मासु र धूम्रपान मासु संग risotto कसरी खाना पकाउनु

के तपाईं कहिल्यै मासु र धूम्रपान मासु संग risotto प्रयास गरेका छन्? भने, हामी तपाईंलाई अहिले यो पकवान बनाउन सुझाव। आखिर, यो एकदमै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर जान्छ। तिनीहरूले चाँडै आफूलाई र आफ्नो परिवारलाई खुवाउन पर्याप्त प्राप्त गर्न सक्छन्।

यस लेखमा हामी तपाईंलाई राम्ररी बीफ र धूम्रपान संग pilaf पकाउन गर्ने बारे मात्र भन्नेछु, तर पनि यो पकवान को लागि एक क्लासिक नुस्खा प्रतिनिधित्व गर्छ। आखिर, सबैले तपाईं लामो-प्रतीक्षा अतिथि आशा गर्दा परीक्षण गर्न रुचि।

स्वादिष्ट pilaf: एक नुस्खा बीफ संग, समाप्त पकवान को फोटो

तपाईं pilaf जस्तै यो पूर्वी व्यञ्जन तयार परम्परागत तरिका खुवाउनुभयो गर्न हो भने, हामी यसलाई सम्पूर्ण खाने विशेष सुगन्ध र धनी स्वाद दिनको सामाग्री र मसाले को एक किसिम थपेर विविधता गर्न सुझाव दिन्छौं।

लागू गर्न सुरु भएको, हामी आवश्यक:

• मासु सबैभन्दा बोसो को एक सानो राशि संग जवान छ - 350 ग्राम;
• धूम्रपान चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• लामो समय देखि अनाज चावल -400 G (विवेकमा थपियो) grits;
• छोला - 50-60 G (एउटा सानो मुट्ठी संग);
• सेतो प्याज तीतो - 2 ठूलो टुक्रा;।
• रसदार गाजर अधिकतम - औसत 2 पीसी;।
• लसुन टाउको - 2 पीसी औसत।
• deodorized तेल - 130 एमएल;
• समुद्र नुन, जमीन मरिच र कुनै पनि मसला, मसला - वैकल्पिक थप्नुहोस्।

अनाज को प्रक्रिया

मासु र धूम्रपान मासु संग pilaf थप स्वास्थ्यकर थियो, यो चावल, तर पनि यस्तो छोला रूपमा उत्पादन प्रयोग संग मात्र होइन गर्नुपर्छ। यो संघटक उहाँले पछि एकदम आकार मा वृद्धि रूपमा, एउटा सानो रकम लिन मनमोहक छ।

यसरी, छोला एक colander बाहिर राख्नु आवश्यक र न्यानो पानी अन्तर्गत rinsed। यसबाहेक, यो पानी उम्लिरहेको पूर्ण तल cooled गर्नुपर्छ पोख्नुहोस् र एक दिन को लागि छोड्नुहोस्। यो अवधिमा उत्पादन तपाईं को गर्मी उपचार धेरै समय आवश्यक छैन लागि तरल धेरै अवशोषित हुनेछ।

चावल अनाज लागि जाँदा, त्यसपछि यो मात्र लामो अन्न किन्न गर्नुपर्छ भन्ने तथ्यलाई सुरु गर्नुहोस्। जो कि यो उत्पादन नरम उसिनेर छैन र crumbly रहनेछ मतलब कम स्टार्च यस प्रकारको, मा।

त्यसैले, लामो समय देखि अनाज चावल , क्रमबद्ध गर्न यसको पारदर्शिता गर्न सुन्दर ट्याप पानी मा कुल्ला, र त्यसपछि धेरै मिलाउ आवश्यक छ।

मासु तयार

मुख्य मासु संघटक सबैभन्दा जवान र ताजा प्राप्त यदि बीफ र धूम्रपान मासु संग Pilaf थप स्वादिष्ट हुनेछ। यसलाई धुन र सबै अनावश्यक नसाहरु हटाउन आवश्यक छ। कि पछि तपाईं मध्यम टुक्रा अधिक बीफ shred गर्न चाहन्छु।

