मह संग टमाटर। को जाडो लागि व्यञ्जनहरु खाली

मह संग टमाटर - ठूलो appetizer, हरेक महिला थाहा छ जो तयारी को विधि। यो तरकारी तयारी धेरै भिन्न छन्। हामी आधुनिक Cooks बीचमा लोकप्रिय छन् भनेर दुई व्यञ्जनहरु प्रस्तुत हुनेछ।

मह संग टमाटर: एक नुस्खा

मह संग क्यान्ड टमाटर, स्वादिष्ट घर अचार र सुगन्धित नाश्ता, तर पनि एकदम जीव खाना लागि उपयोगी मात्र हो।

यो मह धेरै लाभदायक गुण छ ज्ञात छ। यसलाई भिटामिन र खनिज संग शरीर saturate, प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। साथै, यो उत्पादन एक उच्चारण रोगाणुरोधी कार्य छ।

को टमाटर मह संग संरक्षित छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो संघटक लाभकारी गुण कायम छन्। तसर्थ, घरेलू तयारी को तयारी समयमा हामी स्टक ताजा तरकारी, तर मौरी उत्पादनहरु मात्र होइन प्रस्ताव।

बाली काट्ने देखि जाडो टमाटर लागि मह संग? यो नुस्खा नाश्ता को प्रयोग आवश्यक छ:

• ताजा टमाटर सानो मात्रा - रूपमा बैंक समायोजित गर्न धेरै;
• मह, धेरै बाक्लो छैन - 3 लीटर जार 2 ठूलो चम्मच;
• चुकंदर चीनी, तालिका नुन, सिरका - स्वाद थप्न;
• विभिन्न मसला (peppercorns, लसुन, डिल छाते र lavrushki) - स्वाद।

घटक को तयारी

तपाईं पकाउन अघि marinated टमाटर मह संग, यो मुख्य तरकारी प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। यस्तो preform लागि टमाटर सानो आकार चयन गरिएको छ। तिनीहरूले कुनै पनि क्षति हुनु हुँदैन। तिनीहरूले राम्ररी तातो पानी र हटाइएको peduncle मा धोए छन्।

पनि अलग तयार, र अन्य घटक। लसुन लौंग सफा (एक तीन लीटर जार बारेमा 3-4 लौंग लागि खाता पर्छ), र lavrushku र डिल छाते पानी उम्लिरहेको संग scalded।

नाश्ता र खाना पकाउने marinade को गठन

मह संग marinated टमाटर गर्न छुट्टै तिनीहरूलाई लागि नुनीन तयारी गर्नुपर्छ भन्दा सुगन्धित र स्वादिष्ट प्राप्त।

समाधान को अनुपात निश्चित अवलोकन गर्नुपर्छ। सारा महाराज नुन को बारे मा 1.5 ठूलो चम्मच र चीनी को 3 ठूलो spoonfuls र मह ठूलो को 2 चमचा लागि खाता गर्नुपर्छ तरल को 1200 एमएल मा स्वादिष्ट नाश्ता लागि दाबी गर्छन्।

टमाटर प्रक्रिया भएपछि, नाश्ता को गठन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो उद्देश्य, तीन-लीटर जार लागि। यो sterilized छ र मरिच को ताजा लसुन, डिल छाते, मटर केही लौंग को तल मा फैलाउन र lavrushki छोड्छ।

ट्यांक को अन्त्यमा सम्पूर्ण टमाटर राखिएको छ। तिनीहरूलाई सम्भव तंग रूपमा मनमोहक राख्नु, तर आवश्यक तिनीहरूले फुट्छ छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

बैंक टमाटर भरिएको हुनेछ बित्तिकै रूपमा, उनको सामान्य उसिनेर पानी खन्याउन। जस्तै, को preform बारेमा 9 मिनेट कायम छ। त्यसपछि यो पछि यो प्लेट धारण छ जो सम्पूर्ण तरल पदार्थ बह पोख्दै छ।

नुनीन जोश भइरहेको, यो चीनी, ताजा मह र नुन थप्नुहोस्। राम्ररी घटक मिश्रण, तिनीहरूले हालिएको सिरका र तुरुन्तै गर्मी हटाउन।

कसरी रोल गर्न?

को जाडो बाली लागि मह संग टमाटर एकदम सरल छ। एक तातो मा एक स्वादिष्ट marinade यो तयारी बैंकहरू मा खन्याउन। त्यसपछि तिनीहरूले पारंपरिक टिन Lids रोल। खाली को जकडन जाँच गर्न, तिनीहरूले तलमाथि फ्लिप र एक दिन को लागि जस्तै बायाँ। इच्छित भने, बैंकहरू एक मोटी कम्बल बन्द गर्न सकिन्छ।

कसरी प्रयोग गर्ने?

