मसालेदार adjika: सहिजन संग नुस्खा

Adjika - अद्भुत खुशबूदार मसला। यो केवल भोक fueling छैन, तर पनि व्यञ्जन विभिन्न अप spicing। परंपरागत, यो रातो बनेको छ तातो मरिच, नुन, लसुन र टमाटर। कसरी तयार adjika? नुस्खा सहिजन संग थप विवरण यस लेखमा विचार गर्नुहोस्। यसलाई मा स्वाद र इच्छा, तपाईं पागल, जडीबुटी र अन्य मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

सहिजन संग Adjika: नुस्खा

कुक मसालेदार र piquant मसला उत्पादन को निम्न सुइट उपलब्ध रहेको, हुन सक्छ:

• लगभग 1 किलो मिठाई खुर्सानी को ;
• 2 किलो को राशि मा पाकेको रातो टमाटर;
• तीव्र (तीतो) मरिच 300 ग्राम को राशि मा (कोसा);
• 300 ग्राम को राशि मा लसुन को टाउको;
• 300 ग्राम ताजा सहिजन मूल ठूलो;
• तालिका नुन - 1 कप (लगभग 200 G);
• सिरका - 1 कप (मात्रा लगभग 200 एमएल)।

Adjika (नुस्खा सहिजन): चरण चरण पकाउने निर्देशन द्वारा

1 चरण

पहिलो, तपाईंले सहिजन तयार गर्न आवश्यक छ। तपाईं पनि ताजा जरा (लामो-dug) प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूले चिसो पानी (लगभग 24 घण्टा) मा भिगो गर्नुपर्छ। त्यसपछि, छील एक चक्कु वा peelers संग कटौती।

2 चरण

पूर्ण लसुन को रकम निर्दिष्ट। बाला बाट खोर्सानी जारी। यो उत्पादन कडा छ रूपमा आफ्नो हात बाल्न, पन्जा प्रयोग गर्नुहोस्। खुर्सानी को, बीउ र विभाजन हटाउनुहोस्।

3 चरण

Adzhika (सहिजन संग नुस्खा) आवश्यक आफ्नो निरूपण टमाटर समावेश छ। अलिकति overripe फल यसको तयारी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। केही Housewives व्यारेल दुषित संग टमाटर लिन (हटाइएको खराब ठाउँहरू, र बाँकी मज्जा थप प्रयोगको लागि उपयुक्त छ)। टमाटर धुन र बाला बाहिर कटौती गर्न नबिर्सनुहोला।

चरण 4

मरिच, लसुन, सहिजन र टमाटर Mince। नुन र को नुस्खा रकम निर्दिष्ट थप्न सिरका।

चरण 5

नाश्ता लागि डिब्बे, धुन र सुक्खा हटाउन। तिनीहरूलाई मा तयार सामाग्री राखे। रेफ्रिजरेटर मा Zakuporte Lids र स्टोर। तपाईं अब एउटा तेज र स्वादिष्ट adjika छ। सहिजन संग नुस्खा असामान्य स्वाद संयोजन प्रेम गर्नेहरूका लागि सिद्ध छ। pilaf, ravioli वा मासु व्यञ्जनहरु लागि मसला सेवा गर्छन्। खानपान!

Adzhika कच्चा: सहिजन एक नुस्खा

कारण मसला कुनै पनि गर्मी उपचार गर्न subjected छैन भन्ने तथ्यलाई गर्न, सबै तरकारी भिटामिन र खनिज को अधिकतम रकम राख्ने। सामाग्री:

• 600 ग्राम को राशि मा पाकेको टमाटर;
• ताजा 2 Tbsp को राशि मा सहिजन grated। एल।
• मसला मिश्रण लगभग 2-3 Tbsp "adzhika लागि"। एल।
• एक गिलास वाइन सिरका (नियमित तालिका कमी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ);
• लसुन को टाउको;
• धेरै कोसा (5) हट खुर्सानी को;
• 1 Tbsp को राशि मा चीनी। एल।
• कटा साग, डिल;
• 5 टुक्रा को मात्रा मा मिठाई खुर्सानी।

तयारीको प्रविधि

टमाटर बोक्रा। खुर्सानी, बीउ हटाउन। लसुन बोक्रा। सबै तयार सामाग्री एक मासु Grinder मार्फत पीसने (तपाईं एक ब्लेंडर मा पिस्नु गर्न सक्नुहुन्छ), को सहिजन थप्न र राम्रो मिश्रण। छुट्टै कन्टेनर मा ठूलो स्थानान्तरण र राख्न यो एक सुन्दर ठाउँमा 24 घण्टा खडा। त्यसपछि adjika चीनी, नुन, मसला मिश्रण, धुलो जडीबुटी थप्नुहोस्। रक्सी सिरका र चलाउनु पोख्नुहोस्। को जार मा राख्नु। सेवा तयार गर्न सकिन्छ तुरुन्तै तयारी पछि। खानपान!