लेदो कसरी बनाउने?

सस - त्यो यो शान को एक tinge दिने, भोजन वा खाने सजाया र यो उत्सव गरे भनेर कसरी लेदो बनाउन - धेरै व्यञ्जन एक अद्भुत साथै, त्यसैले अक्सर पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्रश्न गर्न यसको जवाफ पाउन प्रयास। यो सस संग पनि छोराछोरीलाई मसले आलु वा चामल, अनाज वा पास्ता खान थप गर्न इच्छुक छन्। सुरु गर्न, का कसरी बनाउने कुरा गरौं पास्ता लागि लेदो।

दुई वा तीन मध्यम प्याज र सूक्ष्मता टुकडे करो लिनुहोस्। एक ठूलो गाजर RUB। यो तेल मा घनघोर, पैन गर्मी। पहिलो, ठाउँ प्याज, भुट्नु आधा सम्म, र त्यसपछि गाजर vsypte। केही मिनेट पछि, केचप मा तरकारी को आधा कप थप्नुहोस्। बरु, यो र टमाटर पेस्ट लिन सम्भव छ, र तपाईं यसलाई एक पैन मा ताजा टमाटर र ठाउँ कटौती समेत राम्रो हुनेछ। परिणामस्वरूप ठूलो, तीन वा चार मिनेट बाहिर राख्न निरन्तर जगाएर आवश्यक छ। त्यसपछि पीठो को चमचा र तातो पानी vsypte खन्याउन। राम्रो हलचल गर्न भविष्यमा लेदो भूल छैन। यो पनि बाक्लो, तर तरल छैन बाहिर बारी हुँदैन। जनसंचार प्राप्त फोडा गर्न सुरु भएपछि, यो स्टोभ हटाइएको गर्न सकिन्छ। तातो सस को पास्ता खन्याउन र तालिका तिनीहरूलाई सेवा गर्छन्।

र अब कसरी gras संग लेदो बनाउन बारेमा कुरा गरौं। लिन पोर्क वा मासु कलेजो टुक्रा र पन्नी र तार हटाउन। हुन सक्छ दूध मा gras पूर्व-भिजेको, तर नुस्खा अनुसार ड्रेसिङ को तयारी को लागि आवश्यक छैन। यो राम्रो तरिकाले पर्याप्त कुल्ला। त्यसपछि कलेजो सानो टुक्रा मा कटौती। तेल तिनीहरूलाई तलना। लिन एक सानो तेल - यो मा अस्थायी कलेजो chunks गर्न आवश्यक छैन। लामो तातो - त्यसपछि किनभने दस मिनेट सम्म, यी टुक्रा चटनी तयार गरे। तला gras गर्दा, zazharku तयार गर्न सकिन्छ। सानो व्यक्तिहरूलाई मा प्याज कट, त्यसपछि पाँच मिनेट लागि तरकारी प्याज गर्न grated गाजर थप्न र खाना पकाउन, एक कराइ मा सुनको खैरो गर्न ल्याउन। अब पानी तला कलेजो र तरकारी उम्लिरहेको राख्नुहोस्, स्वाद नुन र एक सानो मरिच थप्नुहोस्। पानी संग मिश्रण सफा कचौरा मा पीठो दुई tablespoonfuls। को स्थिरता kefir जस्तै समान हुनुपर्छ। , निरन्तर जगाएर को रस गर्न पीठो थप्नुहोस्। कुनै गांठ हो भनेर पक्का। एक वा दुई मिनेट hepatic भित्र आफ्नो सस तयार छ।

का सही लेदो तयार कसरी रहस्य केही प्रकट गरौं। तपाईं सोच्न र तपाईं राम्ररी हेर्न भने, तपाईँले सजिलै लेदो लागि एक उत्कृष्ट आधार गठन गर्न पकाउने प्रक्रियामा भाँडा को धेरै पाउन सक्नुहुन्छ। कुखुरा वा मासु, माछा वा मासु खाने चरा एक शोरबा छ गाढा वा प्रकाश, - लगभग कुनै पनि लेदो को दिल मा पृष्ठभूमि छ। तपाईंको अनुमति को फ्रीजर खण्ड को मात्रा भने, तपाईंले एक शोरबा स्थिर र, रूपमा आवश्यक प्रयोग गरेर लामो समय को लागि यो राख्न सक्नुहुन्छ। को शोरबा सामान्यतया बहुमुखी thickener द्वारा रन - पीठो पानी मा छोडपत्र। प्राप्त लेदो लागि उज्यालो जग माछा गर्न सक्नुहुन्छ, उसिनेर मासु वा तरकारी को मासु हड्डी। को सूप धनी छ भने, तल cooled आधार, को जेली समान हुन सक्छ। लेदो लागि गाढा आधार - अक्सर frying वा मासु stewing देखि बोसो छ। यस शोरबा तीतो स्वाद मा छ कि छैन भनेर हेर्न जाँच गर्न नबिर्सनुहोला। यो रक्सी वा शोरबा आधारित थप गर्न सकिन्छ, त्यसपछि - बाहिर राखे। सामान्यतया, पुन: quenching हरेक समय लेदो स्वाद थप उच्चारण र तीव्र गर्नेछ।

चटनी को लागि माथि-उल्लेख आधार गरेर, तपाईं लेदो एक विशेष स्वाद दिनको सामाग्री को एक किसिम थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, लेदो लागि गाढा आधार भुटेको प्याज, मशरूम, अमिलो अङ्गुर, रेड वाइन, तोरी र रक्सी थप्न सक्नुहुन्छ गर्न।

कसरी प्रकाश को आधार मा लेदो खाना पकाउनु? यो एक धनी स्वाद दिन अण्डाको पहेंलो भाग संग पूरक गर्न सकिन्छ। बस, तर वा दूध एक चमचा संग पहेंलो भाग whisk त्यसपछि यसलाई (यो मामला मा पिटाई रोक्न छैन) एक सानो सस थप्नुहोस्। त्यसपछि लेदो मा छोडपत्र को पहेंलो भाग खन्याउन। लगातार पहेंलो भाग को तह रोक्न आवश्यकता हस्तक्षेप। तपाईंको सस तातो हुनुपर्छ, र तपाईंले यी घटक अब स्वाद बिगार्छ छैन ताकि, जोश छ थपे पछि, खट्टे क्रीम, क्रीम, कागति को रस, तोरी र जडीबुटी यसलाई मसला गर्न चाहनुहुन्छ भने। साग को पकाउने अन्त थपियो।

पकाएको ठीक, सस धेरै दिनको लागि फ्रिज मा पूर्ण भण्डारण। अब तपाईं लेदो कसरी बनाउने थाहा - आफन्तहरूले रम्न!