कति तपाईं मह संग टमाटर खाने सक्नुहुन्छ? एक पटक preform cooled, तिनीहरूले (को तहखाने मा, जस्तै) एक चिसो कोठामा साफ छन्। तपाईं छ महिना गर्न सक्छन् एक खाजा राख्न, तर यो मात्र पछि 40-45 दिन खपत गर्नुपर्छ।

हिउँदमा फसल मह संग टमाटर, प्रयोग गर्न सकिँदैन मात्र एक स्वादिष्ट र रसदार खाजा रूपमा, तर पनि अन्य व्यञ्जन खाना पकाउने लागि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, केही सारा महाराज फरक gravies र सस मह सुगन्ध संग मज्जा थप्नुहोस्। यो संघटक आफ्नो भोजन विशेष गरी स्वादिष्ट र पौष्टिक गर्नेछ।

मह र लसुन संग कट टमाटर बनाउने

मसालेदार टमाटर को तयारी को सरल संस्करण माथि भएको थियो। तपाईं एक स्वादिष्ट र रसदार खाजा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, हामीले यो नुस्खा प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। यसलाई लागू गर्न, हामी आवश्यक:

• कुनै पनि आकार को ताजा टमाटर - एक बैंक समायोजित गर्न रूपमा धेरै;
• मह, धेरै बाक्लो छैन - 3 लीटर जार 3 ठूलो चम्चा;
• नुन, सिरका - 2 ठूलो चम्मच;
• लसुन को लौंग - प्रत्येक जार मा 4 लौंग;
• विभिन्न मसला (मरिच, डिल र Lavrushka छाते) स्वाद।

घटक को तयारी

तपाईं एक बनाउन अघि क्यान्ड टमाटर मह संग, सबै टमाटर प्रक्रियाका। तिनीहरूले राम्ररी धोएर थिए र बाला हटाइयो। एक workpiece कुनै पनि आकार को हुन सक्छ लागि तरकारी प्राप्त। कुनै पनि मामला मा उनि टुक्रा मा कटौती गरिनेछ।

छुट्टाछुट्टै लसुन लौंग साफ। तिनीहरूले सारा मा प्रयोग गरिन्छ, र कसा भयो (राम्रो grater मा rubbed गर्न)।

खाली को तयारी

यस्तो नाश्ता को गठन को लागि तीन-लीटर जार प्रयोग गर्नुपर्छ। यो lavrushku, मरिच र डिल छाते फैलियो। यसबाहेक, कन्टेनर कस ताजा टमाटर, पहिले टुक्रा मा कटौती राख्नुभयो।

को जार भरिएका छन् भएपछि, marinade को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो उद्देश्य लागि, उम्लिरहेको पानी धेरै बाक्लो मह र खाद्य नुन फैलाउन छैन। को घटक को dissolution पछि सिरका तिनीहरूलाई थपियो।

तयार marinade गर्मी हटाउन र तरकारी संग एक कन्टेनर मा खन्याउन। प्रत्येक जार प्रसार grated लसुन लौंग अर्को।

बंध्यकरण प्रक्रिया

लामो समय को लागि भण्डारण लसुन संग टमाटर कटौती गर्न, तिनीहरूले sterilized गर्न आवश्यक पर्छ। यो टमाटर र marinade आवरण उसिनेर Lids संग जार र गहिरो पैन, एक बाक्लो कपडा तल राखिएको छ जसमा राखे। त्यसपछि भाँडा (अप हैंगर क्षमता) पर्याप्त पानी हालिएको। फोडा गर्न ढुकुरले तरल, एक न्यूनतम बेट्स आगो। जस्तै, खाली 12 मिनेट sterilized छ।

टमाटर संग जार को समाप्ति को को समय ध्यान दिएर हटाइएको र तुरुन्तै रोल। को marinade क्षमता मह मात्रा कम छ भने, त्यसपछि पारंपरिक को साथै पानी उम्लिरहेको खन्याउन।

बाली काट्ने कहाँ भण्डारण गर्न र कसरी प्रयोग गर्ने?

अब तपाईं तरिका मह marinated टमाटर विभिन्न के थाहा छ। एक खाजा संग बैंकहरू अप रोल्ड गरिनेछ गरेपछि तिनीहरूले भन्दा गरिएका र एक दिन को लागि एक कोठा मा छोडेर। थप तरकारी एक सुन्दर ठाउँ (जस्तै, भान्साको सामान राख्ने ठाउ, एक तहखाने वा subfield) मा फसल।

6-7 हप्तामा हुनुपर्छ तालिका मह संग marinated टमाटर सेवा गर्छन्। यो समयमा तिनीहरूले धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित हुनेछ। अतिथिहरूको एक खाजा मात्र ठंडा पछि सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। एक गहिरो पकवान मा टमाटर प्रसार र मिठाई marinade खन्याउन। सोही, उत्तरार्द्ध यो धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर जान्छ रूपमा, कप पिउन सक्नुहुन्छ।