"मक्खन": व्यञ्जनहरु, खाना पकाउने को विधि र समीक्षा शेफ

तल वर्णन गरिने एक नुस्खा प्रयोग गरेर उत्पादन "मक्खन" (खमीर), के हो? विशेषज्ञहरूका अनुसार, यो एक विशेष सूत्र अनुसार डिजाइन गरिएको छ। Lactobacillus Acidophilus र बुल्गेरियन: खमिर दुई लाभदायक प्रत्यक्ष जीवाणुहरु समावेश गर्दछ। कारण यो गर्न, उत्पादन हल्का स्वाद र विशेष Lightness छ।

souring जो द्वारा व्यञ्जनहरु शेफ बीच धेरै लोकप्रिय छन् स्टार्टर "मक्खन", समयमा, भिटामिन, खनिज, आवश्यक एमिनो एसिड र bioactive पदार्थ को ठूलो मात्रा उत्पादन गर्छ। यसले एक उपयोगी निवारक उत्पादन बनाउँछ।

"मक्खन" खमिर एक दही बनाउन

नै यो उत्पादन समावेश व्यञ्जनहरु, लागू गर्न एकदम सजिलो छ। तपाईं एक स्वादिष्ट र पौष्टिक दही पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो समर्पित उत्पादन खरिद गर्न आवश्यक हुनेछ।

लागि "मक्खन" खमिर दही नुस्खा अब छलफल गरिने, यो धेरै पसलहरुमा बेचिएको छ। यसलाई प्रयोग गर्न, तपाईँले तयार गर्न आवश्यक:

• प्राकृतिक सारा दूध - 2 लिटर;
• "मक्खन" खमिर - 2 ठूलो चम्मच;
• बेरी चाटुकर - तपाईँको लिङ्कमा।

तयारी को प्रक्रिया

कसरी "मक्खन" खमिर संग दही तयार? यस विनम्रता लागि नुस्खा अक्सर साना बच्चाहरु को आमा प्रयोग गरिन्छ। आखिर, कुनै एक गोप्य लागि बच्चाहरु यी उपहार प्रेम।

आत्म-किण्वित दूध उत्पादन लागि मात्र प्राकृतिक र सारा दूध प्रयोग गर्नुहोस्। यो पट मा खन्याइन् र आगो धारण छ।

एक फोडा गर्न दूध ल्याउने, यो बारेमा ¼ घंटा को प्लेट मा आयोजित गरिएको छ। समय बित्दै जाँदा, 45 डिग्री गर्न शांत गर्मी बन्द पैन र दिनुभयो। को तापमान निर्धारण लागि प्रयोग गैर-कन्ट्याक्टथर्मोमिटर।

यो प्रक्रिया प्रदर्शन पछि, अलि न्यानो दूध एउटा सानो कचौरा हालिन्छ र स्टार्टर संस्कृति संग मिश्रित छ।

एक वर्दी स्थिरता भएको ग्लास सामग्रीहरू दूध बाँकी एक पैन मा फैलाउन र फेरि राम्रो हलचल।

एक्सपोजर दही

रूपमा चाँडै स्टार्टर दूध मा हुनेछ रूपमा, कस दही भविष्य संग एक कचौरा capped र न्यानो कम्बल र्याप। एक एकांत ठाउँमा भाँडा राख्दै, उत्पादन 5-8 घण्टा खडा गर्न अनुमति दिएको छ। यो समयमा दूध एकदम thicken गर्नुपर्छ।

सेवा

अब तपाईंलाई थाहा छ कि कसरी दही बनाउन "मक्खन" खमिर संग। अन्य जीवाणुहरु देखि व्यञ्जनहरु समान उत्पादनहरु यस्तै कार्यहरू आवश्यक पर्दछ।

अमिलो दूध पकवान को 5-8 घण्टा एक चूक पछि छ यो superoxide राख्न कूलर मा हटाइयो।

सुन्दर दही, एक कप यसलाई फैलाउन र तालिका सेवा गरे। यदि चाहेको portioned भोजन बेरी puree, चीनी वा फल टुक्रा थप्न साथ सँगै मिश्रित गर्न सकिन्छ।

को किण्व | | खमीर को समाप्त उत्पादन अब एक हप्ता भन्दा फ्रिज मा मनमोहक छ भण्डारण गर्नुहोस्।

प्यानकेकहरू लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण "मक्खन" sourdough

