माछा पोलक - समुद्र व्यञ्जनहरु!

परिवार Gadidae स्वामित्वको pollack माछा, सीधा बगाल अस्थायी। यसको पक्ष मा अन्य जलीय समकक्षों देखि एक प्रमुख फरक छ जो फिर्ता, गर्न समानान्तर चल्छ भन्ने स्पष्ट सेतो धारी छ। एउटा सानो protrusion - अझै एक सानो विवरण, जो तपाईंलाई माछा को प्रकार निर्धारण गर्न सक्छन् छ तल्लो चिबुक को अगाडी।

सक्रिय माइग्रेसन अवधि

अवधि यस प्रकारको सक्रिय माइग्रेसन माछा अनुकूल शीर्षक उत्तर बगालको जब वसन्त, मा सुरु हुन्छ। एक गिरावट - पानी को दक्षिणी फैलिएको चयन गर्नुहोस्। गर्मी मा, तिनीहरूले मर्मान्स्क तट टाढा छैन देख्न सकिन्छ। एक युवा उमेर मा माछा पोलक यसको मेनु कावीयार र क्रेफिश समावेश मा, एक aristocrat रूपमा विशेष खुवाउनुभयो। तर सानो माछा लागि शिकार घोषणा, पुरानो बन्ने। यसको जीवन span को अवधि 30 वर्ष छ।

सुखद स्वाद

माछा पोलक - धेरै तयारीको मा विशेषज्ञहरु बीच पाक संसारमा लोकप्रिय छ जो विशेषता स्वाद को मालिक, समुद्री व्यञ्जन। तिनीहरूले एक भनाइ छ: "के तपाईं कहिल्यै saithe कोशिश भने, तपाईं यो माछा अज्ञात छ स्वाद।" यो एक मूल यसलाई अन्य प्रजाति देखि distinguishes एक थप उच्चारण समुद्र स्वाद रङ्ग द्वारा र एकै समयमा विशेषता छ।

habitats

यसको habitats हुन्: उत्तर सागर, उत्तर एटलान्टिक, र कहिले काँही को बाल्टिक सागर। तटीय क्षेत्रमा पोलक माछा swims, र तपाईं खुला समुद्र पुग्दा, रुचाइएको गहिराई 250 मिटर पुग्यो।

उपयोगी गुणहरू

Gourmets धेरै परिचित छन् जो माछा, पोलक, उपयोगी गुणहरू, यसको असामान्य स्वादिष्ट र कोमल मासु धेरै पौष्टिक, र निको छ मूल्यवान। यो fount प्रोटीन र बी 12, सोडियम, पोटासियम र सेलेनियम, यो उत्पादन कलेजो रोग लागि निवारक एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ। डाक्टर पनि musculoskeletal सिस्टम को उपचार र किनभने फस्फोरस र आयोडिन मा ठूलो सामग्रीको थाइरोइड ग्रन्थि लागि माछा को यो प्रजाति को आहार थप्न सुझाव दिन्छौं।

आलु संग तला pollack

माछा को मसालेदार मीठो स्वाद संग grayish मासु मालिक saithe छ। व्यञ्जनहरु यसको fillets को तयारी रेस्टुरेन्ट र घर मा दुवै मांग मा धेरै छन्। माछा व्यञ्जन तयार, यसको सूक्ष्म स्वाद र richness र विनम्रता fragility भविष्य को नाजुक संयोजन आशंका यो साँच्चै स्वादिष्ट समुद्र बासिन्दा, राम्ररी दृष्टिकोण किन्न व्यवस्थित गर्ने पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री।

6 आलु सफा र धुन र पातलो स्लाइस तिनीहरूलाई काट। दुई बल्ब सफा र आँखा पानी जस्तो गर्न चिसो पानी मा भिजेको। तिनीहरूलाई काट। रातो-तातो कराइ, वनस्पति तेल खन्याउन र त्यहाँ पकाएको सामाग्री राख्नु। अलिकति तलना, समय समयमा भूलें जगाएर लागि लगभग 30 मिनेट कप तरकारी शोरबा कप क्रीम, सिजन मसला, र सबै सामग्री simmer खन्याउन।

माछा fillets चलिरहेको पानी अन्तर्गत कुल्ला र सुक्खा कपडा PAT, त्यसपछि नुन र मरिच संग RUB। 15 मिनेट पछि, पीठो मा माछा रोल। , कहिले काँही यो खोल्दै सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई एक पैन मा माछा मासु तलना।

एक प्लेट ब्रेज्ड आलु मा राखे, डिल एक sprig संग शीर्ष पक्ष र garnish छेउमा टुक्रा ठाँउ। खानपान!