को धूम्रपान चिकन छाती लागि जाँदा, तिनीहरूले हड्डी र छाला देखि साफ हुनुपर्छ, र त्यसपछि सिधै हात पनि पातलो छैन फाइबर विभाजित।

तरकारी प्रशोधन

कुनै पनि साथ रूपमा नुस्खा उज़्बेक pilaf बीफ संग, भाँडा को तयारी को वर्तमान विधि गाजर र सेतो प्याज को प्रयोग आवश्यक छ। तिनीहरूले साफ र त्यसपछि पीस गर्न अगाडि बढ्न गर्नुपर्छ। तपाईं एक पराल मा एक गाजर काट्नु पर्छ, र प्याज - मा semirings।

पूर्वी व्यञ्जन गर्मी उपचार

मासु र धूम्रपान मासु संग स्वादिष्ट pilaf चरणमा पकाएको गर्नुपर्छ। जरूरी घटक सबै प्रक्रिया पूरा भएपछि एक मोटी-पर्खालहरु कचौरा लिन र यो deodorized तेल खन्याउन। बलियो ताप वनस्पति तेल, यो धूम्रपान स्तन कम र हल्कासित तला cracklings राज्य सम्म मध्यम गर्मी तिनीहरूलाई खाना पकाउन आवश्यक छ। उत्पादन राम्ररी हटाउन हुनुपर्छ र एक प्लेट मा ठाँउ र एक पक्ष गर्न छोड्नुहोस्। अर्को, पैन मा बाहिर राख्नु बीफ र भिगो छोला shredded हुनुपर्छ। पिउने पानी संग खाडी सामाग्री, तिनीहरूले जौ कोमल नभएसम्म सम्म कम गर्मी मा खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ।

लक्ष्य, चामल अनाज को प्रतीक्षा संग zirvak स्वाद नुन हुन, र चोट मरिच र एक सानो जीरा schepotochku थप्न तयार हासिल भएको। उत्पादनहरु बलियो आगो एक चम्चा संग पङ्क्तिबद्ध गर्न आवश्यक र समावेश पछि, तिनीहरूलाई चामल धोए राखे। सामाग्री अर्को तपाईं चम्चा भन्दा यो घनघोर, एक सानो थप पानी थप्न चाहनुहुन्छ। पकवान 1.5 सेन्टिमिटर मा तरल ढाकिएको भएपछि, भाँडा बन्द गर्नुपर्छ, र आगो - घटाउनुहोस्। बाटो गरेर, pilaf बाहेक थपियो र एक स्तम्भ तिनीहरूलाई डूब लसुन को सारा टाउको, गर्न सकिँदैन। यो अवस्थामा, पकवान 20-26 मिनेट पकाएको गर्नुपर्छ। यस मामला मा, 5-9 मिनेट को लागि आवश्यकता गर्न थाली बन्द अघि afloat र पहिले तला धूम्रपान स्तन राख्न।

खाने को लागि स्वादिष्ट प्राच्य पकवान गर्दछ

अब तपाईंलाई थाहा छ कि कसरी risotto खाना पकाउनु बीफ र धूम्रपान संग। चावल अन्न नरम छ पछि, पकवान गर्मी हटाइएको हुनुपर्छ, ठूलो चम्चा हलचल र ¼ घण्टा मा ढक्कन छोड्नुहोस्। अर्को भोजन तपाईं प्लेट र रोटी र घर अचार संग तातो घरपरिवारको वर्तमान सदस्य मा वितरण गर्न चाहन्छु। खानपान!

मासु संग उज़्बेक pilaf को क्लासिक नुस्खा

तपाईं, प्रयोग र भन्नुभयो पकवान तयार मासु र छोला को एक किसिम थप्दा चाहनुहुन्छ भने, यो कुनै अतिरिक्त सामाग्री आवश्यक पुरानो जमानाको नुस्खा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ, र मात्र उत्पादनहरु मानक सेट मा आधारित छ।

यसरी, मासु संग एक स्वादिष्ट pilaf लागि क्लासिक नुस्खा निम्न घटक को प्रयोगको लागि प्रदान गर्दछ:

