चिकन हृदय र कलेजो लागि स्वादिष्ट नुस्खा: तयारी र समीक्षा सुविधाहरू

यस्तो livers र कुखुरा को हृदय रूपमा उत्पादनहरु मा राय विभाजित छन् "स्वादिष्ट!", "उपयोगी!" अनि "यो खान असम्भव छ!"। वास्तवमा, यी दुई 1st श्रेणी को एक byproduct छन्, र उचित मासु छलफल गर्न सकिन्छ, र केही पनि मासु भाग प्रयोग गर्न उच्च हो। को पाक लेख giblets र खाना पकाउने धेरै तरिकामा लाभकारी गुण केही मा पाउन सकिन्छ।

चिकन कलेजो

यो उत्पादन एकदम लोकप्रिय छ र यो धेरै उपयोगी मानिन्छ रूपमा खाएको छ। जिगर सामान्य कामकाज लागि मानव शरीर गर्न आवश्यक हो कि ट्रेस तत्व र खनिज को धेरै।

यो उत्पादन को बेफाइदा आफ्नो विशिष्ट स्वाद र गन्ध, जो सबैलाई रुचि छ। वास्तवमा, प्राप्त तिनीहरूलाई छुटकारा त गाह्रो छैन, तपाईं बस चिसो पानी वा दूध मा कलेजो भिजेको गर्न आवश्यक छ।

, श्वसन रोगहरु भोगिरहेका थकान लागि मान्छे, यो फोलिक एसिड को एक गोदाम मानिन्छ लागि चिकन को कलेजो उपयोगी हुनेछ। यस्तो उत्पादन को बच्चाहरु पनि प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको छ, तर केवल उचित पोषण मा खडा जवान कुखुरा बाट।

चिकन हृदय

अत्यावश्यक कार्यहरु समर्थन मोटर एक पर्याप्त शुद्ध प्रोटिन र फलाम छ। साथै, यो तामा र म्याग्नेसियम धेरै छन्। Dieters मान्छे सुरक्षित किनभने सानो क्यालोरी को आफ्नो आहार मा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। र यो शरीर को एक लाभ toxins जम्मा गर्न न्यूनतम क्षमता समावेश गर्नुहोस्।

खाद्य कलेजो र कुखुरा को हृदय, व्यञ्जनहरु तयारी एकदम सरल र रोचक छन् जो, यो कागज मा मानिन्छ। तल केही स्वादिष्ट, रचनात्मक व्यञ्जन र खाना पकाउने को तरिकाहरू छन्।

घर-शैली

एक भन्दा सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जन। नुस्खा "घरमा हृदयले चिकन कलेजो" धेरै लोकप्रिय छ र लामो आफ्नो प्रशंसक फेला छ। सुरु गर्न, मुख्य सामाग्री (कलेजो र चिकन हृदय) ले पकाउने अघि व्यवहार सुनिश्चित। कलेजो धोए छ र 15-20 मिनेट चिसो पानी वा दूध मा भिगो, र यदि वांछित उपयुक्त टुक्रा मा byproduct फिलिम कट हटाउन। कलेजो bile उपस्थिति जाँच गर्न पूर्व-आवश्यकता।

पनि कलेजो संग भिगो गर्न सकिन्छ हृदय, पछि कुनै पनि भने, रगत थक्के बाहिर squeeze गर्न, अतिरिक्त बोसो र नसाहरु हटाउन। इच्छित भने, आधा हृदयमा कटौती र बस कुल्ला गर्न सकिन्छ।

तयारी र सामाग्री को विधि:

• चिकन livers र हृदय - 400-600 ग्राम (प्राथमिकताहरू आधारमा, स्वाद असर गर्दैन);
• एक प्याज मध्यम आकार;
• औसत मूल्य गाजर;
• खट्टा क्रीम 15-20% - 80-100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 4 चमचा;
• मरिच, नुन र जायफल स्वाद मसला;
• तेजपात - 1 पीसी।

मुख्य सामाग्री गरिएको पूर्व-प्रक्रिया गरेपछि, तपाईं प्रक्रिया अगाडि बढ्न सक्छ।

एक गहिरो कराइ मा तेल खन्याउन। हीटिंग पछि यो स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ 10 मिनेट को लागि तला छन् कुखुरा को हृदय पोखे। त्यसपछि तपाईं हलचल गर्न नबिर्स, एक पैन राख्नु र रस वाफ बन्नु गर्न कलेजो तलना गर्न आवश्यक छ।

प्याज टुकडे करो आधा-छल्ले, र गाजर स्लाइस वा घन: प्याज र गाजर तयार। तरल वाफ बन्नु र आगो सानो बनाउन लगभग हुनुपर्छ जो पैन, मा पोख्नुहोस्। 10-15 मिनेट पछि, प्याज, गाजर, कलेजो र मुटु को स्लाइस ज्य़ादा टोस्ट र appetizing सुनको सुन्दर उपस्थिति हुनेछ (तिनीहरूलाई निरन्तर जगाएर भूल महत्वपूर्ण छ)।

नुन, मरिच, जायफल - यो मसला थप्न समय। 100-200 एमएल - त्यसपछि अर्को 5 मिनेट, जो पछि क्रीम, थपिएको छ पनि दूध संग पानी वा पानी भरिएको मानौं। ढक्कन र सबै निभाउँछ।

त्यसपछि, तेजपात थप्न र अर्को 5-7 मिनेट छोड्नुहोस्। को बर्नर बन्द पछि र गरौं यो समय पछि 10 मिनेट, खडा lavrushku पकवान हटाउन र लगभग कुनै पनि garnish सेवा गर्छन्।

