स्वादिष्ट घर बनाएको: जाडो लागि adjika टमाटर नुस्खा

Adjika - पकवान पूर्वी, ज्यादातर प्रार्य गठन भोजन - लामो हाम्रो टेबल मा मूल लिएको छ। , सुगन्धित सामान्य तीव्र वा आगो (थप जस्तै केही), यो बन्द मासु वा तरकारी व्यञ्जन अद्भुत स्वाद सेट, को रोस्ट फिट। धेरै तरिकामा यसलाई पकाउन। बाहिर कसरी गर्न बारे थप पत्ता लगाउन!

Adzhika नरम

यो शीर्षक पढेपछि shrug गर्न हतार छैन। Adjika टमाटर, तपाईं एक साँच्चै नम्र स्वाद प्रदान गर्दछ कि जाडो लागि नुस्खा। सास र यसलाई को घाँटी मा scratching बस छैन! मुख्य घटक - स्वाभाविक टमाटर। : लागि तरकारी हरेक 2 किलो बाँकी सामाग्री को 1 किलोग्राम लिएको छ मीठा खुर्सानी, गाजर, प्याज, स्याउ (आवश्यकता हरियो वा मीठो र अमिलो स्वाद संतृप्त)। थप आवश्यकता 2 फली तातो मरिच र लसुनको आधा टाउको। टमाटर देखि adjika निम्नानुसार यसलाई तयार छ। नुस्खा (को जाडो लागि) सबै तरकारी, धोए भनेर साफ, सानो टुक्रा मा कटौती सुझाव दिन्छ। त्यसपछि या त एक मासु Grinder मार्फत तिनीहरूलाई छोड्न वा ब्लेंडर काट्नु। सबै केही 40 मिनेट को लागि नुन (3 चमचा), बिट (100 ग्राम) वनस्पति तेल र जोश को थप्दा ठूलो गरम करना छैन गर्न जगाएर, फलाम डाली मा ठाँउ हो। तपाईं देखिन्थ्यो भने अलि अमिलो यस्तो adjika टमाटर को जाडो लागि नुस्खा चीनी थप्न (1-2 चमचा वा स्वाद) गर्न अनुमति दिन्छ। को तरकारी मिश्रण राख्नु प्रेस, मार्फत लसुन निचोड, अर्को 5 मिनेट लागि उसिनेर पकवान गरौं। त्यसपछि जार मा, गर्मी देखि हटाउने बिना यो packagi (अग्रिम तिनीहरूलाई जीवाणु रहित बनाउनु) र रोल अप। तारा फ्लिप, र्याप, एक दिन मा भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा राखे।

Adzhika मीठो-अमिलो

निम्नानुसार तपाईं जाडो लागि मीठो adjika टमाटर नुस्खा स्वाद हुनेछ अधिक छ भने: टमाटर मरिच को 5 किलो आवश्यक - 1 किलो - 3 किलो, गाजर को नै राशि, स्याउ को 2 किलो, प्याज (Antonovka वा अन्य शरद ऋतु विविधता प्राथमिकताको लिन)। पनि लसुन दुई टाउको र 2 फली तातो खुर्सानी। को धो, सफा सबै घटक, एक मासु Grinder मा पिस्नु। तरकारी, स्ट्यु गर्नुपर्छ जहाँ (एक कप बारेमा) चीनी थप्न, र तपाईं एक सानो थप राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ cauldron मा - पकाउने प्रक्रिया पहिले देखि नै छ। सूर्यमुखी तेल नै 0.5 लिटर र सिरका 9% (वा 6% बल को 130-150 एमएल) को 100 एमएल गर्न पोख्नुहोस्। अर्को, तपाईंको प्लेट adjika टमाटर मा राखे। को जाडो (ताकि यसलाई राम्रो तरिकाले राखिएको छ) को लागि नुस्खा, उच्च गर्मी मा एक तरकारी ठूलो फोडा गर्न त यो सानो बनाउन सल्लाह दिएको छ। तरकारी, हलचल, आधा घण्टा simmer। समाप्त खाजा जार मा पोख्नुहोस्, जीवाणु रहित बनाउनु (0.5 एल - 15 मिनेट लीटर - 20)। र रोल।

स्याउ Adjika

टमाटर adjika पकाउन कसरी अर्को स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु टमाटर मा, तर पनि स्याउ मात्र छैन ध्यान केन्द्रित गर्न प्रदान गर्दछ। 0.5 किलो - एक मुख्य घटक, टमाटर, स्याउ (प्राथमिकताको Symyrenko), गाजर, मीठो मरिच (प्राथमिकताको रातो) को 1.5 किलो चाहिन्छ। केही कोसा - लसुन ग्राम लिन 300-350, तातो मरिच। सामान्य रूप मा, घटक, को Grinder पठाइएको र त्यसपछि Kazanok वा पैन तयार छन्। पोख्नुहोस् तेल (0.5 लिटर) - घर adjika टमाटर राम्रो कम गर्मी मा protomai गर्नुपर्छ। छैन कम दुई घण्टौं लागि यो Simmer। बाटो मा प्राप्त गर्न नबिर्सनुहोस्! अन्तिम crimping अघि गर्मी थप्न! adjika packagi बैंकहरू उम्लिरहेको र कस।

बाहिर उत्कृष्ट खाली, मलाई विश्वास!