घण्टा आधा लिन्छ।

multivarka मा दही बन्द पछि केही घण्टा छोड्न "पकने मा।" सिफारिस गर्न मा राति अत्यधिक एसिड multivarka दही जोगिन गर्न यो छोड्न। जार मा तयार दही, Multivarki बाहिर लिएको capped र तुरुन्तै फ्रिज मा पठाए।

त्यो केही घण्टा छ र धेरै प्रयास बिना, तपाईं अद्वितीय पोषण र स्वाद गुणहरू संग उत्कृष्ट दही प्राप्त गर्न सक्छन्।