Acidophilus - यो के हो?

Acidophilus - कस्तो दूध उत्पादन? यसलाई उदाहरणका लागि, भन्दा धेरै कम ज्ञात छ, एक लोकप्रिय दही र दही। तर, यसको गुण मानिन्छ भएको, हामी Acidophilus, जो को समीक्षा संधै, सकारात्मक कम उपयोगी छैनन् र पौष्टिक देख्न सक्छौं। साथै, हामी कसरी घर मा खाना पकाउन सिक्न।

Acidophilus - यो के हो?

यो बाक्लो किण्वित दूध पेय साधारण गाई बाट दूध देखि गरे। यो जीवाणु एक विशेष प्रकारको Acidify। तिनीहरूले acidophilic भनिन्छ। Acidify को थपिएको पनि तिनीहरूलाई साथै, लैक्टिक streptococci र kefir च्याउ हुनु पर्छ। प्रारम्भिक उन्नाइसौँ शताब्दीमा चिकित्सक मा Podgorodetskiy यो एक पेय Acidophilus उत्पादन पछि प्रयोग गर्न थाले, एक विशेष लैक्टिक एसिड bacillus विनियोजन गरिएको छ। जीव कस्तो? यो समान भाग छ बुल्गेरियन ब्याकटेरिया, दही को तयारी समावेश जो। यसको अद्वितीय गुण र मानव स्वास्थ्य मा सकारात्मक प्रभाव नयाँ पेय popularize अनुमति छ। वास्तविक लाभ अब तिनीहरूलाई द्वारा ल्याए।

Acidophilus कसरी उत्पादन गर्न?

आधुनिक शहरी जीवनको अवस्थामा एक उपयोगी किण्वित दूध उत्पादन आफ्नो हात तयार कि प्रविधिहरू कस्तो? तपाईं आवश्यक सबै - एक फार्मेसी वा निर्माता मा आवश्यक खमिर प्राप्त छ। र त्यसपछि एक निश्चित तापमान राख्नुहोस्। एक औद्योगिक वातावरण मा गाई प्रयोग गर्न pasteurized दूध। यो 32-37 डिग्री सेल्सियस सम्म खुसीले गदगद भएपछि खमिर यो थपिएको छ। सफल souring गर्न, तापमान लगातार हुनुपर्छ, र दूध को एक कन्टेनर सारियो गर्न सकिँदैन र हल्लाइन्छ। 12 घण्टा पछि stringy बाक्लो Acidophilus प्राप्त गर्न (घरमा तिनीहरूलाई बारेमा थप केही अवस्था हामी तल उल्लेख हुनेछ पालना गर्न आवश्यक छ)। यो प्रयास भएको, धेरै यो दही भन्दा बढी viscous छ, एउटा विशिष्ट (तर धेरै रमाइलो) र अलिकति मसालेदार स्वाद छ कि निष्कर्षमा आउँछन्। यो चीनी, मह वा फल को रस (puree) को साथै संग पहिलो सम्भव छ पिउन प्रयोग गर्न।

Acidophilus र आफ्नो शरीर

यस पेय को Digestibility ठूलो छ। उहाँले सबैभन्दा खतरनाक रोगहरु (निमोनिया, मेनिनजाइटिस), वा कष्टप्रद कस्मेटिक blemishes (मुखासे, abrasions) को रूपमा कारण छ कि pathogenic जीवाणुहरु को एक किसिम गर्न शरीर गरेको प्रतिरोध वृद्धि गर्न सक्षम छ। Acidophilus को नियमित प्रयोगले पाचन पर्चा को लुमेन मा putrefaction दबाउन र microflora र motility पत्र सक्षम छ। त्यसैले, यो पेय गर्ने intestines समस्या छ मानिसहरूलाई मूल्य छ, धेरै उच्च छ। यो एक सानो कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे प्रयोग गर्न राम्रो छ। याद तपाईंले घरमा राम्ररी दूध को coagulation समय निगरानी गर्न आवश्यक छ Acidophilus को उत्पादन मा, त्यसपछि उत्पादन तुरुन्तै एक फ्रिज हस्तान्तरण गरिएको छ। पकाउने पहिलो पटक छैन भने, त्यसपछि दूध प्राथमिक स्टार्टर, र माध्यमिक छैन मा थप गर्नुहोस्। यो खपत - दूध आधा लीटर प्रति बारेमा एक चमचा।