सैलून टाउको बाट स्वादिष्ट कान

कान एक लामो समयको लागि रूसमा चिनिन्छ, यसको मुख्य फाईल यसको कम क्यालोरी सामाग्री र धनात्मक धनी स्वाद छ। मानिन्छ कि वास्तविक कान ताजा माछाबाट पकाउने राम्रो छ, र तपाइँ सबैका भागहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, सामनका प्रमुखहरूबाट कान तयार गर्न गाह्रो छैन, तर तपाईले यस उत्कृष्ट भित्रीको मजा लिने अनुमति दिन्छ।

यो ध्यान दिइन्छ कि सामन कैलोरीमा धेरै वसा र उच्च छ, यसबाट कान धनी र सुगन्धित हुनेछ, भित्ता पनि घर सस्यानमा पकाएको छ। यदि यो डिश आगोमा बनाउन को लागी अवसर हो, त्यसपछि यो विकल्प क्लासिकलको नजिक हुनेछ। खाना पकाउँदा, तपाइँलाई बल्ब, गाजर, माछाको टाउको चाहिन्छ, आलु, अजवाली स्टक वा डिल, मसाले र नुन। उबलते पानीमा खुबै प्याज र सम्पूर्ण गाजरहरू राख्दछन्, यहाँ हरीरी थपियो, भाइरसले अग्निमा 15 मिनेटको लागि छोडिदिए।

एक फ्राइङ प्यानमा, ग्रिड गाजरको साथ बल्ब पीस। आलुहरू सफा गरियो र क्यूबमा काटिएका हुन्छन्, भाइरसमा थपियो। गल्ती र राम्ररी शुद्ध देखि सामोन को धोया प्रमुख पनि पैन को लागि पठाएको छ। सूपलाई लगभग 20 मिनेट लाग्न अनुमति दिइएको छ। त्यसपछि, प्याजको साथ सागहरू र पकाएको गाजरलाई शोरको साथ हटाइन्छ, र भुइँमा खसेजिएका सब्जहरू हटाइन्छन्। त्यस पछि, सामनका प्रमुखहरूबाट कान नमकीन गरिन्छ, मसाले राख्छ, आगोबाट हटाइन्छ, र थोपाको लागि जोर दिन्छ। राइ रोटी वा क्राउटोन्स संग राम्रो तरिकाले तालिका मा सेवा गर्नुहोस्।

यो भनिएको छ कि सामोनको टाउको कानले खाना पकाउने नुस्खा पनि गर्न सक्छ। 4 लीटरको बर्तनमा तपाईलाई दुइवटा टाउको चाहिन्छ। तिनीहरू पूर्व धोएका छन्, गोठालाहरू र पातहरू हटाइन्छन्। माछा ठंडे पानीमा राखिएको छ, जुन कम गर्मीमा फोडा ल्याइन्छ। यदि फोम सतहमा बनाइयो भने, त्यसपछि यो शोरबाट हटाइनु पर्छ। प्याज, गाजर र कछुआ पनीर सफा गरिन्छ। आलुबाट, पिक हटाइयो, पछि यो सानो क्यूबमा काटिएको छ। माछाको भाँडामा, सब्ज र चारा पातहरू, नमक र काली मिर्चहरू स्वादको लागि तयार पारिदिन्छन्। मिश्रण को लगभग 5 मिनेट को उबलने पछि, आलु यहाँ पठाइयो र कान सलामन देखि कान आगो मा 15 मिनेट को लागि छोड दिए छ। माछा सावधानीपूर्वक हटाइन्छ, मासुबाट यसलाई हटाइन्छ, जुन सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। विच्छेदन सब्जियां पनि भाइरसबाट हटाईएको छ, केवल आलु छोडेर यहाँ। प्लेटहरू माछाहरू उजागर भएको छ, कान कान्छ, हरित घाँस माथि माथि छिर्यो।

सन्तुलित र धनी टाउकोको साथ साथ सामन पेट को कान बाट कान हुनेछ। माछाको टुक्राहरू राम्रोसँग धोइदिन्छन्, यदि आवश्यक छ भने, सबै अतिरिक्त हटाइन्छ, ठंडे पानीको साथ प्यानमा राख्नुहोस्। उबलनेपछि, भाइरसको आगोमा लगभग एक घन्टाको लागि छोडिन्छ। नतिजा एक धनी, धनात्मक भाइरस हुनुपर्छ। प्याज पखलीले कटाएको, गाजरले क्यूबस काट्यो। सब्जियां सुनको भून सम्म फ्र्रिङ पैन मा फ्राइड गरिन्छ। खुट्टा आलु साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। सूपबाट माछाहरू हड्डीबाट हटाइन्छ, बाँकी लुगा कुचलिएको छ। ब्रुथ फिल्टर गरिएको छ, फेरि स्टोवमा राख्नुहोस्, पछि उबलिएको आलु, तलाका सब्जिहरु, र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। साथै, कान नमकीन गरिएको छ, तपाईं विभिन्न मसाले राख्नुहुन्छ (तर, भन्दा अधिक पल्ट, बे पत्ती र कालो मिर्च मटरहरू मनपर्छ)। सब्जी तयार भएपछि, आगो बन्द हुन्छ, माछा टुक्राहरू तपाईंको कानमा फसेका छन् र डिश लगभग आधा घण्टाको लागि जोर दिएर गरिन्छ।

यो ध्यान दिनु पर्छ कि सामोन को प्रमुखों देखि कान मजबूत र धनी शोर को द्वारा प्रतिष्ठित छ। यदि तपाईं आगोमा यो डिश पकाउनु हुन्छ भने, सब्जिहरु र माछाको स्वादको बावजूद, यो धुवाँ संग संतृप्त हुनेछ, जो यो अधिक संतृप्त बनाउनेछ। मसाले प्राय: कम मात्रामा सूपको लागि प्रयोग गरिन्छ, किनभने तिनीहरू माछाको स्वाद र सुगन्धलाई मार्न सक्छन्। कहिलेकाहीँ धेरै प्रकारका माछाहरू लिन्छन्। कुनै पनि अवस्थामा, परिणामकारी डिस्क मेहमान र घरबार हिट हुन सक्छ, खासकर यदि यो आत्म-पकडिएको माछाबाट बनाइएको हो।