काशी - राष्ट्रिय रूसी व्यञ्जन। तिनीहरूले मीठो र साधारण दूध वा क्रीम, वनस्पति तेल, बोसो वा सुंगुरको बोसो, या बस पानी हो। तिनीहरूलाई छुट्टै पकवान वा एक भराई (भराई) खेल, कुखुरा, मा रूपमा सेवा डेयरी सुँगुरहरु। स्वादिष्ट, पौष्टिक, यो एकदमै छ उपयोगी porridge रूसी तरिका को एक विशाल विविधता खाना पकाउने मा तयार गर्न सकिन्छ।
प्रसिद्ध Guriev
नुस्खा Guriev साँच्चै धेरै प्रसिद्ध porridge र टाढा आफ्नो पैतृक देश को सीमाना बाहिर प्रसिद्ध भए। उहाँले प्रारम्भिक 19 औं सताब्दी मा, लामो समय पहिले आविष्कार। एक स्वादिष्ट भोजन को रुचाउनु थियो वित्त को राज्य मन्त्री र व्यक्तिको पेशा गरेर उत्कृष्ट कुक, - एक लिजेन्ड अनुसार, पकवान गणना दिमित्री Guryev आविष्कार। अन्य संस्करण अनुसार, सिर्जना गर्न सुअवसर Guryev porridge नुस्खा serf यो धेरै Guryev को मित्र को एक पकाउन पर्छ। खानाको गणना उहाँले र परिवारका साथ सँगै कुक सेन्ट पीटर्सबर्ग गर्न perevoz त किनेको र भान्सा को टाउको गरे भनेर रुचाउनु छ। अक्सर देखि Porridge विशेष विनम्रता रूपमा तालिका गणना गर्न ल्याउन। त्यो प्रशंसा र ईष्र्या-उम्दा छिमेकी विषयको थियो। तथापि, porridge Guriev को नुस्खा कडाई राखिएको गोप्य। र केवल समय को एक लामो अवधि पछि उहाँले चारैतिर फैलियो भयो, र पकवान नै, अन्य घरमा देखा रेस्टुरेन्ट, रेस्टुरेन्ट र अन्य खाद्य प्रतिष्ठानबाट मा। तब देखि, यो दुई सय वर्ष भन्दा अलि लिए। तर porridge Guriev लागि नुस्खा सबै त यसको सादगी र धेरै विशेष, स्वादिष्ट स्वाद, porridge छ जसको लागि शेफ को ध्यान आकर्षित गर्छ।
तालिका आउन
बुलबुल Fables खुवाउन, र हामी पकाउने सीधा जानुहोस् भनेर आवश्यक छैन। हामीलाई क्लासिक "Guryevka" दूध, सूजी, चीनी, वेनिला, घिउ लिन प्राप्त गर्न को लागि क्रममा तेल, बादाम , को nucleoli, जाम, क्यान्ड फल अन्डा। हत्येदार बरतन मा खन्याउन दूध लीटर, फोडा गर्न ल्याउन। जगाएर अवशोषित, भानलिन र 120 ग्राम एक झोला। चीनी। त्यसपछि बिस्तारै बारेमा 10 मिनेट को लागि यो जोश पनि डरलाग्दा, दूध मा सूजी थप्न (100 GR।) अनि सबै गांठ जोगिन समय जगाएर, कोमल सम्म पकाउन। Guriev porridge - दावा पुरानो नुस्खा - तेल बिना पकाएको छ। यसलाई (घिउ, 50 ग्राम, तर थप हुन सक्छ) कच्चा अन्डा (2 टुक्रा) संग समाप्त पकवान मा, पछि मात्र थपियो। सम्पूर्ण आम फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। सामग्रीहरू त्यसपछि browned अनाज पनि हुने पूर्व-oiled पर्छ जो एक हत्येदार बरतन पैन, मा फैलाउन थिए, र ओवन राख्नु (को 19 औं शताब्दीमा, को पाठ्यक्रम, एक ओवन मा राखिएको)। यस समयमा, तपाईं बादाम बीउ रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ। को porridge तयार छ, यो सिरप वा जाम, मह हालिएको छ, तपाईं फल र जामुन, बादाम संग छर्कियो र मीठा पकवान रूपमा तालिका मा सेवा सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। "यो कुकबुक। प्राचीन पकाउने" फोटो "Guryevka" फरक भिन्न मा व्यापक प्रस्तुत, र तपाईं खाना पकाउन र सजाय को चरण निर्देशनहरूको द्वारा चरण पाउन सक्नुहुन्छ रिसेपी। खैर, धेरै व्यञ्जनहरु मा, केही पारंपरिक यो बादाम पागल, अखरोट र अधिक, कागति zest, दालचिनी, अलैंची र अन्य मसला बाहेक थप mush गर्न सल्लाह दिइन्छ सुधार। विशेष गरी सुरुमा यो त अलग पाक लागि पट मा ह्यान्डल गर्ने गर्दा porridge मा राखिएको छ जो फोम, हटाउन दूध पटक एक जोडी फोडा गर्न सिफारिस गरिएको छ। र यो जाम र अन्य additives संग तुरुन्तै गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, सबैलाई उहाँले कल्पना र स्वाद सुझाव बाटो तयार छ। मुख्य कुरा पकवान स्वीकृति र कुक, र घरेलू फेला छ कि छ!