तारेको offal

अर्को नुस्खा चिकन हृदय र कलेजो - कम स्वादिष्ट, तर धेरै आर्थिक छैन। 500-700 ग्राम, प्याज, लसुन लौंग 4-5, वनस्पति तेल को राशि मा आवश्यकता दुई मुख्य घटक तयार (पैन तल ढाक्न), नुन, स्वाद जडीबुटी।

जिगर र नसाहरु, बोसो, plenochek र रगत थक्के को हृदय शुद्ध गर्न पूर्व-आवश्यकता। टुक्रा मा कटौती (धेरै सानो छैन)। हृदय बरकरार गर्न सकिन्छ।

तेल र भुट्नु offal एक हट कराइ मा 20-25 मिनेट लागि तिनीहरूलाई राख्नु।

समय मुख्य "नायक" व्यञ्जन थपियो अझै आधा कटौती गर्नुपर्ने सूक्ष्मता कटा लसुन र प्याज, आधा छल्ले बरस रही लागि पैन मा बित्दै रूपमा। नुन र मसला थप्नुहोस्।

नियमित 7-8 मिनेट को लागि हलचल। ढक्कन बन्द पछि, गर्मी कम र पकवान तयार छ यो समय पछि 10 मिनेट बुझाने गर्न अनुमति दिन्छ।

देख्न सकिन्छ रूपमा, तला चिकन हृदयले, कलेजो माथि वर्णन छ नुस्खा जो, एक धेरै नै सरल र uncomplicated तयार।

एक पट मा Livers र हृदय

चिकन livers र हृदय कसरी खाना पकाउनु? धेरै स्वादिष्ट मासु उत्पादन, casseroles मा सुखा। नुस्खा चिकन कलेजो र हृदय सुझाव माथि रूपमा, सजिलो पनि छ।

मार्क 400-500 ग्राम offal, एक मध्य प्याज, लसुन (3-5 लौंग) र क्रीम (100 ग्राम)। इच्छित भने, बर्तन आलु, मशरूम, गाजर थप्न सक्नुहुन्छ।

सबै सामाग्री, धोए छन् साफ, कट। प्याज आधा छल्ले, लसुन सूक्ष्मता कटा। सबै घटक बर्तन मा राखिएको भएपछि खट्टा क्रीम वा अमिलो दूध थप्न। सबै नुनीन, अड्डा र 200-220 डिग्री को एक तापमान मा 30-40 मिनेट लागि ओवन पठाइयो।

Cutlets Offal

नुस्खा चिकन हृदय र cutlets को रूप मा कलेजो गर्ने उत्पादन को प्रकार रुचि छैन fastidious फिट, तर स्वादिष्ट र मूल कुरा प्रयास गर्न चाहन्छु। मासुको चोक्टा हृदय र livers एक किलोग्राम मिश्रण बारेमा लिनुपर्छ तयार राम्रो rinsed र अतिरिक्त को साफ। कोमलता र तीता मासु उत्पादन हटाउने लागि चिसो पानी वा दूध मा भिगो गर्नुपर्छ।

दुई प्याज र Mince लिनुहोस्। भिजेको-उत्पादनहरु संग नै गर्न। परिणामस्वरूप मिश्रण सूक्ष्मता grated गाजर र आलु 2-3 थपिएको थियो।

यसलाई स्वाद (नुन, मरिच, आदि) दुई अन्डा र मसाले थप गर्नुपर्छ। मिश्रण राम्रो, त्यसपछि बिस्तारै आटा थप्नुहोस्। को संरचना को स्थिरता एक मोटी आटा जस्तै प्राप्त गर्नुपर्छ।

तेल संग एक पैन मा भुट्नु patties, घनघोर करछुल (प्यानकेकहरू रूपमा)।

कुनै पनि पक्ष पकवान संग सेवा गर्छन्।

skewers

यी उत्पादनहरु तयार एक धेरै असामान्य तरिका एक frying Kebab रूपमा मानिन्छ गर्न सकिन्छ। यो नुस्खा चिकन हृदय र कलेजो असामान्य छ, तर एकदम appetizing भोजन प्राप्त छ।

लिएको र presoaked offal purified छ। ग्रिल मा skewers र रोस्ट मा Strung, छुटेका मक्खन (पग्लियो)। पहिले नै skewer खुर्सानी पकाएको र स्वाद नुनीन। यो पकवान धेरै राम्रो ककडी संग स्वाद संयुक्त गरिनेछ - ताजा र नूनिलो दुवै।

समीक्षा

मान्छे को एक ठूलो संख्या पकवान "घरमा हृदयले चिकन कलेजो" प्रयास गरेका छन्, जसले यसको बारेमा आफ्नो सकारात्मक प्रतिक्रिया बाँकी। स्वाद वा साझेदारी आफ्नै प्रयोग सुधार गर्न प्रत्येक शुरू निर्दिष्ट पूरक।

उदाहरणका लागि, तर सजिलै टमाटर पेस्ट बदलिएको गर्न सकिन्छ, र नयाँ, कुनै कम स्वादिष्ट पकवान छ।

व्यञ्जनहरु मुख्य को पाक लेख को "नायक" धेरै र लगभग सबैको अपील संभावना छ कि एक चयन गर्न सक्षम हुनेछ। तीव्र सानो, मशरूम, वा अन्य कुनै पनि - विकल्प ठूलो छ। र पाकशाला प्रयोग आत्मा सधैं नयाँ स्वाद लागि तयार छ!