नुस्खा goulash पोर्क: मा हंगेरी, तर पनि स्वादिष्ट छैन

यो आश्चर्यजनक मूल व्यञ्जन जसको बासिन्दाहरू अझै पनि केही शताब्दीपछि पहिले, मात्र होइन आविष्कार हंगेरी, छ goulash लागि नुस्खा पोर्क, तर पनि आफ्नो सम्मान मा एक वास्तविक राष्ट्रिय छुट्टी स्थापित। अद्वितीय, स्वादिष्ट सामाग्री को एक सानो सेट को निर्वाचकगण, यो पकवान अन्तर्राष्ट्रिय धेरै चाँडै भएको छ - आजको संसारमा, त्यहाँ goulash नुस्खा वा उहाँलाई जस्तै पकवान त्यहाँ हुनेछ जसमा एक परम्परागत राष्ट्रिय भोजन, थियो।

स्वाभाविक, हंगेरी मान्छे मात्र तिनीहरूले थाह विश्वास एक स्ट्यु कसरी तयार साँच्चै राम्रो पोर्क को। उपस्थिति - पेटू - तिनीहरूले पकवान "शाही सूप" आफ्नो असाधारण स्वाद र आकर्षक धन्यवाद कल। हामी विचार गर्न सक्छौं: तर, यो पकवान पनि Hungarians बीच विवादास्पद विवादास्पद छ goulash सूप, कि, छ दोस्रो पकवान वा एक धनी मासु सस मा अझै पनि छ। रूसी मानिसले यी सबै subtleties सानो चासो हो - आधारभूत पकवान भेट्न भने मात्र सचेत, यो सुन्दर स्वादिष्ट र सुगन्धित थियो। अरू सबै कुरा धेरै वर्ष को लागि त्यो क्षण बितिसकेको छ जो नुस्खा, मा निर्भर गर्दछ, आविष्कार पोर्क संग goulash थियो, एक ठूलो रकम द्वारा आविष्कार भएको थियो। पनि हंगेरी मा, त्यहाँ खाना पकाउन धेरै तरिकाहरू छन् - मशरूम र ताजा कुरकुरा बन्दागोभी - एउटै क्षेत्रमा, यो केवल राम्रो गुणस्तरीय मासु र साग र मसाले धेरै र अन्य मा आवश्यक छ।

Catfish वा आक्षेप - प्रजाति सन्दर्भमा, आविष्कार र संसारभरि प्रयोग, तिनीहरूलाई बीच त्यहाँ हिरन को मासु मात्र व्यञ्जन, तर चिकन, पाठो र पनि माछा छन्। अझै पनि, सबै भन्दा लोकप्रिय भएको र पोर्क को एक निर्धारण goulash, जस्तै शास्त्रीय हंगेरी गर्न सकेसम्म नजिक रहन्छ छ। यसको तयारी लागि मासु (250 एमएल।) लिनुपर्छ (700 G।) शोरबा, प्याज (2-3 गोल।) अनि टमाटर puree (30 एमएल।)। मरिच र मीठो रातो, जीरा, नुन, grated कागति बोक्रा - को पाठ्यक्रम, पकवान सिर्जना मसला, seasonings र मसाले एक सेट बिना हुन सक्दैन। सुरु मध्य-आकारको कट पोर्क घन र दबाव पट मा, आफ्नो तेल मा तला - एक थप लिनुभएको sauerkraut (। 250 G) अनि केही वनस्पति तेल (। 80 एमएल), यो नुस्खा को प्रदर्शन सुरु गर्न सम्भव छ। को टुक्रा राम्रो सुनको रंग प्राप्त गर्दा तिनीहरूले, प्याज छल्ले, को milled मरिच र मसाले सम्पूर्ण सेट थप्न सक्नुहुन्छ माथि शोरबा खन्याउन। निम्न तरिकाले पकाएको र मेरो रस बोल्दै तरकारी रस संग मिश्रित सुँगुर को मासु कम गर्मी स्ट्यु मा एक घण्टा को लागि पकवान छ।

पैन मा डिजाइन समय को अन्त मा, तपाईं मीठो मरिच, साफ, बीउ मुक्त पठाउन सक्नुहुन्छ र सानो स्लाइस र sauerkraut मा कटौती। त्यसपछि, सुँगुर को मासु goulash नुस्खा अर्को आधा घण्टा protomai पकवान सिजन गर्न simmered, मसला, र त्यसपछि खट्टा क्रीम संग तालिका आपूर्ति पनि मसला र कसा भयो कागति बोक्रा संग मिश्रित छ समावेश छ। जसको बासिन्दा को वर्णन नुस्खा पकाउने प्रयोग हंगेरी, को क्षेत्र मा, यो पकवान दोस्रो पकवान मानिन्छ भएकोले यो उसिनेर आलु संग, उदाहरणका लागि, एक पक्ष पकवान सेवा गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ।

र अर्को नुस्खा goulash पोर्क आकर्षक छ मुख्यतया किनभने यो धेरै समय लाग्न गर्दैन। यसबाहेक, नुस्खा अनुसार पकाएको एक पकवान garnish बिना पहिलो रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक माइक्रोवेव ओवन मा एक स्ट्यु सिर्जना गर्न, तपाईं मासु (500 GR।), गाजर र प्याज (2 पीसी।), मैदा (100 GR।) अनि स्वाद आफ्नो मनपर्ने मसला लिनुपर्छ। सानो घन मा कटौती, कुल्ला र कटा तरकारी संग, तयार कन्टेनर राख्नु शीर्ष, एक सानो नुन र माथि वार्मिंग लागि माइक्रोवेव मा पठाउन - - 5-7 मिनेट सबै को पहिलो तपाईं पोर्क तयार गर्न आवश्यक छ। यस समयमा, पानी पीठो र मसला संग मिश्रित हुनुपर्छ, राम्रो तरिकाले हलचल, र मासु र तरकारी संग कन्टेनर माथि खुसीले गदगद गर्दा माथि खन्याउन। पकवान thickens गर्न, यो कवर र ओवन मा पानी फोडे सम्म, दस मिनेट को लागि फेरि पठाउन सक्नुहुन्छ। यो पकवान स्वाद र गर्नुपर्छ पछि, यदि आवश्यक (को माइक्रोवेव को संभावना पनि उच्च छैन भने) अझै पनि न्यानो फेरि छ।