अमिलो दूध: नुस्खा, मीठो अमिलो दूध

गर्मी बिदा म अक्सर मेरी हजुरआमा संग गाउँमा बिताए। को आनन्द मलाई एक अद्भुत हजुरआमाको घरेलु पनिर ल्याए साथै स्पष्ट शहरमा महसुस गरिएको छ कमी जो हावा, सफा गर्न, स्वादिष्ट म कहिल्यै भेट गरेका छन्।

त्यहाँ मैले दूध अमिलो आशक्त थियो। खट्टा क्रीम सलाद लाउने म मात्र अमिलो दूध सट्टा, आफ्नो हजुरआमा भ्रमण। यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ, मलाई विश्वास (र स्वस्थ!), तर खट्टा क्रीम को परिवर्तन गर्ने, तथापि, खुशी साथ पकाएको भोजन थियो मीठो अमिलो दूध मेरा साथीहरू, horrified।

अमिलो दूध: नुस्खा

वर्ष बित्यो, र गाउँमा, म धेरै दुर्लभ छु, तर कहिले काँही त्यो फेरि हजुरआमा गरेको घरेलु प्रयास र अमिलो दूध एक सलाद बनाउन चाहन्छ! त्यसैले घरमा दही तयार, केही सुधार गर्न आवश्यक छ। अमिलो दूध कसरी बनाउने जान्न चाहनुहुन्छ   घर मा? वास्तवमा, भन्दा सजिलो: एक तामचीनी पट मा हामीले दूध (तीन लिटर) ल्याउन बिन्दु उम्लिरहेको (तर जोश छैन!) यो शांत राख्नु अनि। जब दूध तापमान 40 (38) डिग्री पुग्यो, तर को पैन 250-ग्राम जार, भण्डारमा खरिद सामग्रीहरू राख्नु, तर मिश्रण छैन। 24 घण्टा पछि, खट्टे दूध तयार पैन सामग्रीहरू हलचल।

तपाईं अर्को ब्याच पकाउन जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले खट्टे दूध (250 ग्राम) संग क्रीम प्रतिस्थापन, एउटै नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

इन्टरनेटमा घर खट्टे दूध मा खाना पकाउन कसरी वर्णन गर्ने एउटा लेख देखेको। यस नुस्खा मेरो लागि लगभग समान छ, तर दूध उसिनेर गरेपछि, यसलाई ओवन preheated एक पैन पठाइएको खट्टे दूध तीन चमचा र त्यसपछि थपियो। त्यसैले, जाहिर छ, यो अमिलो दूध छिटो तयार छ, तर व्यक्तिगत रूपमा म, सिद्ध तरिका रुचाउँछु। घरमा दही तयार अर्को तरिका निम्न समावेश: ताजा दूध रोटी पाप्रो (सिरका, साइट्रिक एसिड) र गर्मी थप्न।

अमिलो दूध। पाक

अधिकांश मानिसहरू प्राकृतिक दही लागि आधार रूपमा टाट पल्टिन दूध मूल्यांकन र राम्रो कारणले। यसलाई विकास बुल्गेरियन bacillus, जो बनाउँछ दही प्राकृतिक। यो कि स्टोर समतल मा रहेका yogurts, गाह्रो छ भनेर नाम कुनै परिरक्षकों र रसायन युक्त प्राकृतिक produktomi कुनै गोप्य छ।

साथै, खट्टे दूध curd पकाएको गर्न सकिँदैन, स्वादिष्ट प्यानकेकहरू, Pies। माथि उल्लेख, यो यो उत्पादन आधारित स्वादिष्ट व्यञ्जन विभिन्न तयार गर्न सम्भव छ। मिठाई उत्कृष्ट प्राप्त! यहाँ आफ्नो Cookbook खुत्रुके केही व्यञ्जनहरु छन्।

घर scones

सामाग्री: खट्टे दूध, दुई कप आटा, बेकिंग पाउडर एक गिलास - 2 चम्मच, चिसो मक्खन को 120 ग्राम।

