पेनकेक्समा केफिर - स्वादिष्ट र छिटो खाना पकाउने सरल व्यञ्जनहरू

पेन्केक्समा केफिर - खाना बनाउन तयार धेरै स्वादिष्ट र सरल, जुन लगभग कुनै पनि होस्ट खाना बनाउन सक्छ, भित्ता बिना। यस्तो अशिक्षाको तयारीको लागि गेहूं गेहूं, राई वा गेहूं र राईको मिश्रण हुन सक्छ। राईको फ्ल्याक केक गेहूं भन्दा खराब नराम्रो स्वादको लागि कुफिरमा। त्यस्ता केक पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्। तपाईं आफ्नो स्वादको लागि केफिरमा फ्ल्याक केकका लागि कुनै पनि नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

Recipe 1 - युक्रेनमा पेर्नेहरू कोफिर

सामग्री: प्रीमियम आटा - 1,5 कप, सानो फ्याट सामग्रीको साथ केफिर - 150 मिलीलीटर, नमक - यदि वांछित, सोडा - चाकू टिपको टिपमा।

तैयारी: आटा घुँडाको लागि एक कटोरामा सिफटेड आटा राख्नुहोस्। आटामा, एक छेद बनाउनुहोस्, केयरमा राख्नुहोस्, नमक र सोडा जोड्नुहोस्। घुटनी आटा बनाउनुहोस्, जबकि यो तंग नहुनु हुँदैन र थोडा आफ्नो हातमा रहनु पर्छ। एक तौलिया वा एक विशेष फिलिमको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र खडा गरौं - 30-40 मिनेट। काट्ने बोर्ड वा तालिकामा, सब्जीको तेलको तह लागू गर्नुहोस्, आटा राख्नुहोस् र केक बनाउनुहोस्। फ्लैट केकको मोटाई 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनुपर्दछ। केक एक गरम सुक्खा फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुनुपर्छ, कम गर्मी संग, 15 मिनेट, कम्तिमा प्रत्येक पक्षमा। केकलाई एक चलचित्रसँग राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।

पकाउने 2 - कफिल प्याफेर प्याजमा (लसुन)

आधारको रूपमा यस्तो आटा लिँदै, तपाईं ग्रिड कडा पनीरको साथमा केक तयार गर्न र पनीर गर्न सक्नुहुन्छ , र पनीर साउसेज र प्याज-डिलको साथको फ्ल्याक केकहरू, आटा हल्का मक्खनमा मक्खन र डिलमा थपिएको साथ। नुस्खा धेरै सरल र सफल छ।

सामग्री: केफिर - 0,5 लीटर, खमीर - दुई चम्मच, नुन - एक र आधा चम्मच, चीनी - दुई चम्मच, आटा - 800 9 00 मिलीलीटर (5-6 कप), प्याज सूप - तीन कला। एल (1 पैकेट) वा दुई चिसो लसुन पाउडर, सब्जीको तेल (आटाको लागि) - 50 मिलीलीटर।, सब्जीको तेल (स्नेह आटा र फ्लैट केकका लागि)।

तैयारी: खमीर र चर्को सानो आटा जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। पछाडि 5 मिनेट पर्खनुहोस्। त्यसपछि नमक जोड्नुहोस्, आटाको बाक्लो र आटा सावधानीपूर्वक घुम्न थाल्यो। सब्जीको तेल खानुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। आटा धेरै घोर बाहिर आउछ। यदि तपाईं मिक्सरमा मिलाउनुहुन्छ भने, यसले लगभग 20 मिनेट लाग्छ। परिणामी परीक्षणबाट, बल बनाउनुहोस्, सब्जीको तेलबाट फैलिएको, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र तौलियासँग राख्नुहोस्। दुई घण्टा राख्न। आटा छ छ भागमा विभाजित छ। प्रत्येक भाग एक बल मा घुमाईयो र केक को 15 सेमी को बारे मा केक प्राप्त गर्न घुमाईयो। बेकिंग पाना राख्नु पेक पेपरमा राख्नुहोस्। सब्जीको तेलसँग केकहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटको लागि अनुमति दिनुहोस्। 15 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवन (220 डिग्री) मा बसाल्नुहोस्।

पकाउने 3 - पनीर र सागको साथ पेनकेक्समा

यो नुस्खा टर्कीको पतली केक पकाउने टेक्नोलोजीमा आधारित छ। केकहरू थोडा रबर र मध्यम रूपमा चिसो पाईन्छ। हल्का भर्नको साथ यस्तो फ्लैट केक लामो समयको लागि नाश्ताको लागि एक मनपर्ने डिश हुन सक्छ।

सामग्री: फ्लैट केक को लागि - दही, दही या खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर; चिकन अण्डाको अन्डा जर्दी - 1 टुक्रा; सब्जीको तेल - तीन चम्मचहरू; साल्ट - एक चम्मचौला पहाड बिना आटा - 500 ग्राम। भरने को लागि: कडा पनीर - 100 जी; ब्रान्ज़ा - लगभग 100 जी; केचअप - सोलह चम्मच; डिल - एक गुच्छा; लेटेको पातहरू;

तैयारी: केफिर, खट्टा क्रीम वा कडा दूधमा नमक, अण्डाको जङ्गल र सब्जीको तेल प्रत्येक चीज मिलाउनुहोस्। नतीजादायी माछा आटा र कुखुरामा पर्याप्त लोचदार परीक्षण सम्म पुग्न सकिन्छ। फिल्मको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र यसलाई 30-40 मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्। आटालाई 16 बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक अंश पतला स्लाइस सम्म आउन र रोल मा रोल। केक आकार, लगभग, पाटी प्लेटको साथमा प्राप्त गरिन्छ। बेकिंग पानामा फ्ल्याक केक राख्नुहोस्, प्रत्येक केकमा चकलेटको चम्मच फेंक गर्नुहोस् र सतहमा समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। ब्राएनजा क्रमांक र कटा डिल थप गर्नुहोस्। केक मा एक सानो ब्रीन्जा भरने राखयो, माथि मा ग्रेटेड पनीर संग छिडकाएँ। ओवनमा टुसिलसहरू राख्नुहोस्, 200 डिग्रीको तापमान, लगभग 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। केकले रंगमा थोडा सुनको किनारमा हुनुपर्छ। दोस्रो सेकेण्डमा केकको एक छेउमा हरियो सलादको पाना राख्नुहोस्।