प्लम को चटनी: नुस्खा

तपाईं प्लम को के एक चटनी थाहा छ? यो तयार रूपमा? भने, हामी तपाईंलाई अन्त गर्न सुरुदेखि लेख पढ्न सुझाव।

सामान्य जानकारी

चटनी भारत धेरै लोकप्रिय छ कि एक सस छ। यो फल (साधारण, स्याउ र यति मा) बाट बनेको छ। एकल उत्पादन को सस आधार। यो मसला को एक किसिम थपियो स्वाद सुधार गर्न। आज हामी प्लम को चटनी कसरी बनाउने बारेमा बताउनुहोस्। निम्न व्यञ्जनहरु को कुनै पनि चयन र व्यावहारिक भागहरु गर्न सुरु गर्नुहोस्।

पहेंलो आलुबखडा चटनी

खाद्य सेट:

• लसुन - 2 लौंग;
• सेतो वाइन सिरका - आधा कप;
• लागि ¼ घन्टा। एल। baharata लवण र जमीन मरिच;
• पहेंलो प्लम को 600 G;
• ठूलो प्याज;
• दालचिनी - 1/3 चम्मच;।।
• 1 Tbsp। एल। पेस्ट करी;
• पानी - ¼ कचौरा को;
• 1-3 घण्टा। एल तीव्र Harissa;
• चीनी - आधा कप;
• साढे घन्टा। एल बेसार;
• एक सानो तेल (सूर्यमुखी वा मकै)।

तयारी लागि निर्देशन

1. प्याज देखि husks हटाउन र शरीर shred। प्रेस मार्फत पारित लसुन खाली गर्नुहोस्।
2. प्लम, ट्याप पानी धुन हड्डी हटाउन, घन मा कटौती।
3. तेल को एक सानो राशि संग एक पैन माथि हीट स्टोभ मा राखे। प्याज राख्नु, बेसार संग छिडकना। भुट्नु 5 मिनेट। चलाउनु स्पाटुला, त्यसपछि लसुन र तरकारी पेस्ट को एक पट मा पठाउनुहोस्। राम्ररी सामाग्री मिश्रण।
4. यो प्लम थप्न समय। फेरि मिश्रण। सिरका र पानी पोख्नुहोस्। चीनी को माथि उल्लेख रकम राखे। यो सबै हलचल। चिनी भंग गर्नुपर्छ। Solim भविष्य सस। baharat, दालचिनी, मरिच र ARIS (1 घंटा। एल) जस्ता seasonings थप्दा। हलचल। मध्यम गर्मी सेटिङ भन्दा 25 मिनेट पकाउन। पैन ढक्कन कवर गर्न सक्दैन।
5. तपाईं हिउँदमा चटनी आलुबखडा तयार गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि तपाईं पूर्व-sterilized जार आवश्यक छ। Taram द्वारा पकाउने बेला परिणामस्वरूप ठूलो वितरण। बन्द ढक्कन र रोल अप। को लाउने cooled भएपछि, यो फ्रिज वा फ्रीजर मा डिब्बे हटाउन सम्भव छ। चटनी नाली आलु, चामल, समुद्री भोजन, साथै माछा र मासु व्यञ्जन गर्न खुवाउनुभयो। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!

बेर र स्याउ चटनी

सामाग्री:

• 60 एमएल स्याउ साइडर सिरका;
• स्याउ को 300 ग्राम ( "antonovka" मनमोहक प्रजातिहरू);
• 1 घण्टा। एल लौंग र मरिच (एक हथौडा को रूप मा);
• ब्राउन सुगर - 0.5 किलो;
• लागि साढे घण्टा। एल। सुकेको खोर्सानी र अदुवा;
• एक दालचिनी छडी;
• 1 किलो प्लम (CV कुनै मूल्य छ);
• 1 Tbsp। एल। अदुवा (grated);
• समुद्र नुन को एक सानो बिट;
• जमीन मरिच (वैकल्पिक)।

व्यावहारिक भाग

1. फल प्रकृया सुरु गर्न। तिनीहरूले चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए गर्नुपर्छ। हड्डी हटाउँदै। प्रत्येक डुब्नु दुई आधा विभाजन गरिएको छ। हामी एक गहिरो पैन मा पठाउनुहोस्।
2. स्याउ धोए र खुली छन्। को कोर हटाउन। स्लाइस मा कटौती। को नाली थप्दै। त्यहाँ पनि कटा प्याज र लसुन राखे। एक पैन मा पानी को आधा कप खन्याउन। हामी माथि सूचीबद्ध सुतेको सबै मसला गिरावट। चिनी थप्नुहोस्। Solim (1 घंटा। एल)। आगो गर्नुहोस्। वजन एक फोडा गर्न नआउञ्जेल हामी प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
3. Zasekal 1.5 घण्टा। त्यो simmer गर्न चटनी तयार गरिनेछ कति छ। आवश्यक छ भने, तपाईं यसलाई नुन र साइडर सिरका थप्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा हो - यो ज्यादा छैन। यो सस ग्रील्ड मासु, समुद्री भोजन र मसालेदार चीज संग ठूलो छ।

प्लम को चटनी: भारतीय Housewives एक नुस्खा

उत्पादनहरु सूची:

• चीनी - 150 ग्राम;
• 1 घन्टा। एल दालचिनी;
• बेर - 1 किलो;
• 1-1.5 घन्टा। एल खुर्सानी;
• carnation - 5 पीसी;।
• लागि साढे घण्टा। एल। बेसार, नुन र जायफल;
• 1.5-2 घण्टा। एल सौंफ;
• 2-3 Tbsp। एल। तेल (प्राथमिकताको पग्लियो)।

तयारी

1. अघिल्लो नुस्खा मा, यो डुब्नु धुन र यो हड्डी बाट हटाउन आवश्यक छ। प्रत्येक फल आधा कटौती। हामी एक पैन मा फैलियो। पानी एक गिलास घनघोर। स्टोभ धारण सामग्रीहरू संग पट। यो मध्यम गर्मी सेट तयार नभएसम्म फल पाक्ने। यो प्रक्रिया केही मिनेट लाग्छ।
2. आलुबखडा अधिग्रहण असाधारण कोमलता खाना पकाउने पछि। हामी पछि पीस लागि ब्लेंडर तिनीहरूलाई पठाउन।
3. एक प्लेट मा, दालचिनी, जायफल र बेसार मिश्रण। घिउ संग एक गरम पैन मा सौंफ बीउ खन्याउन। त्यसपछि खुर्सानी र लौंग राखे। पैन मा 10-15 मिनेट पछि मसला बाँकी हुनुपर्छ।
4. वजन बेर फर्केपछि। यो भुटेको मसला मिश्रण खन्याउन। चीनी नुन थप्न। 2-3 मिनेट को लागि चटनी फोडा गर्न आवश्यक छ। जनसंचार पनि बाक्लो बाहिर गरिएका भने, त्यसपछि यो एक सानो पानी खन्याउन। चटनी आलुबखडा सेवा लागि तयार। तर खाना प्रयोगको अघि सुन्दर हुनुपर्छ।

माथि एक सानो योग। हामी एक सुगन्धित आलुबखडा चटनी थियो। यस नुस्खा तातो सस प्रेम गर्नेहरूका लागि सिफारिश गर्न सकिन्छ। हामी पाक सफलता चाहनुहुन्छ!