बाक्लो प्यानकेकहरू भन्नुभयो, उत्पादन प्राप्त प्रयोग पकाएको धेरै कोमल, स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। यो नुस्खा लागू गर्न, हामी आवश्यक:

• sifted गहुँको पीठो - 300 ग्राम;
• 2.5% को एक बोसो सामग्री संग "मक्खन" खमिर - बारे 500 एमएल;
• disintegrant - बारेमा 2/3 मिठाई चम्मच;
• ठीक सेतो चिनी - 3 ठूलो चम्मच;
• वनस्पति तेल - तपाईँको लिङ्कमा प्रयोग;
• ठूलो अन्डा ठूलो - 1 पीसी;।
• नुन - 1 ठूलो schepotochka।

mesim आटा

जहाँ "मक्खन" खमिर संग प्यानकेकहरू पकाउन सुरु गर्नुपर्छ? व्यञ्जनहरु यो मिठाई को सबै अंक मार्फत चरण आवश्यक (जूलिया Vysotsky अक्सर तलको वर्णन यी प्यानकेकहरू बनाउँछ)।

पहिलो, तपाईं आधार मुछ्नु पर्छ। ठूलो कचौरा मा सेतो बेकिंग पाउडर र सोडियम क्लोराइड संग गहुँको पीठो sieved। असल चीनी थपियो सामाग्री अर्को र ध्यानपूर्वक हलचल। त्यसपछि थोक उत्पादनहरु प्रसार स्टार्टर र कुटपिट अन्डा गर्न।

सबै घटक मिश्रण, एक homogeneous ठूलो हासिल।

इच्छित भने, घर oladushek लागि आटा किसमिस, कटा स्याउ वा कटा सुकेको खुबानी थप्न सक्नुहुन्छ।

गर्मी उपचार

स्वादिष्ट र ruddy fritters को तयारी को लागि मात्र कडा गरम पैन प्रयोग गर्नुपर्छ। यो वनस्पति तेल थपियो, र त्यसपछि एक चमचा प्रयोग गरेर उत्पादन फैलियो।

Browning को प्यानकेकहरू तल पक्ष भइरहेको, तिनीहरूले भन्दा गरिएका छन् र ठीक त्यही तरिकाले तयार छन्। त्यसपछि एक अलग प्लेट र पैन मा सफा प्यानकेकहरू उत्पादनहरु को एक नयाँ ब्याच फैलियो। इच्छित भने, भाँडा हुन घिउ पुन: greased गर्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, शुष्क प्यानकेकहरू मा अलग तरकारी बोसो लागू गर्नुपर्छ। यो तिनीहरूलाई थप रसदार र स्वादिष्ट गर्नेछ।

कसरी परिवार नास्ता लागू गर्न?

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घर को तयारी मा "मक्खन" कुनै ठूलो सम्झौता खमिर प्रयोग गर्ने oladushek। को प्यानकेकहरू सबै एक हट कराइ मा तला भएपछि, तिनीहरूले चिया वा अन्य पेय पदार्थ नाश्ता सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

अझ स्वास्थ्यकर र पौष्टिक मिठाई तयार खट्टा क्रीम, बेरी वा फल दही र सघन दूध, जाम, मह वा अन्य मिठाई संग स्वादिष्ट fritters लागि।

उत्पादन विशेषताहरु र Cooks समीक्षा

खमिर "मक्खन" प्रयोग व्यञ्जनहरु प्रस्तुत, यो यसको प्रजातिहरू उल्लेख छैन असंभव छ। यो उत्पादन 910 ग्राम को बोतल मा बेचिएको छ। बोसो यसलाई% वा 2.5% या त 1 हुन सक्छ।

यो पनि समतल यो विनम्रता 330 ग्राम को सुविधाजनक प्याकेजहरू पाउन सकिन्छ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। यो उत्पादन उपयोगी एक खाजा लागि आदर्श छ। उहाँले एक "क्लासिक" स्वाद, "स्ट्रबेरी", "चोकर-अनाज" र छ "बगैचा जामुन।"

यो खमिर "मक्खन" पूर्ण र स्वस्थ भोजन को सबै सिद्धान्तहरू पालन गर्न चाहने ती लागि विशेष सिर्जना गरिएको उल्लेख गर्नुपर्छ।

अनुभवी शेफ को समीक्षा यस उत्पादन को मद्दत तपाईंलाई धेरै फरक व्यञ्जन र पेस्ट्री, धेरै सामान्य मा शरीर र उत्कृष्ट स्वास्थ्य गर्न लाभदायी हुने पकाउन सक्छ भन्छन्।