नुस्खा Adygei पनीर र यसलाई देखि व्यञ्जन

हामी तपाईँलाई सरल नुस्खा Adygei पनीर, विशेष डेयरी उत्पादन बनेको छ जो प्रस्ताव। प्रक्रिया सुरु गर्न हामी एक प्राथमिक स्टार्टर-सीरम आवश्यक छ। यो के हो?

सीरम लागि kefir वा दही र curd पकाउन एउटा सानो आगोको एक लीटर लिनु आवश्यक छ। यो एक सानो बिट, केही ग्राम पायो, तर यो ताजा छ र यो काम समयमा खान सम्भव छ। पनीर निर्णय संग, हामी पनि सीरम आवश्यक हुनेछ।

एउटा सानो कन्टेनर मा भंग सम्पूर्ण रकम र, कोठा तापमान मा दुई दिनको लागि छोड्न acidify। को खमिर को अर्को भाग एक वास्तविक उत्पादन तयार गर्न हाम्रो नुस्खा Adygei पनीर प्रयोग गरेर सीरम को अम्लता सधैं पर्याप्त छ। विश्वसनीयता लागि छांछ वा अमिलो मक्खन को 200 G थप्नुहोस्।

यसबाहेक, पनि सजिलो:

• 3 - एक हत्येदार बरतन मा ताजा दूध 4 लिटर एक कोमल फोडा गर्न ल्याउन;
• बित्तिकै छाला, तपाईँ एसिड छांछ खन्याउन आवश्यक;
• तिनीहरूले गुच्छे गठन गर्न सुरु सम्म हलचल, र नभएसम्म सीरम पारदर्शी greenish रंग छैन गर्न गरम। यो दूध हामीलाई आफ्नो प्रोटिन दिइएको छ भन्ने हो;
• छांछ सारियो गर्दा, तातो एक colander मा पनीर ठूलो परिणामस्वरूप र हाम्रो पारी पनीर अलिकति यो सपाट, तातो नभएसम्म एक चिटिक्क टाउको गठन;
• 15 मिनेट, दुवै पक्षले नुन संग सिजन पछि।

त्यो सम्पूर्ण प्रक्रिया हो! Adyghe पनीर त्यहाँ बित्तिकै सुन्दर रूपमा हुन सक्छ, परिपक्व गर्न आवश्यक छैन, तर कति व्यञ्जन संग पकाएको सकिन्छ: र टोष्ट र द्वारा पूछे जाने रोटी र प्यानकेकहरू लागि भर्नको रूपमा प्रयोग।

बाँकी सीरम, पुन: acidification गर्न यो kefir वा दही एक गिलास थप र माथि Adygei पनीर नुस्खा प्रयोग गरेर अर्को पकवान पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अब कसरी तरकारी र पनीर संग ravioli उदाहरण मा एक स्वादिष्ट Adygei पनीर बनाउन हेरौं। तपाईं तरकारी toppings सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। 150 ग्राम बुल्गेरियन पहेंलो मरिच कट धेरै ठूलो घन छैन। ताजा हरियो zucchini (100 ग्राम) र सानो घन मा कटौती। गाजर को 100 ग्राम एक भद्दा grater मा अंगीठी। रंगीन toppings को कराइ मा तेल तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसैले तरकारी आफ्नो आकार गुमाउनु छैन र धेरै नरम छैन बरस रही तरकारी, हल्का हुनुपर्छ।

तपाईं त एक कोमल नरम Adygei पनीर उपयोग, पनीर भर्ने को तयारी गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। यो एक गहिरो कचौरा र Mash एक काँटा संग मा बदलाव, स्लाइस मा 150 ग्राम पनीर कट आवश्यक हुनेछ। Adygei पनीर एकदम लचीला, र यो थप लचिलो बनाउन, यो घिउ 20 ग्राम थप्न आवश्यक छ। ताजा तुलसी, डिल र साग पनि चीज toppings तपाईं स्वाद जडीबुटी को एक गुच्छा राख्न सक्नुहुन्छ। मसालेदार स्वाद Adygei पनीर संग राम्रो जान्छ। बाँकी whisk र पनीर ठूलो एक अन्डा लोचदार र viscous गरिएका छ थप्नुहोस्।

पनीर भर्ने को तरकारी सुन्दर छन्, र अहिले उनि जडान गर्न आवश्यक, तयार छ। यो धेरै स्वादिष्ट, सुगन्धित, सुरुचिपूर्ण भर्ने बाहिर जान्छ।

