विदेशी आटिचोक। विश्वभरिबाट व्यञ्जनहरु

Artichoke - धेरै उपयोगी वनस्पति। यो फलाम, फस्फोरस, जटिल पनि फरक भिटामिन को धेरै समूह रूपमा, मधुमेह लागि उपयुक्त हो जो शर्करा, को हुन्छन्। विशेष गरी जाडो खान भने, शरीर को लागि राम्रो भएको आटिचोक। व्यञ्जन यसको तयारी कुनै पनि Cookbook पाउन सकिन्छ।

भरी artichokes। कसरी खाना पकाउनु?

रोमान्टिक डिनर सुट परिष्कृत र मूल पकवान लागि "आटिचोक भरी।" तयारी लागि व्यञ्जनहरु समाप्त 200g कीमा बनाएको मासु, 6 artichokes, रोटी टुक्रा, साग को एक सानो गुच्छा, लसुन, कागती, तेल, नुन र मरिच को 3 लौंग लिन आवश्यक छ। पहिलो, पानी को एक कचौरा मा हालिएको छ, जो आधा कागति, को रस squeeze। यो फिट विदेशी artichokes छ। यसलाई आफ्नो उपस्थिति गुमाउनु भन्ने छैन र darkened छैन आवश्यक छ।

भरने लागि जमीन मासु, कसा भयो खुट्टा artichokes देखि, कटा साग, पानी मा भिगो र लसुन रोटी निचोडा मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यो सबै नुन र मरिच संग मासु र सिजन धेरै हुनुपर्छ। मात्र त तरकारी सफा गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। तिनीहरूले धोए गर्न आवश्यक र विशेष कठोर छन् जो artichokes माथिल्लो पात, सुन्न। त्यसपछि बिस्तारै तरकारी को बीचमा धक्का र toppings धेरै रूपमा त्यहाँ राखे।

सबै भरी artichokes एक हत्येदार बरतन मा राखिएको र तेल, नुन, लसुन र साग को एक sprig थपिएको छ जो पानी, संग भर्नुहोस्। सबै एक फोडा गर्न आउँछ भएपछि, आगो कम र अर्को आधा घण्टा खाना पकाउन गर्नुपर्छ।

Mussels र artichokes। स्पेनी भोजन को व्यञ्जनहरु

Spaniards उत्सव तालिकाको लागि artichokes पकाउन रुचाउँछु। mussels संग artichokes - विशेष गरी भव्य क्रिसमस तिनीहरूले एक परम्परागत पकवान गर्छन्। यो गर्न, artichokes एक किलो (को पाठ्यक्रम, ताजा), mussels, zucchini, प्याज, केसर, लसुन, रक्सी को आधा ग्लास, क्रीम (प्राथमिकताको fatter), 2 अन्डा, पीठो, घिउ (र जैतून र सूर्यमुखी उपयोगी) को नै रकम को आधा किलो र एक नुन तत्संबंधी।

पहिलो तपाईं artichokes प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। (तोड छैन ताकि) तिनीहरूले राम्ररी र ध्यानपूर्वक हुन सफा गर्नुपर्छ। को तरकारी को शीर्ष पात रूपमा लामो फिक्का हरियो देखिन्छ stems रूपमा हुनुपर्छ हटाउँछ। तिनीहरूले टुक्रा मा कटौती र darkened छैन artichokes गर्न कागति को रस संग पानी पठाइन्छ। तिनीहरूले त्यसपछि 20 मिनेट उसिनेर थिए।

यसैबीच, घिउ सूक्ष्मता कटा भुटेको प्याज र zucchini अर्को कचौरा मा। मसला र एक सानो पानी गिर गर्न निम्न। 20 मिनेट मिश्रण stewed थियो तरकारी, र त्यसपछि सम्म चिल्लो क्रीम संग triturated।

Mussels राम्ररी धोएर र तिनीहरूलाई बाहिर आए को बाँकी बालुवा गर्न नुन चिसो पानी मा त राख्नुभयो। यसैबीच, एक तातो रोटी पकाने को तवा मा पीठो र अन्डा पकाएको artichokes मा लेपित पठाए। तिनीहरूले रातो भएपछि, तिनीहरूले अतिरिक्त तेल गएको छ एउटा कागज तौलिया मा राखे।

एक हट कराइ मा तेल (4 चमचा) र प्याज र लसुन पठाए। त्यहाँ पनि रक्सी, mussels र तला artichokes छन्। सबै पानी हाले स्क्वास सस माथि। 5 मिनेट पकवान stewed छ, र त्यसपछि तातो र सुगन्धित जस्तै तालिका मा सेवा गरे।

इटालियन सूप

कसरी artichokes तयार - धेरै को लागि यो एक कठिन प्रश्न छ। विशेष गरी किनभने यो तरकारी अघि, केही सुनेको छु। सबैभन्दा लोकप्रिय इटालियन व्यञ्जन एक सूप छ। आवश्यक सामाग्री सरल हो: कागति, क्रीम को आधा कप, 1 अण्डाको पहेंलो भाग, पीठो 2 चमचा, मक्खन को नै राशि, एक सानो पालुङ्गो 3 चमचा क्यान्ड मटर, पकाएको चिकन, शोरबा र 4 आटिचोक को बिट।

Artichokes कुनै न कुनै पात तिनीहरूलाई खाली, सफा गर्न आवश्यक छ। अलग र आटिचोक पैंदा, जो एक पैन मा कागति को रस संग छर्कियो र घिउ र शोरबा संग pripuskayut छोड्न निश्चित हुनुहोस्।

छुट्टै पोत तला पीठो धेरै ध्यान दिएर सुन्दर गठन गर्ने शोरबा पोख्नुहोस् र सेतो सस। यो पनि हरियो मटर र आटिचोक पैंदा हुन्छ। यो फोडे सम्म यो सबै लगभग 20 मिनेट उसिनेर छ।

समाप्त वजन आवश्यक फेरि एक चलनी मार्फत बाध्य र सक्रिय फोडा गर्न ल्याए। एक Mash पछि क्रीम, अण्डाको पहेंलो भाग र बाँकी शोरबा पतला। बाहिर को टुक्रा राखे कटोरे मा सूप पेश गर्नु अघि पकाएको चिकन र साना पात पालुङ्गो stewed।

विभिन्न तरिकामा आटिचोक मा तयार गर्न सकिन्छ। व्यञ्जनहरु उसिनेर, सुखा व्यञ्जन तला छन्। तर, यी तरकारी लगभग सधैं सेतो सस संग सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

खानपान!