Catfish को नुस्खा Skewers। हार्दिक घर

Catfish - ठूलो माछा कि ताजा पानी बसोबास। कारण फैटी मासु गर्न त्यो धेरै राष्ट्रका व्याञ्जनहरू सम्मान। तसर्थ, त्यहाँ ठूलो विविधता छ हार्दिक माछा तयार गर्ने विकल्प: को सूप र मुख्य व्यञ्जन र नाश्ता र casseroles र सलाद। एक भन्दा मूल र आश्चर्यजनक को - यो एक नुस्खा छ Catfish को skewers। खैर, यो पकवान विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ। यो ग्रिल र बारबेक्यू मा एक क्लासिक संस्करण हो, र ओवन मा। निस्सन्देह, गृह अन्तिम विकल्प प्रयोग गर्न सजिलो।

सामाग्री:

• मासु Catfish;
• कागति;
• प्याज;
• वा साग cilantro (साग);
• जमीन मरिच;
• तेल;
• स्यूमक (जमीन)।

Catfish को skewers कसरी खाना पकाउनु?

जहाँ तयारी सुरु गर्न असामान्य व्यञ्जन? निस्सन्देह, मासु एक विकल्प संग। यो माछा को पृष्ठीय भाग सबै भन्दा राम्रो Catfish fillets हुनेछ। मासु त्यहाँ त ओवन मा पकाएको बारबेक्यू, रसदार र कोमल बाहिर बारी, अधिक बोसो छ। माछा पेट, ढाड को हड्डी, सुक्खा हटाउन धुन। तयारीको र पाक मा अलग गिर घन मा, र नरम सोम मासु ठूलो टुक्रा कटौती, छाला हटाइएको छैन। खैर, माछा को साँचो connoisseurs यो सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु को पाप्रो zazharistuyu पाउन।

नुनीन बनान

Catfish को अर्को चरण नुस्खा skewers मानिन्छ माछा marinating टुक्रा। यो Catfish लागि, एक गहिरो कचौरा मा बदलाव पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती प्याज को एक जोडी, थप्न, मरिच र नुन संग तेल, कागति को रस, सिजन को आधा कप खन्याउन आवश्यक छ। राम्ररी तर बिस्तारै मिश्रण (को टुक्रा बिगार्न छैन ताकि)। चिसो हटाउन क्षमता, कहिले काँही सामग्रीहरू जगाएर दुई वा तीन घण्टा सामना।

पाक

Catfish को नुस्खा skewers को अर्को चरणको लागि काठ shpazhek प्रयोग prescribes। तिनीहरूले चिसो पानी मा केही समय भिजेको गर्न आवश्यक छ। Marinated माछा टुक्रा skewers मा धनुष तिनीहरूलाई खाली, 4-5 टुक्रा लागि strung। ओवन 250 डिग्री गर्न गरम छ। यो रस dripping लागि पैन सेट गर्न अन्तर्गत ग्रिल मा Catfish को skewers व्यवस्था। कुक पाँच मिनेट, त्यसपछि skewers बारी र फेरि धेरै Bake।

बिछाउने

जमीन स्यूमक - Catfish देखि नुस्खा Kebab अर्को घटक समावेश गर्दछ। सेवा गर्दा तिनीहरूले माछा भुटेको टुक्रा छिडकना गर्नुपर्छ। यो असामान्य पकवान सेवा मसले आलु वा चामल, धमाकेदार संग garnished गर्न सकिन्छ।

सस "Narsharab"

कुनै पनि जस्तै Kebab skewers चटनी बिना कल्पनासमेत नगरेको मासु सोम को, यो धनी स्वाद बनाउने, अन्तिम पकाएको पकवान पूरा हुनेछ जुन। आदर्श पूरक वर्णन पकवान "Narsharab"। यो मीठो र अमिलो सस, संक्षेपण द्वारा तयार दारिम रस को। तथापि, तपाईं यसलाई अग्रिम, चटनी पकाउने प्रक्रिया एक घण्टा लिन्छ रूपमा गर्नुपर्छ।

सामाग्री:

• दारिम रस;
• जमीन मरिच (कालो र रातो)।

तयारी

दारिम रस एक हत्येदार बरतन मा खन्याउन। न्यूनतम बर्नर लागि आगो सतीप्रथा र रस संग उनको कन्टेनर मा राखे। बारेमा एक घण्टा यसलाई भाप मा बदल। कुल मात्रा लगभग 20% द्वारा कम गर्नुपर्छ। केही मिनेट मा स्वाद ध्यान, सस मरिच दुई प्रकार संग सिजन पूरा गर्नको लागि।