यस तयार ravioli लागि आटा 200g sifted पीठो एक ठूलो कन्टेनर मा खन्याउन। पीठो, एक चलनी मार्फत sifted, अक्सिजन संग संतृप्त, हावा र प्रकाश बन्नेछ। मध्य क्रकरी पहाडी गठन र बीचमा 1 अन्डा तोड्न जसमा एउटा सानो निराशा बनाउन। तपाईं दूध पाउडर को 1 चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ, यो पिठो थप्नेछ र आटा धेरै नाजुक मलाईदार स्वाद छ र आटा लोचदार बन्नेछ। पीठो एउटा अन्डा संयोजन, आटा राम्रो हात मुछ्नु। यो एक काटन बोर्ड हल्कासित पीठो संग छर्कियो मा रोल गर्न सक्नुहुन्छ। आटा पातलो केक बाहिर रोल हुनुपर्छ। तपाईं ravioli कुनै पनि फारम दिन सक्छन्। किनारा विरुद्ध कस प्रेस आफ्नो औंलाहरु प्रयोग गर्नुहोस्। यो नुनीन पानी तिनीहरूलाई जोश मात्र रहनेछ। ravioli SURFACING पछि बस 3 मिनेट तयार छन्। तिनीहरूले मरिच को छल्ले र greenery एक sprig संग सजाया गर्न सकिन्छ। खुशी साथ खान!

तपाईं पकाउन पनीर व्यञ्जनहरु को धेरै व्यञ्जन वैविध्यपूर्ण छन् सक्नुहुन्छ, र यस लेखमा, ती सबै गणना छैन। यहाँ अर्को रोचक सलाद नुस्खा छ: 300 G Adygei पनीर 150-200 ग्राम चिनियाँ बन्दागोभी, 200-250 ग्राम टमाटर, छम को 200 ग्राम, 1-2 अचार, आकार निर्भर 1 Tbsp आवश्यक छ। चम्चा तिल बीउ 1-2 लसुन लौंग, ठूलो रातो मरिच, जैतून को आधा तेल unrefined, लगभग 50 ग्राम, को ब्लेड टिप मा रातो तातो खुर्सानी, यदि चाहेको - जमीन मरिच, 1 चम्मच .. अजवायन। धुन र तौलिया संग चिस्यान सुक्खामा निश्चित हुन तरकारी। पनीर र ककडी बाहेक सबै सामाग्री, पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती। पनीर crumble 100 ग्राम, पनीर को 200 ग्राम सानो पातलो स्लाइस मा कटौती, र यदि सम्भव - एउटै पातलो स्ट्रिप्स।

पकवान कटा को पातलो तह राख्नु मा चिनियाँ बन्दागोभी, त्यसपछि Adyg पनीर शीर्ष प्लेट आधा अचार, अर्को तह खुर्सानी, हिड कर संग - छम, त्यसपछि टमाटर, अन्तिम पत्र फैलाउन कटा वा chesnokodavilku लसुन मार्फत पारित छम तह crumble भन्दा - crumbled Adyg पनीर बाँकी ककडी संग मिश्रित र माथि फैलियो।

संग छिडकना तिल को बीउ। प्रत्येक तह फैलाउने, अलिकति अघिल्लो एक Extruding प्रेस,। मसला तेल मा थप्न र सलाद को शीर्ष मा खन्याउन। सलाद अंश मा एक पल्ट मा तयार गर्न सकिन्छ, एक ठूलो सलाद कचौरा बनेको र ध्यानपूर्वक व्यापक समतल स्पाटुला बुन्ने र चम्चा को शीर्ष भाग समातेर समतल राख्नु, गर्न सकिँदैन। मसला र लसुन तेल संग मिश्रित र न्यानो एक विशिष्ट, रोचक स्वाद प्राप्त इन्धन भर्ने राति राख्न भने।

Adygei पनीर कसरी उपयुक्त यो संस्करण हो, एक उच्चारण स्वाद, ताजा, त्यसैले पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि विकल्प छ। , रातो सेतो, हरियो - सलाद यो कारण रंग को संयोजन गर्न, राम्रो हुनेछ एक सलाद कचौरा मा तयार गर्न सकिन्छ र सबै सामाग्री मिश्रण। तथापि, tastier अझै पनि सलाद, पत्रहरू राखे। यो नुन साथै छैन राम्रो छ, ताजा र नुन मा तहहरू को संयोजन बस यो सलाद विशेष फ्लेयर दिन्छ। छम सट्टा तपाईं धूम्रपान मासु, उबला झिंगा, चिकन को तला पातलो स्लाइस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिल वा पागल को बरु उल्लेखनीय उपयुक्त तेल (हेजलनट, ओखर)।

हामी पनि बलियो स्वाद र Adygei पनीर insipid को विशिष्ट अन्य सामाग्री को स्वाद अवरोध गर्न महत्त्वपूर्ण छ भनेर सम्झना गर्नुपर्छ, तर केवल यो पूरक। हामी Adygei पनीर नुस्खा, तपाईं गर्न उपयोगी यो देखि व्यञ्जन सूचीबद्ध विकल्पहरू छ भन्ने आशा। खानपान!