कसरी भिगो मशरूम र स्वादिष्ट को कि तिनीहरूलाई खाना पकाउन

Fungi केही प्रकार यति स्वादिष्ट र सुगन्धित छ, तिनीहरूको अगाडि कि अडान बस असम्भव छ! सबैभन्दा मनपर्ने मशरूम, पाठ्यक्रम सेतो च्याउ, boletus, Aspen, boletus, मशरूम, chanterelles छन् र! तिनीहरूले कुनै पनि रूप मा राम्रो हो: उसिनेर, तला, मसालेदार। एक सुगन्धित च्याउ पकवान आफ्नो अतिथिहरूको चकित, तपाईं मशरूम कसरी सोख गर्न जान्नु आवश्यक छ। सही गरेको छ भने, प्रशंसा तपाईं जोगिन सक्दैन।

सबै मशरूम, सफा गर्न सक्नुहुन्छ कुल्ला र खाना पकाउने सुरु गर्नुहोस्। यो बिना यसलाई प्रयोग गर्न असम्भव छ किनभने यस प्रकारको, अग्रिम तयारी आवश्यक छ। तयार मशरूम को पकवान तीतो र स्वाद नभएको र सबै किनभने तिनीहरूले फेंकना जो lipkovatogo रस, को जान्छ।

मशरूम कसरी सोख गर्न?

यो लामो प्रक्रिया हो रूपमा, प्रतीक्षा गर्न तयार हुनुहोस्। पानी तिनीहरूलाई भर्न र टाढा छुट्याइएको गर्न आवश्यक छ। पानी सफा गरेर टाँसिएको रस धेरै बाहिर खडा किनभने, एक दिन कम्तिमा दुई पटक प्रतिस्थापित हुनुपर्छ। यी कार्यहरू अनावश्यक तीता छोड्दा मार्फत। तपाईं एक सानो नुन वा कागति को रस थप्न भने, त्यसपछि प्रक्रिया छिटो जानुहोस् हुनेछ।

दूध मशरूम तयारी

अखबार सबै मशरूम पोख्नुहोस् र ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई reassemble। कुनै पछुतो छोयो कीडे को, साथै पुरानो र wrinkled रूपमा छुटकारा प्राप्त। सबैभन्दा सुन्दर र लोचदार हुन। पात, घास को रहलपहल, माटो हटाइएको ब्रश हुन सक्छ। राम्ररी कुल्ला। प्रत्येक च्याउ खुट्टा माथि बारी र पानी संग भर्नुहोस्। यो चिसो हुनुपर्छ।

तपाईं मशरूम भिगो कति, सोध्न सक्छ। मात्र दुई दिन खराब स्वाद को छुटकारा गर्न। यो पानी सफा गर्न हरेक दिन परिवर्तन गर्न नबिर्स भनेर अनुमान लाउनुको छ।

तपाईं तीतो स्वाद को र salting को माध्यम द्वारा हटाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। बस भद्दा नुन संग मशरूम खन्याउन। तपाईँ जुवा शीर्ष समतल गर्न आवश्यक रस हाइलाइट गर्न।

मशरूम कसरी खाना पकाउनु

तला

मशरूम सफा, को खुट्टा हटाउन। आधा एक घण्टा खाना पकाउनु राखे। को फोम हटाइनु पर्छ। पानी छोड्न ताजा संग भर्न र 20 मिनेट को लागि फेरि जोश। पानी ग्लास एक colander मा मशरूम राखे। त्यसपछि 10 मिनेट को लागि (घन वा स्ट्रिप्स) र भुट्नु टुक्राउन। हामी प्याज थप्न भने, तपाईं पनि tastier प्राप्त। समाप्त पकवान धारिलो स्वाद र nutty सुगन्ध छ। यो कसरी नुस्खा लागि मशरूम भिजेको गर्न? उम्लिरहेको यो आवश्यक छैन लामो समयसम्म कारण।

leavened

एक गिलास जार coarsely कटा डिल तल राख्नुहोस्, र त्यसपछि मशरूम बाहिर राख्नु, यो जवान चयन गर्न राम्रो छ। तपाईंले केही लसुन वा सहिजन मूल राख्न सक्नुहुन्छ। को नुन पानी (आफ्नो विवेकमा लागि मात्रा) थप्न र जार मा नुनीन भर्नुहोस्। 5 दिनको लागि प्रतीक्षा, र पकवान तयार छ!

खट्टा क्रीम

मक्खन मा पराल र भुट्नु रूपमा preformed कट मशरूम सम्म तिनीहरूले browned छन्। एक ढक्कन संग खट्टा क्रीम, मरिच, नुन, आवरण थप्नुहोस्। एउटै मसला गर्न राख्न सकिँदैन। मशरूम संग लाल शिमला खुर्सानी, जायफल, राम्रोसँग जाने सेतो मरिच। न्यूनतम आगो मा 10 मिनेट को लागि Simmer। लागू गर्दा कटा डिल माथि crumble।

तपाईं मशरूम कसरी सोख गर्न थाहा छ भने, र सही यसलाई के, तपाईं पाक Delights को एक किसिम तिनीहरूलाई सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो उत्कृष्ट स्वाद आफ्नो समय र प्रयास लायक छ!