यसलाई बाहिर सरल व्यञ्जन मा सलगम को उपयोगी गुणहरू

यो तरकारी लगभग चार हजार वर्ष पहिले मानव खाना लागि प्रयोग गरिएको छ। उबला, तला, धमाकेदार: फिर्ता ती दिनमा, turnips कसरी ताजा र thermally प्रक्रिया मनपराएका। रूस मा, यो मुख्य खाना उत्पादन भएको थियो। सबै भाँडा बाहिर भन्दा साधारण चावडर MALT र turnips, तथाकथित "Pieris rapae" थियो। क्याथरीन द्वितीय अन्तर्गत आलु ल्याए जब सबै परिवर्तन र उहाँले बिस्तारै आहार देखि सलगम प्रतिस्थापन गर्न थाले। turnips को उपयोगी गुणहरू यस तरकारी "सुन" भनिन्छ सकिन्छ भनेर विविध छन्। यसलाई भिटामिन ए र बी, तर माइक्रो र म्याक्रो, मात्र होइन समावेश मुख्य जो - फलाम, पोटासियम, सोडियम, क्याल्सियम र जैविक एसिड, र फाइबर।

औषधीय गुण

यो अद्भुत तरकारी धेरै चिकित्सकीय गुण मा सलगम प्रस्ट को उपयोगी गुणहरू। सलगम संग तयार व्यञ्जन नियमित खपत, प्रदान गर्नेछ:

- सम्पूर्ण जीव को सामान्य सुदृढ;

- प्रतिरक्षा प्रणाली को सुरक्षा, गठन उत्तेजक मानव शरीर लागि जिम्मेवार पदार्थ हुन्छ रूपमा प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो ;

- किनभने धन्यवाद turnips गर्न पाचन पर्चा को विकार, विशेष रूप आन्द्रा, को अभाव, बेकारी को निकासी र लाभदायी आंतों जीवाणुहरु को विकास को प्रक्रिया सुधार;

- मस्तिष्क गर्न गुणस्तर रगत आपूर्ति;

- सर्दी को रोकथाम;

- खाना विषाक्तता को मामला मा सुरक्षा।

साथै, अनुसन्धान वैज्ञानिकहरूले आधारित turnips मधुमेह निको पार्न र क्यान्सर कक्षहरूको गठन सुस्त गर्न सक्षम छ जो एक दुर्लभ घटक glucoraphanin, समावेश गर्ने भेटिएन।

सलगम कसरी खाना पकाउनु

आधुनिक भान्सा मा, यो तरकारी undeservedly शायद प्रयोग। र व्यर्थमा, सलगम को उपयोगी गुणहरू, विशेष गरी बन्द सत्र मा किनभने - "प्राकृतिक सेना" को एक वास्तविक गोदाम छ। यो मात्र आवश्यक भिटामिन संग शरीर प्रदान गर्नेछ प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन, तर पनि नयाँ व्यञ्जन संग मेनु विविधता गर्न। स्वाद आलु लागि विकल्प एक प्रकारको छ, तर अक्सर एक मसला रूपमा पात प्रयोग गर्न सकिन्छ। विशेष उपयोगी ताजा सलाद, जो सक्छ सलगम कद्दू, स्याउ, गाजर, cranberries, lingonberries संग संयुक्त हुन। यस्तो मिश्रित गर्मी लागि सफल लाउने मह हुन सक्छ। तयारीको अर्को embodiment - दोस्रो पाठ्यक्रम: विभिन्न तरकारी र मासु स्ट्यु । भरी सलगम, व्यापक रूप देखि यो तरकारी प्रयोग आदि stewed र पहिलो व्यञ्जन लागि - सूप, pohlebok, सूप। गाजर र turnips - हामी तपाईंलाई Mashed आलु, जो को मुख्य भाग तयार गर्ने प्रयास सुझाव। फोटो सरल व्यञ्जन तयार, एक सलगम सबै लाभ संरक्षण को चरण साथै प्रदर्शित हुन्छन्।

मसले turnips र गाजर को तयारी

तरकारी र मूल "मजा" रंग को स्वाद गुणहरू को सफल संयोजन तपाईं र तपाईंको छोराछोरीलाई मनपर्ने लागि यो पकवान बनाउन सक्छ र प्राय आहार प्रयोग गरिएको। तपाईं दुई मध्यम आकारको turnips र गाजर को चार वा पाँच टुक्रा आवश्यक हुनेछ। घन र तरकारी स्ट्यु गहिरो frying मा मक्खन (100 ग्राम) संग राख्नु मा कटौती एक ढक्कन ढाकिएको, र एक सानो पानी थप्दा थियो।

30 मिनेट पछि, तरकारी कोमल छन्। नुन र वैकल्पिक वनस्पति तेल वा बल्ब प्याज र मसाले (मरिच, लाल शिमला खुर्सानी, कटा लसुन) मा तला थप्न।

तातो छत र को लागि एक garnish रूपमा सेवा मासु व्यञ्जन। खानपान र राम्रो स्वास्थ्य!