भान्सा मा परीक्षण व्यञ्जनहरु: कसरी घर मा capelin अचार गर्न

Capelin - एउटा सानो माछा, तर यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। ओमेगा एसिड, माछा तेल, फस्फोरस र धेरै अन्य महत्वपूर्ण स्वास्थ्य ट्रेस यो भित्र समावेश तत्व। राम्रो खाजा र एक स्वतन्त्र दोस्रो पकवान capelin नुनीन हुन सक्छ। कुक यो आफैलाई पनि एक शुरुवात पकाउने शक्ति विनम्रता। घरमा capelin कसरी अचार गर्न? यो प्रश्नको जवाफ अनुभवी शेफ द्वारा परीक्षण व्यञ्जनहरु मा निहित।

नुनीन capelin घर को लाभ के हुन्?

घर को मुख्य लाभ salting माछा कि capelin तपाईं आफैलाई लागि किन्न तथ्यलाई छ, र तपाईं आफ्नो गुणस्तर जाँच गर्न सक्छन्। यस विनम्रता को तयारी समयमा तपाईंले ती मसला आफ्नो परिवार मा प्रेम प्रयोग गर्नुहोस्। साथै, घर लागि ताजा वा स्थिर माछा किन्न खाना पकाउने, र यो तयार-नुनीन माछा को लागत भन्दा धेरै सस्ता छ।

घरमा capelin कसरी अचार गर्न: परम्परागत तरिका

1. Capelin ड्राई salting।
   चलिरहेको पानी अन्तर्गत माछा धुने को 1 किलो, एक तौलिया संग सुकेको। - 3 टुक्रा, लौंग - 3 टुक्रा, धनिया - 1 सानो चम्चा (मसाले संख्या आफ्नो विवेकमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ) .. खाडी पात: एक मोर्टार मा मसला पीसने गर्न। सबै मसला नुन को 3 चमचा संग मिश्रण। Capelin मसला र नुन को एक मिश्रण घनघोर, कैस्टर एक सेट मा राखे। सुक्खा कपडा संग कन्टेनर कवर, यो एक प्लेट र राख्न दबाव (पानी बोतल, वजन) राखे। एक फ्रिज सारियो कैस्टर सेट। 12:00 माछा को अन्त मा तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
2. कसरी नुनीन मा घर मा capelin अचार गर्न? उम्लिरहेको पानी 2.5 लिटर, 2 चमचा देखि नुन र चिनी एक सानो चम्चा एक अचार तयार। allspice, बे पात, लौंग: आफ्नो स्वाद गर्न मसला थप्नुहोस्। को नुनीन र सुन्दर जोश। कैस्टर राख्नु capelin एक सेट मा, marinade खन्याउन र 48 घण्टा फ्रिज मा छोड्नुहोस्। यो समय पछि, यो धेरै नूनिलो बन्न माछा पालन गर्न marinade सकिन गर्न मनमोहक छ।

लागि नुस्खा नुनीन capelin

लागि अतिथि धमकना जाँदैछन् र तपाईं तिनीहरूलाई उपचार गर्न भन्दा, लाग्छ। नुनीन माछा - ठूलो appetizer। कति चाँडो अचार capelin? पढ्न र नुस्खा सम्झना।

एक मोर्टार र आफ्नो मनपर्ने मसला मा Peretoloch नुन र चिनी (पहाड को 1 ठूलो चम्चा) तिनीहरूलाई मिश्रण। माछा राख्नु गर्न कैस्टर एक सेट मा, नुन, मसला र चीनी को एक मिश्रण खन्याउन एक तौलिया संग कवर र एक सुन्दर ठाउँमा जुवा राखे। Capelin पानी चलिरहेको यसलाई rinsing पछि, अर्को बिहान प्रयोग गर्न सम्भव छ। खैर, तपाईं एक वा दुई दिन को लागि माछा prosalivatsya छोड्नु भयो भने, यो पनि tastier र थप खुशबूदार हुनेछ।

मसालेदार capelin: उम्दा लागि नुस्खा

सुगन्धित नाश्ता को प्रशंसक एक नुस्खा जसमा कसरी अचार गर्न वर्णन प्रस्ताव capelin, spiced salting।

नुन (140 ग्राम), चीनी को एक नुनीन (1 सानो spoonful), सुगन्धित मरिच (2 ठूलो चम्मच) पाउंछन् जायफल (1 सानो spoonful), carnation (आधा सानो चम्मच) र पानी ostuzhennoy उम्लिरहेको को 0.5 लिटर। एक गहिरो पैन मा माछा (1 किलो) राख्नु, यो भन्दा बढी भएको marinade खन्याउन। छैन उच्च भन्दा + 5 ° C 72 घण्टा को लागि एक तापमान मा capelin prosalivatsya छोड्नुहोस्। 10 दिन हुन सक्छ capelin spiced salting राख्नुहोस्।

अब तपाईं कसरी घर मा capelin अचार र आफ्नै स्वादिष्ट र गुणस्तर उत्पादन तयारी गर्न सक्नुहुन्छ थाहा। यो माछा सजाउनु हुनेछ र दैनिक र उत्सव तालिका जस्तै राम्रो खाजा।