सुंगुरको बोसो - यो के हो? लसुन व्यञ्जनहरु संग सुंगुरको बोसो

बोसो र सुंगुरको बोसो - पंथ युक्रेनी उत्पादनहरु - वास्तवमा मात्र होइन युक्रेनमा तर पनि अन्य धेरै देशहरूमा एक परम्परागत गाउँ खाना रूपमा प्रतिष्ठा कमाए। "- के छ सुंगुरको बोसो?" संसारमा कहीं पनि तपाईं तुरुन्तै खाना पकाउन धेरै तरिकामा भन्नेछु, र सोही समयमा यो प्रयोग गरिन्छ जो व्यञ्जनहरु को एक जोडी दिनेछु तिनीहरूले संसारभरि, प्रश्न कि चिरपरिचित छन्।

कहाँ र कसरी लागू गर्न

त्यसैले सुंगुरको बोसो। यो के हो र के यो खान्छ? यो बोसो, पग्लियो सुंगुरको बोसो बाहिर, धेरै राष्ट्रिय व्यञ्जन को तयारी मा समावेश छ। उदाहरणका लागि, Transcarpathian र हंगेरी भोजन सुँगुर सुंगुरको बोसो जस्तै हंगेरी goulash, माछा सूप halasle, लाल शिमला खुर्सानी रूपमा व्यञ्जन लागि अपरिहार्य।

व्यापक सुंगुरको बोसो एक रूपमा प्रयोग खाना पकाउने तेल बेकरी र कन्फेक्शनरी उत्पादनहरु को एक किसिम पकाना, साथै वनस्पति तेल को सट्टा frying लागि लागि। साथै, मसला र नुन सुंगुरको बोसो संग स्वादिष्ट रोटी मा फैलाउने, एक सरल र चित्तबुझ्दो खाजा तयार। लसुन र मरिच संग नुस्खा अत्तरहरु को सुंगुरको बोसो मसालेदार स्वाद दिन किनभने, कालो सँग राम्रो जान्छ, रूस र यूक्रेनियन बीचमा विशेष लोकप्रिय छ Borodino रोटी।

तला क्यानमा मशरूम वा स्ट्यु भनेर लामो समय को लागि उत्पादन भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ लागि पकाएको सुंगुरको बोसो पोख्नुहोस्।

इतिहास मा छोटो भ्रमण

सुंगुरको बोसो - यो के हो र यसको लागि के हो? पहिले, यो हरेक महिला थाह थियो। यसको तयारी अत्यावश्यक आवश्यकता थियो भनेर, प्रयोग बहुमुखी उत्पादन खाना मात्र होइन।

प्राचीन समयमा, पग्लियो पोर्क बोसो गंदा पाङ्ग्रा गाडियां, ताले, जाल, माछा मार्ने हुक, धातु उपकरण र अन्य। सुंगुरको बोसो यो Kalili sickles र scythes तिनीहरूलाई tucking, प्रकाश, दीपक लागि प्रयोग भएको थियो। तिनीहरूले यसलाई गम्भीर frosts देखि रक्षा गर्न अनुहार र हात को छाला चिकनाना। पनि भट्टीमा यो संग पग्लियो। अक्सर बाह्य प्रयोगको लागि nanodiamonds उपयोग गरदै भाग, साथै केही रोगहरु लागि आंतरिक प्रयोग चिकित्सकीय यौगिकों को तयारी अभ्यास रूपमा लोक चिकित्सा मा प्रयोग सुंगुरको बोसो।

haymaking, रात माछा मार्ने वा शिकार: डिल संग सुंगुरको बोसो सैंडविच, बेकन, रातो खुर्सानी वा सहिजन र मुला संग गाउँ Housewives, सबै भन्दा घर बाहिर प्रयोगको लागि सुविधाजनक को आर्सनलमा एक रणनीतिक उत्पादन भएको थियो। यो बुझ्ने छ - ढल्छ र deteriorate थिएन छैन।

कसरी सुंगुरको बोसो खाना पकाउनु

आज, यो उत्पादन लगभग कुनै पनि सुपरमार्केट मा खरिद गर्न सकिन्छ। तथापि, thrifty Housewives यसलाई ठूलो पाक कौशल आवश्यकता छैन कि कुरा क्रमबद्ध छ कि एक घर सुंगुरको बोसो, तयार राम्रो छ भनेर दाबी गर्छन्। यो उद्देश्य लागि, आवश्यक एक महंगा छनौट सुंगुरको बोसो लाग्न छैन, तपाईं ट्रिम र भित्री पोर्क बोसो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

को trimmings प्रतिपादन लागि चयन छाला देखि साफ हुनुपर्छ र प्राप्त मासु तह को छुटकारा, र त्यसपछि अशुद्धताओं र अवशिष्ट रगत हटाउन 8-12 घण्टा चिसो पानी मा भिजेको। कटौती गर्न सजिलो बोसो, यो अलिकति स्थिर सिफारिस गरिएको छ। काम गर्न बाक्लो-पर्खालले घेरिएको कन्टेनर आवश्यक - केतली वा पैन, अंश सानो टुक्रा हालिदिए छन् जो। आगो छैन जल greaves, बोसो प्रतिपादन द्वारा गठन गर्न पर्याप्त सानो हुनुपर्छ। तिनीहरूले उदाहरणका लागि, स्यान्डविच लागि सुंगुरको बोसो संग मिश्रित वा बेकन र प्याज संग स्वादिष्ट अनाज porridge खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न, पाक उद्देश्यका लागि त प्रयोग गर्न सकिन्छ।

