बोलोग्नीस चटनी पकाउनुहोस्

कुनै पनि होस्ट को लागि स्वादिष्ट र पोषक व्यंजन तैयार गर्ने क्षमता, पोषण र धेरै विविधता को बावजूद। यो केवल किनभने परिवारको व्यभिचार कुनै परिवारको उत्सव वा अनुकूल मित्र बिना कुनै गर्न सक्दछ। प्रेम र अविस्मरणीय गर्मी संग एक नियम को रूप मा घर का बना व्यंजन तैयार गरिन्छ, र यो दुनियाभर को सराहना गरिन्छ।

तर यसको लागि यो केवल एक रचनात्मक प्रक्रियाको रूपमा निरन्तर केहि नयाँ र उपचार भइरहेको चीजको खोजी, र न त खाना पकाउनुको साथै बेरोजगार रूपमा आफ्नो कुशलता सुधार गर्न आवश्यक छ। आखिर, मायालु ढंगले बनाएको व्यंजनले घरमा विश्वास, प्रेम र आदरको वातावरण सिर्जना गर्न सक्छ, जसले विभिन्न प्रकारका व्यक्तिहरूलाई साथ दिन सक्छ ...

कुनै पनि डिश सजावट र यसको विशिष्टता को एक तत्व को एक को रूप मा र यहां सम्म कि विशिष्टता पनि पारंपरिक रूप देखि सस भनिन्छ, जो यूरोपीय र पूर्वी दुवै धेरै खाना पकाने मा जानिन्छ। तर त्यहाँ सबै प्रकारका सोसाइजहरू छन् र त्यस्ता कि यो यो वा कि इथियोस ढाँचालाई ढाक्नु भएको छ र संसारभरको व्यापक वितरण प्राप्त गरेको छ।

यी सॉस मध्ये एक सुन्दर विदेशी नाम बोलोग्नी भालू वा अर्को लेखमा, बोल्गेनिज। यो सस इटाली व्यञ्जन को व्यंजन को लागि अद्भुत र परंपरागत अतिरिक्त को रूप मा मानिन्छ। यसबाहेक, दयालु वातावरण बुल्ग्नेशनीमा एक प्रसिद्ध बिना लासागना वा कार्बनार धेरै गाह्रो छ।

इटालियन शहर बोलोग्नामा बोलोग्नीस चटनीको लागि नुस्खा आविष्कार गरिएको थियो, त्यस शहरले पर्मेसन पनीर र पाम होमलाई दिएको संसार । सामान्यतया, बजोलोजी चटनीको लागि नुस्खा धेरै सरल छैन, समान रूपमा प्रसिद्ध बिक्रिम सस भन्दा धेरै जटिल। यद्यपि, यदि तपाईंले केहि प्रयास र प्रयास गर्नुभयो भने, तपाईं घरमा यसलाई पकाउन सक्नुहुनेछ, किनभने उत्पादनहरू यो प्राप्त गर्न गाह्रो छैन।

तर यदि वार्तालापले बोल्लगानहरू कसरी तयारी गर्ने बारे कुरा गर्छ भने, तपाइँलाई ध्यान राख्नु आवश्यक छ कि मुद्दा मात्र लिन सकिन्छ कि मात्र होस्टिस पर्याप्त खाली समय हो, किनभने सॉस आफैं लामो समय सम्म तयार हुन्छ। तर अझै पनि खर्च प्रयासहरूको परिणाम सबै अपेक्षाहरु लाई औचित्य दिनेछ।

त्यसैले, हामी बोलोग्नीस सस को लागि नुस्खा पेश गर्दछौं। सबैभन्दा पहिला, तपाईंलाई एक मोटो भित्री प्यानमा जैतून का तेल र मक्खनको मिश्रणलाई जोगाउन आवश्यक छ। जब मिश्रण आफ्नो ह्यान्डिंग हो, बिस्तारै आगो मध्यम मा कम गरिनु पर्छ। फेरी पंचेटि - यो तीन मिनेट भन्दा बढी हुनुपर्दछ। यदि कसैलाई बिर्सन्छ, हामी तपाईंलाई सम्झाउनेछौं कि पान्सेटा इटालियन बेकन हो। अब गाजर, अजवाली र प्याज जोड्नुहोस् र सब्जनीहरू खारेज नभएसम्म दस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि मासुको मासु जोड्नुहोस् र सरसफाइको दस मिनेटमा पकाउनुहोस्, थप चर्को नाली गर्नुहोस्, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस् र अर्को दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। दाखरस जोड्नुहोस् र जबसम्म सबै तरल घटाउनेछ तब सम्म पकाउनुहोस् - यो लगभग सात देखि आठ मिनेट लाग्छ। छठे प्याला भाइरस जोड्नुहोस्, बिस्तारै दूधको गिलासमा राख्नुहोस्, टमाटरहरू, थाइम र लाउर थप गर्नुहोस्, यो सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। त्यस पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र तीन घण्टाको लागि सानो आगोमा पकाउनुहोस्। यदि तपाईं धेरै मोटो हुनुभयो भने, भाइरस जोड्नुहोस्।

यो उनको मा बोलोग्नीस सस को लागि एक नुस्खा थियो, यसैले, क्लासिक संस्करण बोल्न। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो पकाउन सजिलो छैन, र यो एक तथ्य होइन कि चटमा पाक व्यवसायको इटालियन मालिकहरू जस्तै हुनेछ, तर अझै पनि, बोलोग्नीस चटनीको लागि नुस्खाको बारेमा र यसको तयारीको लागि केहि नियमहरू, तपाईं राम्रो नतिजा प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

एक राम्रो चटनी मोटो हुनुपर्छ र धेरै धनी स्वाद छ। थप। बोलोग्नामा, जहाँ उनीहरूलाई बोल्जियमको तयारी कसरी गर्ने भनेर राम्ररी राम्ररी थाहा छ, मासुको मासुको साथमा प्रयोग गरिन्छ - यो सस्तो पनि इटालियन जस्तो देखिन्छ भने मनमा राख्नु आवश्यक छ। दुई प्रकारका मासुको पूरै एकअर्कालाई राम्रो तरिकाले: पोर्कले कोमलता, र मासु र पोषण दिन्छ। रक्सी र दूध केवल बारीमा थपिएको छ, र कुनै पनि अवस्थामा सँगै छैन।

र, बेशक, बायोप्लिनीज संग कुनै पनि डिश तयार गर्न को लागी, यदि यो केवल बोलोग्नीस चटनी संग पास्ता छ, तपाईं पर्याप्त समय चाहिन्छ, किनकी, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, प्लेट छोड्न असामान्य छ र कढाई को लागि बस्न ...