खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
"बर्ड गरेको दूध" केक घर मा - पकाउने soufflés को रहस्य
घर मा "बर्ड गरेको दूध" केक - यो सुरुमा लाग्न सक्छ रूपमा यो रूपमा गाह्रो छ। निस्सन्देह, यो साईट हलवाई कौशल र शुद्धता आवश्यक हुनेछ। तर यो समस्या, उदाहरणका लागि, एक "नेपोलियन" वा भन्दा कम छ केक "ओपेरा"। हामी सिर्फ नाजुक Souffle रूपमा यस्तो पदार्थ काम गर्न सक्षम हुन आवश्यक छ, र त्यो फोटो मा भन्दा कुनै खराब हुनेछ। "बर्ड गरेको दूध" मात्र अद्वितीय स्वाद प्रसिद्ध छ - यो पनि आधुनिक मिठाई लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो एउटा सजिलो र कम क्यालोरी छ। धेरै पकाउने विकल्पहरू तुलना र सबै भन्दा राम्रो चयन गर्नुहोस्।
केक घर मा "बर्ड गरेको दूध"। एक क्लासिक नुस्खा
यो विनम्रता पहिलो agar gelatin सट्टा प्रयोग गर्ने हलवाई Vladimirom Guralnikom, द्वारा आविष्कार थियो sufleynoe। यसरी उहाँले धेरै कोमल स्थिरता हासिल। यसबाहेक, यस्तो केक सुखा गर्न सकिन्छ। को gelatin पछि, agar गर्न यसको विपरीत, उपचार हीट subjected हुन सक्छ।
केक को मूल कुराहरू र लागि प्रोटीन पीसा सिरप लिन। यो चीनी, सिरप र agar देखि बनेको छ। यी सामाग्री सबै व्यापक उपलब्ध छ। र agar अब अनलाइन स्टोर मार्फत अर्डर गर्न सकिन्छ भने, त्यसपछि ग्लूकोज सिरप मामला गाह्रो छ। र यो बिना, तपाईँले तल कम चिनी लिएर, को सिरप धेरै लामो छ फोडा गर्न आवश्यक छ।
हामी विवरण सबै विचार र प्राथमिक तयार घर मा agar, त्यसपछि पनि "चरा गरेको दूध" बाँकी खरिद गर्न भने। केक लागि घिउ र चिनी एक सय ग्राम, दुई अन्डा र एक सय र पीठो को चालीस ग्राम आवश्यक छ। तिनीहरूले स्वादिष्ट वा प्राकृतिक वेनिला सार गर्न सकिन्छ। कुक आटा keksovoe जस्तै - घिउ र चिनी बिट, र त्यसपछि पीठो थप्नुहोस्। उच्च तापमान मा दुई पाक्नु केक, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक कटौती। केक releasable फारममा निश्चित गर्नुपर्छ र त्यसपछि तपाईं souffles बनाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ: मक्खन राम्ररी एक सय ग्राम र संक्षिप्त दूध दुई सय ग्राम पिटे, र, agar भंग चीनी यसलाई मिश्रण गर्न जोश। धेरै cautiously र ध्यानपूर्वक - कुक को सिरप, त्यसपछि यसको धारा दुई अन्डा को कुटपिट सफेद मा खन्याउन। को तेल ठूलो जडान र दुई मिनेट को लागि एक मिक्सर हस्तक्षेप जारी।
Souffles केक मा खन्याउन तयार, एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु र ग्लेज तयार। यो तपाईं उपयुक्त विचार कुनै पनि तरिका गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, जोश र सुन्दर एउटा चकलेट मिश्रण र तेल, गरम। स्थिर केक Icing र मोल्ड मुक्त कवर - तपाईं घरमा पकाउने केक "बर्ड गरेको दूध" समाप्त छ। फेरि चिसो पर्दाफास।
बर्ड गरेको दूध। सूजी संग नुस्खा
तपाईं Souffle मा शुरू जुन कच्चा अन्डा, को wary हो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई अन्य उत्पादनहरु संग प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, सूजी। त्यो अन्डा को सट्टा एक thickener को भूमिका निर्वाह गर्नेछ। निम्नानुसार यस मामला मा नुस्खा क्रीम छ: चीनी, संग दूध gruel दुई चश्मा संग उसिनेर मिश्रित घिउ संग pounded। त्यसपछि सुन्दर र कागति संग संयोजन, तीन मिनेट पूर्व-पकाएको र एक ब्लेंडर मा पाउंछन्। यो आवश्यक अम्लता Souffle दिनेछु।
Similar articles
Trending Now