हंगेरी भोजन

हंगेरी भोजन धेरै विशिष्ट छ। यो एक आधार, एक विशेषता यो छ। आधुनिक हंगेरी भोजन नयाँ तत्व को वाहेक संग एक पारंपरिक तालिका संयोजन छ। स्वाद र फारममा, यो धेरै विविध छ। उत्कृष्ट मासु; खेल; ताल र नदी माछा; दूध देखि पौष्टिक खाद्य पदार्थ; तरकारी, जडीबुटी र फलफूल को विभिन्न प्रकार - यो सबै पूर्ण आनन्द कुनै पनि उम्दा नेतृत्व गर्नेछन्। हंगेरी भोजन सबै दुनिया भर प्रसिद्ध छ कि गुणवत्ता उत्पादनहरु को एक विशाल श्रेणी को संयोजन को परिणाम र व्युत्पन्न खाना रूपमा।

र सबै माथि यो goulash, pörkölt, turoshchusa (पनीर संग चाउचाउ) छ। Goulash - एक हंगेरी सूप, एक तरल शोरबा संग तयार छ जो। यो एक किलोग्राम वा मासु किलोग्राम (अनिवार्य वा पाठो पुराना समयमा बीफ) पूर्व टोस्टी र कीमा बनाएको रातो मरिच संग protushennoy (मिठाई) प्याज थप्दा portioned र पग्लियो सुंगुरको बोसो भुट्नु को टुक्रा मा कटौती आधा आवश्यक बनाउन। मासु र तरकारी देखि रस वाफ बन्नु र केवल सुंगुरको बोसो रक्सी (पानी, शोरबा), नुन, आवरण र simmer एक सबै ग्लास भर्न आवश्यक हुनेछ कहिले, मासु कोमल को अधिग्रहण सम्म ढाकिएको। यो समय, साफ मा, चार टुक्रा मा कटौती र आलु अलग किलोग्राम जोश। एक धनी स्वाद र एक सानो जोश गर्न तरकारी शोरबा भाग साथ मासु गर्न आलु बदलाव तयार छ। एक सूप कचौरा मा स्ट्यु सेवा र एक चम्चा, साथै कुनै पनि पहिलो पकवान संग खाएको। यो जोडेर मात्र टमाटर को स्वाद बिगार्छ हुनेछ। goulash लागि garnish अलग सानो गोलाकार मालपुवा वा चाउचाउ, तातो सुंगुरको बोसो संग मिश्रित खुवाउने लिएको छ।

पुरानो समय देखि Transylvanian भोजन "flekken" को रूपमा निहित पकवान छ। यो मासु हंगेरी coals मा सुखा। यसको तयारी mytoe छैन लागि लिएको, तर केवल बरफ मा धेरै दिनको लागि अन्यथा गरेको बीफ प्रिमियम fillets सखाप। विस्तृत तीन औंलाहरु आधा औंठी मा टुक्रा को मोटाई प्राप्त गर्न ताकि र यो कटौती हुनुपर्छ। तिनीहरूले एक सानो बिट बन्द, मरिच, नुन, प्याज अंगीठी संग छिडकना, त्यसपछि ग्रिल धारण र बाल्न कोइला दुवै पक्षलाई Bake आवश्यकता हो, तर बाल्न छैन (अर्थात्, कुनै ज्वाला)। चार वा पाँच मिनेट, र दोस्रो मात्र तीन वा चार लागि Bake आवश्यकता को एक छेउमा। मासु रस को आफ्नो छेड्नु प्रकुपित रिसाव रूपमा, तैयार, केवल एक भुत्ते साधन छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। धेरै धुवाँ flekken RUB सक्नुहुन्छ बेकन धूम्रपान। यो पकवान एक garnish रूपमा सर्वश्रेष्ठ sauerkraut छ मसालेदार मशरूम वा ताजा सलाद।

यो हंगेरी भोजन र विभिन्न व्यञ्जन समावेश छैन भनेर यसको आर्सनलमा छ रातो मरिच। उदाहरणका लागि, चिकन, breaded वा सुँगुर सारा पोलेको तला; पोलेको भरी टर्की, विशेष पागल fattened छ जो।

तालिका मा स्थान को केक गर्व बीच रोल्स दिइएको छ ( "retesh")। यो thinly बाहिर लुढका छ जो अखमिरी मुछेको तयार छ, भरने फैलाउन रोल्ड र सुखा। कि मुखमा ढल्छ एक नरम, friable तिलहन डोनट, केक को शीर्ष रूपमा मानिन्छ गर्न सकिन्छ।

जो स्वाद र स्वाद मा बेजोड छन् जो इटालियन र फ्रान्सेली पनीरों र फल, युरोप, विशेष अङ्गुर, खुबानी र आडू भर जानिन्छ, संग प्रतिस्पर्धा पनीरों, विभिन्न खत्म भोजन मेनु र खाने।

त्यसैले सबै खाना हंगेरी भोजन संग replete छ कि सोच्छ गर्ने गलत प्याज, रातो भएको सुंगुरको बोसो मा मरिच र फ्लोट। त्यहाँ गर्दा कायम राख्न र राष्ट्रिय गुण साधारण, अन्तर्राष्ट्रिय स्तर स्वीकार पूरा व्यञ्जन धेरै विविधता छ। खैर, आफ्नो व्यञ्जनहरु मा धेरै प्रयोग bow बस हंगेरी र फ्रान्सेली पकाउन छैन।