सुकेको porcini मशरूम को सूप

सुकेको porcini मशरूम को सूप - एक पकवान धेरै स्वादिष्ट र flavorful हो। तपाईं अझै पनि यो प्रयास गर्नुभएको छ भने, जीवन मा धेरै गुमाए छन्। सामान्यतया पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री जस्तै व्यञ्जनहरु आफ्नो Cookbook को "emeralds" विचार "खुत्रुके।" तिनीहरूले पनि सुकेको मशरूम हो, र बस बजार तिनीहरूलाई किन्न छैन। तपाईं पनि छैन जंगल मा एक टोकरी संग जान averse छन् भने, त्यसपछि म यो लेख पढ्न खुसी छु।

सुकाउने मशरूम बलियो र स्वस्थ हुनुपर्छ। तिनीहरूले राम्ररी सुई र संलग्न पृथ्वीको साफ गर्नुपर्छ। को मशरूम धुन तिनीहरूले बिस्तारै सुक्खामा रूपमा अप, आवश्यक छैन। को जरा को दूषित भाग काटेर, को च्याउ टोपी तल स्क्रिनमा राख्न वा बस छाला तिनीहरूलाई nanizhite। सुकाउने ओवन वा घाम हुन सक्छ। को Fungi थप गुणस्तरीय छन् किनभने उत्तरार्द्ध विकल्प इष्टतम छ। तिनीहरूले प्रयोगको लागि तयार हुनुहुन्छ भनेर तपाईं कसरी थाहा छ? मशरूम तोड्न र मोड गर्न सजिलो हुनुपर्छ, तर crumble छैन।

तिनीहरूले सुगन्धित कारण सुकेको porcini बनाइएका सूप, त्यसैले राम्रो प्राप्त। केवल एक सानो बस पकवान स्वादिष्ट गन्ध तिनीहरूलाई को संख्या। तथापि, यी Fungi तयार र borscht र सस, र Pies लागि भराई गर्न सकिन्छ। प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरूले भिगो छन् र त्यसपछि नै पानी मा उसिनेर। त्यसपछि तिनीहरूले सूक्ष्मता टुकडे करो र एक विशेष पकवान मा प्रबन्ध हुनुपर्छ।

तपाईं सधैं सुकेको porcini मशरूम देखि सूप बनाउन सक्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न, तपाईं तिनीहरूलाई सही भण्डारण गर्न आवश्यक छ। यो सुक्खा, राम्रो ventilated र सधैं सफा कोठा मा गर्नुपर्छ। तपाईं ताजा फल, तरकारी, मेवा, जामुन, अचार र मसालेदार उत्पादनहरु अर्को तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले तिनीहरू चाँडै otsyreyut।

त्यसैले, कसरी सूप खाना पकाउनु सेतो सुकेको मशरूम को? को वर्णन उत्पादन 70 ग्राम, 4 sprigs साग, लसुन ल्वाड़, एक बल्ब, 100 milliliters लिन रक्सी (सेतो को ड्राई) अलिकति जायफल, ताजा मशरूम को 300 ग्राम, 2 Tbsp। एल। तेल (क्रीम) बेकन को 150 ग्राम, क्रीम र नुन र मरिच को 250 milliliters।

तपाईं त ड्राई मशरूम मा यो राख्न स्टोभ, कभर देखि कन्टेनर हटाउन र 15 मिनेट को लागि यो बारेमा भूल, पानी को लगभग 150 milliliters फोडा गर्न आवश्यक छ। यो समय, बोक्रा र मा प्याज र लसुन काट्नु। साग र सूक्ष्मता टुकडे करो धुन। मशरूम पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती, र साना घन मा बेकन। अब, एक पैन लिन यो मा मक्खन गर्मी र यसलाई मा प्याज, त्यसपछि जडीबुटी, लसुन र मशरूम थप्न। एक पटक सबै तरल evaporated छ पैन बाहिर, तपाईं बेकन मा राख्न सक्छ, र पाँच मिनेट पछि, खन्याउन रक्सी। अब भिगो सुकेको मशरूम लिन र colander तिनीहरूलाई गुना। कि पछि, स्लाइस मा कटौती र सामाग्री बाँकी राखे। पानी (लगभग 350 milliliters) र नुन संग पैन सामग्रीहरू पोख्नुहोस्। र पकवान एक फोडा गर्न आउँदा अर्को 15 मिनेट लागि यो पकाउन। सुकेको सेतो मशरूम देखि सूप तयार छ। आफ्नो घर सधैं पूरक गर्न आग्रह गरिने।

तपाईं पनि तिनीहरूलाई porcini को क्रीम प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। दुई भाग मा तपाईं ताजा सेतो मशरूम को 400 ग्राम, चिकन शोरबा को आधा कप, घिउ (4 Tbsp। एल), भारी क्रीम, polpuchka साग, प्याज र एक जमीन सेतो मरिच र नुन एक गिलास आवश्यक हुनेछ।

अलग 16 टुक्रा पनि खुट्टा र टोपी काट्न सेट मशरूम, कुल्ला। बाँकी मशरूम सूक्ष्मता कटौती, प्याज घन काट्नु। अब यो सुनौलो सम्म गहिरो कराइ मा मक्खन मा तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि मशरूम थप्न, मिनेट को एक जोडी - मा खन्याउन को चिकन स्टक। त्यसपछि टुकडे करो सूप ब्लेंडर निम्नानुसार वा चलनी मार्फत RUB। एरे पैन पुनः प्राप्त र थप Boiling लागि खाना पकाउन। को क्रीम थप्नुहोस्। को सूप, टेबल मा सेवा गर्नुपर्छ पकाउने को सुरुमा राखे मशरूम साग को स्लाइस संग भर्नुहोस्। उनीहरूको साग मक्खन मा अलिकति तलना गर्नुपर्छ। तपाईं पकाउन सकिन्छ र सुकेको मशरूम देखि सूप, यो थप सुगन्धित हुनेछ।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।