परिणामस्वरूप पारदर्शी तरल बोसो सुंगुरको बोसो छ। तरल पदार्थ, दुई-पत्र gauze मार्फत सकिन गर्नुपर्छ जार मा खन्याउन र शांत राखे। जब तरल बोसो सेतो रङ, स्थिरता नरम घिउ resembling को एउटा ठूलो परिणत हुनेछ तयारी सुंगुरको बोसो समाप्त हुन्छ।

कसरी उपयोगी सुंगुरको बोसो

प्रतिपादन हराएको छ जब बोसो उपयोगी तत्व धेरै समावेश, तर तिनीहरूलाई तीन पछि खाना पकाउने रहने: सेलेनियम, भिटामिन ई र choline (भिटामिन B4 अन्यथा)। choline एउटा सानो रकम मा निहित, शरीर मा बोसो र प्रोटिन चयापचय असर यसलाई काठिन्य रोक्छ र हृदय र कलेजो सुधार गर्छ। भिटामिन ई capillaries र पोत पर्खाल बलियो बनाउन र thrombi को गठन रोक्न महत्त्वपूर्ण छ। यो हानिकारक बोसो र कोलेस्ट्रल को धेरै समावेश रूपमा उपयोगी गुण भए तापनि सुंगुरको बोसो ठिक्क खपत गर्नुपर्छ।

सुंगुरको बोसो केही व्यञ्जनहरु

लसुन र प्याज सैंडविच संग 1 सुंगुरको बोसो। सुंगुरको बोसो तनाव र फेरि आगो राखे, त्यसपछि यो सूक्ष्मता कटा लसुन र प्याज (स्वाद अनुसार चयन गर्न तरकारी को मात्रा) मा भुट्नु सुनको खैरो सम्म राख्न। नुन, अजवायन, मरिच थप्न र राम्रो मिश्रण। गर्मी हटाउन र सुन्दर गरौं। यो सुंगुरको बोसो बेकन जस्तै पकाएको गर्न सकिन्छ, र तिनीहरूलाई बिना।

2. सुंगुरको बोसो "डेनिस"। ताजा बेकन एक पाउन्ड, सुनको खैरो सम्म सानो घन र भुट्नु मा कटौती। केिकलयिरग बिना खण्डहरूमा मा एक प्याज कट, एक पैन मा राखे, घंटी मरिच, खुली लसुन, तेजपात थप्न, त्यसपछि चाँडै तलना। पैन र मसाले cracklings हटाउन, Browning सम्म कटा प्याज साफ र स्याउ कटा थप्न भुट्नु। मसला बिना Greaves अलिकति, एक ब्लेंडर मा, स्वाद नुन र मरिच शांत दल्नु थप्न स्याउ-प्याज मिश्रण संग संयोजन। जार र refrigerate मा Decomposed।

3. Shortbread सुंगुरको बोसो मा कुकीहरू। पीठो, चिनी आधा कप, 5 चमचा सुंगुरको बोसो, 1 अन्डा को 250 ग्राम, पाउडर पकाना 1.5 चम्मच आवश्यक छ। , चीनी संग अन्डा बिट को पग्लियो र अलिकति cooled सुंगुरको बोसो र अन्य उत्पादनहरु थप्न आटा मुछ्नु। यो फ्रिज राख्न आधा घण्टा। त्यसपछि, आटा रोल को तथ्याङ्कले बाहिर कटौती र तिनीहरूलाई राखे चर्मपत्र पाक पानामा राखे। 180 डिग्री सुनको खैरो सम्म मा Bake। कलेजो मुख मा पग्लिने, धेरै कोमल हुन्छ।

4 Omelette "Ataman"। यस्तो जीरा रूपमा तीन अन्डा, खट्टे क्रीम तीन चमचा, नुन को एक चुटकी र पीठो एक चमचा, कुनै पनि मसला को एक सानो स्वाद, लिनुहोस्। एक मिक्सर संग सामाग्री हरायो। पैन मा आगो धारण greaves को एक मुट्ठी, पोख्नुहोस्। बोसो हाइलाइट गर्दा, को अन्डा मिश्रण खन्याउन पनीर थप्न एक ढक्कन संग कवर। 5-8 मिनेट को लागि तयार आमलेट।

नियम भण्डारण सुंगुरको बोसो

समाप्त उत्पादन (को भान्साको सामान राख्ने ठाउ वा तहखाने मा एक फ्रिज मा) एक सुन्दर सुक्खा ठाउँमा राख्न उत्तम सम्भव छ। उहाँले यस्तो अवस्थामा महिनाको लागि deteriorate छैन। भण्डारण सुंगुरको बोसो लागि सबै भन्दा राम्रो प्याकेजिङ्ग ग्लास जार वा माटोको बर्तन छन्।