• बोसो को एक सानो राशि संग अधिकतम जवान बीफ (इच्छित भने, प्रयोग र ovine गर्न सकिन्छ) - 450 ग्राम;
• लामो समय देखि अनाज चावल - चश्मा (वैकल्पिक थप्दा) को एक जोडी;
• सेतो प्याज तीतो - 2 ठूलो टुक्रा;।
• रसदार गाजर अधिकतम - औसत 2 पीसी;।
• टमाटर पेस्ट - 2 ठूलो चम्मच;
• ताजा लसुन टाउको - 2 पीसी औसत।
• deodorized तेल - 110 एमएल;
• समुद्र नुन, जमीन मरिच र कुनै पनि मसला र मसला - वैकल्पिक थप्नुहोस्।

उपचार सामाग्री

तपाईं बीफ एक घर risotto बनाउन अघि, सबै घटक ध्यान उपचार हुनुपर्छ। सुरु लागि यो लामो-अन्न चामल बाहिर क्रमबद्ध गर्न र राम्ररी सुन्दर पानी मा धुन सिफारिस गरिएको छ। धेरै सानो छैन घन यस पछि यो आवश्यक ढाल्नु, मासु को टुक्रा कुल्ला यसलाई गैर-खाद्य तत्व देखि छील, र त्यसपछि छ। अलग पनि आवश्यक काट्नु र तरकारी। बल्ब, आधा छल्ले मा कटौती, र गाजर - पराल वा polukruzhochki मा। लसुन टाउको लागि जाँदा, तिनीहरूले ध्यान भूसी देखि peeling बिना धोए गर्नुपर्छ। इच्छित भने, तिनीहरूले सारा स्वाद pilaf मा जारी भएको थियो त, केही punctures बनाउन सक्छ।

एक Hob मा उज़्बेक pilaf को तयारी

को उज़्बेक पकवान बनाउन deodorized तेल बाक्लो-पर्खालले घेरिएको कचौरा मा हालिएको हुनुपर्छ र त्यसपछि यसको गर्मी को धेरै। को बीफ स्लाइस राख्नु र तिनीहरूलाई एक सानो बिट तलना गर्न उम्लिरहेको वनस्पति तेल अर्को आवश्यक छ। मासु निम्न प्याज र गाजर पठाउन गर्नुपर्छ। सामाग्री पछि सुनको रंग प्राप्त हुनेछ, तिनीहरूले पशुको चाक को प्रतीक्षा संग टमाटर को पेस्ट र मसाले को स्वाद हुनुपर्दछ, र त एक चम्चा संग लगायो। यसबाहेक, मासु र तरकारी भन्दा तपाईं चामल अनाज राख्नु र यो भन्दा बढी पानी उम्लिरहेको खन्याउन एक चम्चा प्रयोग गर्न चाहन्छु। यो लसुन को pilaf punctured टाउको थप्न आवश्यक पनि छ। आधा एक घण्टा बारेमा (उम्लिरहेको पछि) कम गर्मी मा यस फारममा उज़्बेक पकवान तयार गर्नुपर्छ।

समय पछि, खाने 20 मिनेट को लागि, गर्मी देखि हटाउन ठूलो चम्चा हलचल र ढक्कन छोड्न (तपाईं र्याप कम्बल वैकल्पिक सक्नुहुन्छ) आवश्यक छ।

तालिका उज़्बेक pilaf पेश

पूर्वी व्यञ्जन को नुस्खा तपाईं एक स्वादिष्ट र कुरकुरा risotto बनाउन अनुमति दिन्छ। तपाईं एक mushy पकवान प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि 1.5 सेमी र 3.5 तिनीहरूलाई ढाक्न हुँदैन पानी को सामाग्री थपियो। साथै, यो लामो-अन्न अनाज गोलो बदलिएको हुन सक्छ हासिल गर्न।

कुरकुरा खाने खाना पकाउने पछि यो प्लेट र तातो घरपरिवारको वर्तमान सदस्य मा व्यवस्था गर्नुपर्छ। वर्तमान उज़्बेक व्यञ्जन साथै रोटी को एक टुकडा, साथै अचार वा टमाटर खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ। खानपान!