रोस्ट बीफ। एक कराइ मा व्यञ्जनहरु

ठूलो को मासु horned पशु सधैं विभिन्न देशहरूमा र समय को मान्छे को आहार मा एक महत्वपूर्ण स्थान कब्जा गरेको छ। मानिसजातिको को गाई महारत छ भएदेखि, सबै भन्दा प्रयोग उत्पादनहरु को एक बीफ हुन्छन्। मानिस गर्मी उपचार गर्न मासु पर्दाफास गर्न सिकेका जब पैन मा व्यञ्जनहरु पनि एकदम प्राचीन इतिहास, लगभग समय देखि हो। तिनीहरूलाई केही हाम्रो आजको लेखमा बताउनुहोस्।

रोस्ट बीफ

एक पैन (तल फोटो हेर्नुहोस्) मा व्यञ्जनहरु, को पाठ्यक्रम, संसारका सबै देशहरूमा अभ्यास छन्। उदाहरणका लागि, भारत मा गाई सामान्यतया पवित्र जनावर मानिन्छ। तर तपाईं र म धार्मिक विवाद तल्लीन छैन, र धेरै सरल व्यञ्जन एक जोडी बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। अन्य कुराहरु, बाछाको मासु र मासु नै पोर्क भन्दा शरीर थप सजिलै अवशोषित। भिटामिन र ट्रेस तत्व को एक धन पनि मासु को अगाडी छन्। पैन मा व्यञ्जनहरु, लागू गर्न धेरै सजिलो छ उपलब्ध पनि साईट पकाउने छ। खैर, गरेको पकाउन प्रयास गरौं?

प्याज र मसलाहरु संग

सबैभन्दा सरल र किफायती नुस्खा। हुनत, रसदार प्राप्त गर्न बीफ व्यञ्जनहरु एक पैन मा बरु आफ्नो पाक कल्पना प्रदर्शन गर्न प्रशस्त अवसर दिन्छ। किनभने यो कठोर प्राप्त गर्न सक्छन् यो, केही Housewives मासु यस प्रकारको खाना पकाउन डर कुनै गोप्य छ। तर त्यसपछि धेरै तपाईं खरिद मासु कस्तो निर्भर हुनेछ। मुद्दा एक थप होसियार दृष्टिकोण प्रयास गर्नुहोस्: सम्म सकेसम्म स्थिर र पनि जवान छैन किन्न छैन, र ठीक यसलाई तयार गर्न, हाम्रो सल्लाह फाइदा लिन।

सामाग्री

सबै सरल छ। मासु को choicest किलोग्राम प्याज को आधा किलो, खट्टे क्रीम, Laurel केही पात को आधा कप लिन। तैपनि, हामी पानी र नुन आवश्यक छ। मसला तपाईं accustomed छन् जो ती प्रयोग गर्नुहोस्। को चरम अवस्थामा यसलाई मरिच वा खुर्सानी को एक मिश्रण व्यवस्थापन गर्न सम्भव हुनेछ।

तयारी

1. मासु नसाहरु र फिलिमहरु देखि शुद्ध। राम्ररी पखालियाे।
2. कट बीफ धेरै सानो छैन टुक्रा (यसलाई कम हुनेछ र बाल्न हुनेछ frying समयमा रूपमा)।
3. frying लागि पैन खाना पकाउने। गरम छ र तरकारी तेल खन्याउन। तेल लगभग उम्लिरहेको हुन्छ, मासु बाहिर राख्नु र Browning गठन गर्ने सबै पक्ष (तपाईं लगातार हलचल गर्न आवश्यक) मा एक सानो तलना।
4. पानी वा शोरबा को semifinished ग्लास भर्नुहोस्। मासु को स्वाद (, एकदम केहि pinches ठिक्क) हटा ताकि होइन नुन र मसला संग छिडकना। एक ढक्कन पैन संग कवर।
5. मासु पोलेको हुँदा, प्याज (मध्यम अर्धवृत) कटौती। हामी लगभग 15 मिनेट पछि पैन यसलाई फेंक। प्याज यो एकदम धेरै लिन आवश्यक छ किन यो छ, रसदार मासु दिनुहुनेछ।
6. अर्को विवरण: माथि आधा छल्ले खन्याउन र एक समय को लागि हलचल, त्यसैले तिनीहरूले रस गरौं। र तपाईं 5-7 मिनेट मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
7. थप पैन को खुला ढक्कन संग भुना त्यसपछि अतिरिक्त तरल गर्न evaporated।

टिप: अन्तिम पकाउने प्रक्रियामा बीफ को स्वाद अझै कठोर (समातिए, पुरानो उदाहरणका लागि) प्राप्त हुनेछ, हामी मासु खट्टा क्रीम र पानी एक गिलास प्रवेश, नरम मासु गर्न सिल आवरण मा गर्मी र simmer लेदो कम भने। त्यसैले एक कराइ मा व्यञ्जनहरु र राम्रो, यो मासु राज्य आधारमा, फरक भेरिएसनहरूमा Resort गर्न सम्भव छ कि। यसलाई पर्याप्त कोमल बाहिर जान्छ भने बुझाने, र तपाईं कसा भयो गाजर थप्न सक्नुहुन्छ, र यो संग खाना पकाउन।

बीफ। एक पैन सस मा व्यञ्जनहरु

तपाईं अन्तिम उत्पादन को कोमलता बारेमा धेरै चिन्ता गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो सस मा बीफ वा बाछाको मासु पकाउन गर्न सम्भव छ। सबै सामाग्री र तयारी को विधि नै बाँकी छन्। पहिलो, तपाईं सुनको तन सम्म सबै पक्षले मासु तलना गर्न, र त्यसपछि आफ्नो रुचि को मासु सस संग पैन मा राख्नु र लामो समय (: मासु आफ्नो मुख मा ढल्छ गर्नुपर्छ मुख्य उत्पादन को तत्परता मा न्याय) को लागि यो बाहिर मासु राख्नु आवश्यक छ। कहिलेकाहीं यो आधा एक घण्टा हराइरहेको छ, र कहिले काँही एक घण्टा धेरै कम गर्मी खर्च छ। बीफ तर पनि उच्च तापमान मा languish हुँदैन - त्यसपछि प्रभाव नाटकीय हुनेछ। लगभग सधैं मासु उत्कृष्ट प्राप्त छ - बुझाने गर्न, तपाईं चिनियाँ मीठो र अमिलो सस, tkemali, सेतो खट्टा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!