Dogwood - रूस को केन्द्रीय र उत्तरी क्षेत्रहरु लागि बेरी एकदम विदेशी छ, तर लागि दक्षिणी - एकदम परिचित। पाकेको फल cornel रूखको प्राविधिक स्तर, स्वादिष्ट उपयोगी पुग्नुभएको छ, किनभने यो microcells, pectin, खनिज लवण र अन्य उपयोगी पदार्थ शरीर द्वारा एक ठूलो संख्या समावेश गर्दछ। यो सुखद अम्लता र तिनीहरूले Notke उज्यालो tart तिर्खा मेट्न। तिनीहरूले पनि तापमान तल ल्याउन, एक टनिक प्रभाव छ। जामुन सिफारिश गर्दै किनभने जाडो लागि कच्चा र स्टोर खाएको गर्न। उदाहरणका लागि, जाम को रूप मा।
Cornelian चेरी जाम: मुख्य तरिका
बेर जाम हड्डी संग: यो बाली गर्न सिफारिस गरिएको छ। यस मामला मा नुस्खा र खाना पकाउने प्रविधी धेरै छरितो छ। को हड्डी सानो बेरी नै वरिपरि शरीर को एक तह पछि, एकदम कठिन छ उनको तंग छील। किनभने पीसने कठिन हुनेछ। र स्पष्टिकरण को एक जोडी। (- कुरा छैन हड्डी वा एक निर्धारण बिना) बेर जाम: पहिलो, यो चीनी को धेरै, कुनै पनि आवश्यक छ। सबै फल गरेपछि पनि उपभोक्ता परिपक्वता गर्दा, यो अमिलो छ। दोश्रो, तिनीहरूले रूपमा चेरी वा स्ट्रबेरी रूपमा रसदार छन्, र खाना पकाउने गर्दा पानी वाहेक आवश्यक पर्दछ। तेस्रो, क्यान्ड को राम्रो संरक्षण लागि: हड्डी नुस्खा संग बेर जाम एक सानो साइट्रिक एसिड राख्दै सुझाव। खैर, उत्पादन को उनको स्वाद धन्यवाद अझ जीवन्त र संतृप्त छ। र मिठाई को उपस्थिति, यसको रंग पनि markedly सुधार भएको छ। तर फिर्ता व्यावहारिक सुझाव र सल्लाह गर्न। हड्डी संग बेर जाम: हामी तयार गर्न थाल्छन्। निम्नानुसार नुस्खा छ: जामुन प्रत्येक किलोग्राम चिनी को 1.2-1.3 किलो र पानी आधा लीटर आवश्यक लागि। कि फल नरम भएका छन् त्यसैले तिनीहरू दुई पटक पानी उम्लिरहेको, अर्थात्। ई Problanshirovat मा डूबा गर्नुपर्छ। त्यसपछि शांत केही मिनेट लागि चिसो खन्याउन। त्यसपछि एक बेसिन मा जामुन खन्याउन र भरण तयार: एक चीनी को एक तातो पानी समाधान, को फोम हटाउने, फोडा गर्न अनुमति दिन्छ। 5 मिनेट पछि, गर्मी देखि सिरप हटाउन र dogwood मा खन्याउन। धेरै प्रतीक्षा, let फोडे। कचौरा 4 एक घण्टा छुट्याइएको ग्याँस, बन्द, त्यसपछि पुन: सेट एक बारी गर्न गरिन। अन्त्यमा स्टेराइल बैंकहरुमा जाम खन्याउन, सानो साइट्रिक एसिड vsypte तातो र रोल अप। बेर जाम 1 दिनको लागि खाना पकाउन: यहाँ कसरी।
Cornelian चेरी जाम: विधि 2
एक बैठक मा एक व्यवहार तयारी गर्दै। यो अन्त गर्न, एक बेसिन मा प्रबन्ध धोए जामुन हरेक किलोग्राम लागि चीनी को नै रकम माथि भरिएको र एक गिलास र पानी आधा खन्याउन। ग्याँस मा बारी, सामग्रीहरू जोश गरौं। त्यसपछि जगाएर र फोम हटाउने, गर्मी कम र 2-2.5 घण्टा simmer। जलेको जाम होसियार हुनुहोस्, पर्खालहरु र तल्ला लीन सुरु भएन। बाँझ जार र पेच द्वारा तैयार उत्पादन packagi।
जाम seedless
र अब कसरी तयार गर्ने केही शब्द: बेर जाम seedless। को जामुन आवश्यक अलि जोश (केही मिनेट), तिनीहरूलाई चलनी मार्फत शांत र पीसने गर्न अनुमति दिन्छ। प्रक्रिया समय खपत, ठूलो काठको चम्चा वा उहाँलाई लागि pestle आवश्यक पर्दछ। आफ्नो राहत सल्लाह एक colander प्रयोग गर्न राम्रो छ गर्न, ग्रिड मा छाला अड्केको छैन। त्यसपछि चीनी थप्न र इच्छित thickening को स्तर निर्दिष्ट, कोमल सम्म पकाउन।
आफ्नो स्वास्थ्य गर्न अद्भुत जामुन Lakomtes!