तयारी। एक कचौरा मा पहिले बेकिंग पाउडर संग मिश्रित आटा खन्याउन। को मक्खन गर्न पीठो थप्न र पीठो एक कचौरा मा काट्नु। त्यसपछि पीठो मा जो मा अमिलो दूध खन्याउन एक recess बनाउन। आटा र floured तालिका शीर्ष मा फैलियो। धारिलो चक्कु वा विशेष फारम संग सर्कल (भविष्यमा बन्स) बनाउन र एक पाक पानामा तिनीहरूलाई पारी। 230 डिग्री ओवन गर्न गरम एक पैन पठाउन र लगभग 20 मिनेट लागि बन्स Bake।

यस्तो रोल पग्लियो चकलेट वा जाम संग खुवाउनुभयो हुन सक्छ।

फल केक, खट्टे दूध मा पकाएको

सामाग्री: चीनी को एक कप, दुई, अन्डा, बेकिंग सोडा को एक चम्मच, दही एक कप, पीठो दुई कप, वेनिला चीनी को एक प्याकेट, फल।

तयारी। चिनी र अन्डा राम्ररी, सोडा छ जो दही, मा मिश्रण खन्याउन मिश्रित। मिश्रण, आटा र संयोजन राम्रो वेनिला चीनी र फेरि मिश्रण। आटा अन्ततः एक तरल बन्न गर्नुपर्छ।

एक greased (क्रीम) तल मा फल राख्न फारममा, माथि कुटपिट खन्याउन। बारेमा 180 डिग्री को एक तापमान मा आधा एक घण्टा खाना पकाउने (को मोल्ड यो हालिदिए गर्दा ओवन तातो हुनुपर्छ)।

अमिलो दूध प्रयोग तयार गर्न सकिन्छ खान के राम्रो? Muffins नुस्खा पक्कै मीठो दाँत प्राण हुनेछ। यसरी, muffins खट्टे दूध।

घटक: दही (225 एमएल), पीठो (300 ग्राम), साना स्याउ (2 पीसी।), चीनी (100 ग्राम), एक अण्डा, बेकिंग पाउडर र वेनिला सार (2 चम्मच), वनस्पति तेल (60 एमएल ), नुन (साढे चम्मच) छिडकाव दालचिनी र चिनी (1 चम्मच)।

तयारी। स्याउ सानो घन, coarsely कटा पागल मा कटौती। एक ठूलो गहिरो कचौरा मा नुन, बेकिंग पाउडर र चिनी संग आटा मिश्रण। छुट्टै कचौरा मा अन्डा whisk, वनस्पति तेल, अमिलो दूध र वेनिला सार यसलाई संयोजन। को कचौरा मा परिणामस्वरूप मिश्रण पोख्नुहोस्, र घटक हिलाएं वर्दी सम्म। कटा पागल र स्याउ स्लाइस थप्न राम्रो मिश्रण।

(लगभग 2/3 आटा वृद्धि तयार प्रक्रिया जस्तै,) आटा Tins भर्न र चिनी र दालचिनी संग छर्कियो। एक गरम ओवन (180 डिग्री) मा 20 मिनेट खाना पकाउने।

एक खट्टा दूध मा डोनटहरू

स्वाद पीठो (1 किलो), खट्टे दूध (500 एमएल), अन्डा (3 पीसी।), जल (250 एमएल), खमीर (10 ग्राम), धुलो चिनी, वनस्पति तेल (500 एमएल), नुन: सामाग्री।

तयारी। दूध संग अन्डा बिट, पानी र भंग खमीर संग संयोजन। यो सबै पीठो मा हालिएको छ नरम आटा मुछ्नु र एक घण्टा छोड्नुहोस्। 60 मिनेट पछि पातलो तह मा आटा रोल बाहिर र एक परिपत्र patty कटौती। सुनको रंग सम्म वनस्पति तेल मा भुट्नु, धुलो चिनी संग छिडकना र सेवा गर्छन्।

यी भाँडा खट्टे दूध प्रयोग तयार गर्न सकिन्छ छन्। तपाईं र शायद नुस्खा यो अविश्वसनीय उपयोगी उत्पादन पत्ता लगाउन इच्छा छ। अगाडि जाने, पाक प्रयासहरूलाई तपाईं राम्रो भाग्य!