, सुकेको खुबानी र टमाटर संग पाठो "स्वादिष्ट" व्यञ्जनहरु

हाम्रो लागि पाठो - छैन भन्दा किफायती र त परिचित मासु। तर, यो उल्लेख गर्नुपर्छ, कि नै स्वादिष्ट र हाम्रो सामान्य प्रजाति देखि धेरै फरक छ। त्यसैले अवसरमा आफैलाई खुसी र परिवार गर्न अनुमति र मनपर्ने - सुकेको खुबानी र टमाटर संग पाठो सबै उठाइरहेका गरिनेछ। यो मासु खाना पकाउने यो मार्ग व्यापक रूप काकेशस र पूर्वी देशहरूमा प्रयोग गरिन्छ। आर्मेनियालीहरूको र लगभग यो पकवान को ग्रन्थकारिता लागि Azerbaijanis संग लडाई गर्छ।

आर्मेनियाली नुस्खा

यो मासु, औसत धोए स्लाइस कट छ तातो तर उम्लिरहेको छैन पानी पैन मा खन्याइन् र एउटा सानो स्पार्क मा आधा तत्परता गर्न पकाएको तथ्यलाई सुरु हुन्छ। पानी शोरबा ponavaristey थियो थोडा लिन आवश्यक छ। फोम आवश्यक हटाइयो। को शोरबा को अन्त मा फिल्टर छ। सुकेको खुबानी अग्रिम भिगो; यसको बारेमा तीन पटक मासु भन्दा सानो हुनुपर्छ। लगभग पग्लियो मक्खन मा तला पाठो सकियो। crusts अलग ज्य़ादा टोस्ट धनु (मासु मा मध्यम आकारको follicles को 2-3 पाउन्ड) थपियो, कटा वा छाला रहित टमाटर, खुर्सानी र नुन, र खुबानी शोरबा milled को उपस्थिति पछि। कोमलता, र कटा साग संग आपूर्ति छ संग खुबानी र टमाटर मासु स्ट्यु पाठो। अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान!

सुकेको फल प्रशस्त

टमाटर र खुबानी संग पाठो पूरक र अन्य मनमोहक सामाग्री हुन सक्छ। खटाई मा हालन गर्न वर्णन राम्रो नुस्खा लगभग कटा मासु (आधा किलोग्राम) को लागि: मिश्रण अदुवा र धनिया जीरा दुई, आधा चम्मच जमीन मरिच, एक चौथाई को एक चम्मच - लाल शिमला खुर्सानी - लाल मरिच र एक भोजन कक्ष को। मिश्रण चल्न-स्लाइस र सबै रात चिसो मा बाहिर लुकाउने छन्। एक पन्नी मा अर्को बिहान ट्रे राखे पाठो पकाना लाइन, र यसलाई माथि - प्याज को आधा छल्ले र कटा 4-5 लसुन लौंग। दालचिनी - शोरबा को डेढ कप मा भगवा सूत्रहरू को छोडपत्र पिन्च, मह ठूलो चम्चा र एक सानो (चिकन धेरै मेल खान्छ हुनेछ)। मासु आफ्नो रस संग क्यान्ड टमाटर राखे, को शोरबा खन्याउन, पन्नी कन्टेनर एक ओवन मा दुई र आधा घण्टा कतै बन्द र राखिएको छ। छाँट्दछ सुकेको खुबानी र मिति, ढुङ्गा हाने र 20 मिनेट को लागि भिगो, निर्धारित समय पछि थपियो। पाना सुकेको खुबानी र टमाटर browned संग पाठो थप सेवा छैन। एक घण्टा को 2-3 चौथाई चटनी thickens र मासु धेरै कोमल र रसदार छ।

Multivarki लागि नुस्खा

सुकेको खुबानी संग पाठो स्ट्यु, सजिलै यो अद्भुत एकाइ मा तयार गर्न सकिन्छ। आधा किलो कटा मासु, नुन र मरिच कटा प्याज छल्ले र frying मोडमा लसुन दुई स्लाइस संग एक कचौरा तयार 15 मिनेट grated। जब सबै खैरो, को कचौरा ड्राई रक्सी एक गिलास हालिएको छ र एक घण्टा को एक चौथाई quenching समावेश गरिएको छ। मात्र त 2 diced टमाटर, zucchini स्लाइस र एक खोसिएर नाङ्गै खुबानी (100 ग्राम) राखे। नुनीन, खुबानी र टमाटर टोपी ढाकिएको संग अनुभवी र peppered Rosemary पाठो र मोड "pilaf" मा languishing छ 20-30 मिनेट (विशेषताहरु Multivarki आधारमा)। खुशी साथ खान!

राम्रो सल्लाह

यो सुकेको खुबानी र टमाटर संग पाठो तयार अघि मासु को विशिष्ट गन्ध मन नगर्ने ती, एक टुक्रा किनेको खटाई मा हालन गर्नुपर्छ। को marinade कुनै पनि आधार लिएको सकिन्छ - र दही, र रक्सी र बियर सिद्ध छन्। मुख्य कुरा हो - आफ्नो मनपर्ने मसला को आफ्नो आनुपातिक रकम थप गर्न। सोही, गंध राम्रो उपयुक्त सुकेको फल को उद्देश्य, बगैचा सुकाउने को पनि सबैभन्दा सरल तरिका को लागि।

जब सुकेको खुबानी र टमाटर संग पाठो स्ट्यु खट्टा क्रीम वा क्रीम संग पूरक गर्न सकिन्छ (तपाईं पाठ्यक्रम, रक्सी लेदो मा प्रयोग गरेको छैन भने)। मात्र त मासु kefir वा छांछ राम्रो छ खटाई मा हालन।

barberry को वाहेक संग पकाएको सामान्यतया मसले आलु सेवा पकवान, वा भात गर्न garnish लागि। यो अनाज रुचि छैन - barberry सीधा पट मा quenching को अन्त मा थप्न सक्नुहुन्छ। एक सुखद अम्लता र थप neutralization "मटन" गन्ध प्राप्त गर्नुहोस्।