राष्ट्रिय व्यञ्जन। नुस्खा galushok

परंपरागत, पकौडी भनिन्छ पीठो उत्पादन, बनाइएका अखमिरी आटा। अत्यन्तै लोकप्रिय पकवान चेक गणतन्त्र, युक्रेन र पोल्याण्ड मा आनन्द छ। आलु, घरेलु पनिर, माछा, आदि: नुस्खा galushok सामाग्री को एक किसिम समावेश हुन सक्छ तिनीहरूले सूप थप गर्न सकिन्छ,, मासु संग सेवा साथै प्रयोग छुट्टै पकवान रूपमा घिउ, जाम, संक्षिप्त दूध, खट्टे क्रीम टीन।

पोल्टावा पकौडी। नुस्खा

आवश्यक सामाग्री: दही को 200 ग्राम, पीठो 500 ग्राम, नुन र सोडा चम्मच को चिम्टी। भरने लागि घिउ, लसुन टाउको र एक चिकन को 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

तयारी

बर्ड भाग भागमा र utyatnitsu घण्टा मसला र नुन बुझाने गर्न। यस समयमा, ऋण आटा। नुस्खा galushok दही मा सानना सुझाव। तिनीहरूलाई राम्ररी परीक्षण गर्न हलचल र बीस मिनेट को लागि खडा गर्न छोड्न आवश्यक सबै सामाग्री संयोजन। समाप्त आटा एक मोटाई एक भन्दा कम सेन्टिमिटरले, गठन मा एक रोलिंग पिन रोल। ग्लास कट सर्कल को मद्दतले। आटा पनि सानो टुक्रा मा आफ्नो हात तोड गर्न सजिलो हुन सक्छ। त्यसैले, हामी मास्टर मा जारी नुस्खा फोटो संग पकौडी। परिणामस्वरूप सर्कल को विपरीत किनारा जडान र दवाब एक प्राप्त गर्न "धनु।" यसको उल्टो पक्ष विस्तार। विपरीत किनारा आफ्नो दवाब जडान, र फेरि। यो नुस्खा galushok एक भाप स्नान (5 मिनेट) मा आफ्नो तयारी implies। तपाईं पनि नुनीन पानी मा पीठो उत्पादनहरु जोश गर्न सक्नुहुन्छ। को चिकन तयार हुँदा, बीउ अलग, यो utyatnitsu देखि यसलाई हटाउन र सानो टुक्रा मा मासु आफैँ खोल्ने। बोक्रा र लसुन टाउको काट्नु। यो गर्न पग्लियो घिउ थप्न। एक प्लेट मा पकौडी बाहिर सेवा अघि। शीर्ष मा मासु राख्नु र चटनी पकवान खन्याउन। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।

माछा पकौडी

सामाग्री: 3 चमचा आटा, माछा को 500 ग्राम, दुई अन्डा, हरियो, प्याज, नुन, दूध र मरिच 70 ग्राम।

नुस्खा

माछा हड्डी बाट मासु अलग र सूक्ष्मता यो काट्नु। खुली प्याज र साग नाश। माछा ठूलो नुन थप्न, मरिच। पीठो, दूध संग पतला सम्म चिल्लो। को अन्डा नै प्रकार गर्न। को कीमा बनाएको माछा, प्याज र जडीबुटी थप्न र दूध र अन्डा ठूलो मा खन्याउन। सबै राम्रो पीसने बिभाजनमा। चमचा आकार मोती संग। एक मा उम्लिरहेको नुनीन पानी तिनीहरूलाई डुबाउनु र 10 मिनेट, एक सानो आगो लागि जोश।

नुस्खा galushok curd

आवश्यक सामाग्री: दुई अन्डा, घरेलु पनिर 500 ग्राम, पीठो एक कप, घिउ तीन चमचा, 60 G चीनी, एक सानो नुन।

नुस्खा

Blender, को curd काट्नु। यो पनि एक ठूलो चलनी मार्फत rubbed वा मासु Grinder स्क्रोल गर्न सकिन्छ। नुन schepotochku, अन्डा, पग्लियो घिउ र चिनी थप्नुहोस्। सबै मिश्रण। को sifted पीठो र आटा ओभरराइड मा हलचल। यो पनि बाक्लो हुनु हुँदैन। परीक्षण सानो टुक्रा अलग, ससेज मा पीठो र रोल संग छर्कियो तालिका तिनीहरूलाई राख्नु। एउटा सानो हीरे प्राप्त गर्न यो diagonally कटौती हुनेछ। पकौडी पानी उम्लिरहेको ल्याइएको नुनीन मा फोडा। समय समयमा, एक चम्चा तिनीहरूलाई हलचल। पकौडी फ्लोट पछि, अर्को तीन मिनेट लागि तिनीहरूलाई खाना पकाउन र त्यसपछि स्टोभ बन्द। एक कचौरा मा पकवान राख्नु र ध्यान घिउ खन्याउन। तिनीहरूले खट्टा क्रीम संग गर्न सक्छन् खाने को लागि सेवा गर्छन्।