हार्दिक र स्वादिष्ट दाल

आज तपाईं दाल खैरो, हरियो र रातो खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक विविधता यसको आफ्नै विशेषताहरु छन्। हरियो वा खैरो छनौट, सजग हुन यस्तो दाल कि एक nutty स्वाद द्वारा विशेषता, र त्यो गर्मी उपचार समयमा यसको आकार पनि कायम रहन्छ। यो रूपमा पकाएको सकिन्छ पोर्क एक पक्ष पकवान वा बेकन, राम्रो तरिकाले यसलाई बाहिर मा उत्तेजित गर्दछ तरकारी व्यञ्जन र curries। रातो दाल एक मसालेदार स्वाद छ र चाँडै अलग गिर, त्यसैले यो सबै भन्दा राम्रो सूप मा प्रयोग गरिन्छ, र मसले आलु जस्तै दाल, एक यस्तो पकवान लागि।

गर्मी उपचार गर्न दाल तयार गर्न, यो भिगो गर्न आवश्यक छैन, तर बस्ट अझै पनि पत्थर र अन्य बकवास हटाउन यो लायक छ। दाल पानी धेरै अवशोषित, त्यसैले यसलाई देखि व्यञ्जन खाना पकाउने गर्दा सधैं एक हत्येदार बरतन पानी को मात्रा निगरानी।

दाल सलाद को व्यञ्जन

हरियो दाल (330 ग्राम) चिकन शोरबा मा जोश, दाँत 4 पंख हरियो प्याज एक पट लसुन जोडी हालियो एकै समयमा घिउ टुक्रा (कटा)। अर्डर आवश्यक रूपमा पूर्ण पशुको चाक ढाकिएको कि धेरै शोरबा पोख्नुहोस्। तत्परता दाल, पानी सकिन (यो रहिरहन्छ भने) र refrigerate सम्म ल्याए भएको। सेम रेड वाइन सिरका (कोठा चम्चा), तेल (2 तालिका चम्मच) भर्न र पाकेका मरिच कटा र crumbled पनीर वा एक मुट्ठी संग मिश्रण feta पनीर को। यो पकवान रकेट सलाद वा अन्य कुनै पनि सलाद संग सेवा गर्छन्।

दाल सूप को व्यञ्जन

रातो दाल (300 ग्राम) खन्याउन 1 को एक अनुपात मा चिकन शोरबा: 3। पनि एक पैन प्याज कटा र लसुन दाँत तल गरौं। उम्लिरहेको गर्न ल्याउन, दाल एक ब्लेंडर मा स्पैनिश मा Chop र पट फर्कनुहोस्। को सूप puree एउटा सानो भुटेको बेकन, खट्टा क्रीम को एक spoonful र अलिकति कटा तातो मरिच खुर्सानी थप्नुहोस्। नुन संग सिजन। एक फोडा गर्न फेरि ल्याउन गर्मी देखि हटाउन र ताजा जडीबुटी संग अनुभवी तालिका गर्न सूप, सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

तातो भाँडा दाल को

दाल संग 1 sausages। Sausages (6 टुक्रा) र बेकन (4 टुक्रा) गहिरो भुट्नु पैन मा स्ट्रिप्स एक भूरा रंग सम्म। पैन गर्न दाल थप्न क्यान्ड बीफ consommé को जार र मिश्रण। उम्लिरहेको पछि, पकाएको अनाज सम्म पकवान अझै पनि लगभग 30 मिनेट छ कुक छ। पकाउने को अन्त मा, क्रीम र धेरै रातो currant जेली को भोजन कक्ष spoonful मा दाल राखे। garnish लागि Mashed आलु पेस गर्न सक्नुहुन्छ।

2. दाल संग ब्रेज्ड छम। खुट्टा (1.5 किलो) पानी भर्न र जोश गर्न ल्याउन। पानी नाली, नयाँ खन्याउन र फिर्ता फोडा गर्न ल्याउन। त्यसपछि मासु त, पैन दाल (300 ग्राम) थप्न सूक्ष्मता कटा गाजर (2 टुक्रा), कटा अजवाइन (2 लाठी) lavrushku, thyme (एक twig), shallots (8 बल्ब), अर्को आधा घण्टा खाना पकाउन। पकवान एक घण्टा बारेमा लागि खाना पकाउन र अन्त्यमा खट्टा क्रीम, नुन र मरिच को चमचा थप्नुहोस्।

दाल संग 3. कड। हरियो दाल (225 ग्राम) जोश एक चिकन शोरबा (450 एमएल) नरम फलियां सम्म आधा घण्टा, अर्थात् लागि lavrushki संग पूरक मा। सूक्ष्मता कटा साग को तयार पकवान थप्नुहोस्। ओवन पाक्नु कड fillets (4 स्लाइस) 200 डिग्री मा 20 मिनेट को लागि। दाल शीर्ष माछा संग प्लेट मा व्यवस्था, र तेल र कागतीको रस को एक मिश्रण संग छिडकना।

दाल को Vegetarinskoe पकवान: मशरूम संग दाल

एक पैन मा डाल पशुको चाक (1 कप), धुन र पानी (3 कप) संग कवर। एक फोडा गर्न ल्याउन, न्यूनतम गर्मी कम, नुन थप्न र रूपमा लामो सिमी कोमल हुन् अर्को 20-25 मिनेट पकाउन। समय समयमा गठन भएको फोम हटाउन। बल्ब को एक जोडी र एक grater मा लसुन दाँत कटा गाजर (2 टुक्रा), दल्नु को एक जोडी। मशरूम (300 ग्राम) सूक्ष्मता प्लेट मा कटौती भएको थियो। को कराइ मा प्याज तेल, मिनेट, त्यसपछि गाजर को लसुन जोडी तलना गर्न, र थप 3 मिनेट पछि, मशरूम थप्नुहोस्। 8-10 मिनेट, को मशरूम तत्परता ल्याइनेछ गर्दा पछि, पैन दाल र कटा ताजा जडीबुटी मा खन्याउन। मरिच, ध्यान दिएर सबै मिश्रण र तपाईं गर्मी देखि हटाउन सक्नुहुन्छ।

आशा छ, अब तपाईं दाल पकाउन सक्नुहुन्छ, र यी धेरै पौष्टिक फलियां आफ्नो दैनिक आहार मा एक दृढ ठाउँ लिन तथ्यलाई समस्या छैन।