Lenten रोटी। अखमिरे रोटी दुबला। व्यञ्जनहरु

दुबला - को निर्धारित उपवास को समयमा धार्मिक निर्देशन कडाई पालन गर्ने मान्छे रोटी भण्डारमा किनेको पक्का हुन सक्दैन। लेबल एक संवाददाता लेबल छ भने पनि, यो सामाग्री बीच Lent मा केहि समातिए सम्भव छ। के तपाईंको भान्सा सुसज्जित छ निर्भर ओवन, रोटी मिसिन वा multivarka - पनि गल्ति आफ्नै रोटी ओवन मा दुबला गर्न हुनेछ नियमहरूमा तोड्न। किनभने धेरै साधारण ओवन, ग्याँस वा बिजुली, कुनै पनि घरमा पाउन सक्नुहुन्छ ओवन लागि नुस्खा सुरु।

सेतो रोटी, दुबला

थप रसीला र स्वादिष्ट परिणाम लागि सानो गोप्य: सट्टा न्यानो पानी आधा लीटर आलु शोरबा को नै रकम लिन (स्वाभाविक, आलु पकाउन हुँदैन "वर्दी मा")। चीनी - यो ताजा खमीर, मानक पैक को तेस्रो, नुन चम्चा र दुई नस्ल। सबै खन्याउन भंग भएको छ जब, वनस्पति तेल को दुई चमचा खन्याउन र पीठो खन्याउन - आटा टाँसिएको हुन रोकिंदैन नगरेसम्म, लगभग एक किलोग्राम। हलचल, यो दुई घण्टौं एक कपडा ढाकिएको र गर्मी राख्नु छ, आटा चार सिधा बल विभाजित र अर्को चालीस मिनेट लागि खडा गर्न अनुमति दिएको छ, जो पछि "दृष्टिकोण", गर्न। यो Lenten ओवन मा रोटी आफ्नो ओवन आधारमा - अप रूपमा पनि तन रहनु पर्छ। Excavated, यो एक खुसीले गदगद तौलिया मा र्याप र शान राख्न यो ठंडा छ। र भोलि आफ्नो रोटी हुन र पनि tastier दुबला हुनेछ। सबै भन्दा राम्रो, तर यो मामला मा छैन - धेरै मान्छे कि ताजा लाग्छ।

multigrain रोटी

धेरै स्वादिष्ट दुबला प्राप्त राई रोटी गहुँको पीठो additives र अन्य अनाज संग। पहिलो आधा कप न्यानो पानी चम्चा पतला ड्राई खमीर चीनी को एक चम्मच संग। बाँकी पानी (पनि ग्लास) मह भंग। गहुँ र राई पीठो आधा मात्रा को तेस्रो किलोग्राम sieved र एक चम्मच नुन, संग मिश्रित जई चोकर, सूर्यमुखी बीउ, सन बीउ र अनाज - अनाज र जई (केवल दुई चम्मच लिन)। यो पनि तेल को दुई र आधा चमचा खन्याउन। पछिल्लो पालो मा आ थपियो खमीर र मह संग पानी। आटा kneaded छ, एक कन्टेनर मा राखिएको र कवर घण्टा न्यानो settles छ आकारको बेलुन। यसबाहेक, यो तीन बराबर भागमा विभाजित छ, प्रत्येक एक बल वा आवारागर्दी ~ मा लुढका एक कपडा ढाकिएको र अर्को आधा घण्टा लागि उपयुक्त। बारेमा चालीस मिनेट लागि रोटी सेंकना, त्यसपछि चर्मपत्र र तौलिया मा र्याप। ठंडा पछि, रोटी एक पटक meatless खान सक्छ।

Lagana

ग्रीक मसीहीहरूले पनि रोटी दुबला Bake। यस नुस्खा हामीलाई परिचित र तयारी र सामाग्री को विधि फरक छ। पकाएको anise पाँच मिनेट बारेमा पानी एक गिलास मा। त्यो त decanted र शोरबा cooled छ। लगभग पीठो को आधा किलो, मिश्रित दुई चम्मच ड्राई खमीर, चीनी को दुई ठूलो spoonfuls संग sieved छ। वनस्पति तेल को दुई चमचा घनघोर को एक मुट्ठी को केन्द्र मा प्वाल (को पाठ्यक्रम, जैतून प्राथमिकता दिन राम्रो गर्न)। आटा anise शोरबा को क्रमिक साथै संग kneaded छ (फँस मात्र गर्न, सबै खन्याउन छैन); धेरै अन्त मा नुन चम्चा हालिएको छ। एक घण्टा vystaivaniya आटा एक औंला को दुई केक मोटाइ बाहिर लुढका भएपछि, तिनीहरूले एक पाक पानामा राखिएका छन् र nenakrytymi तेस्रो घण्टा बारेमा उठायो। गंदा anise पानी remnants ओवन सतह lagans मा राखिएको भइरहेको अघि र तिल को बीउ संग छर्कियो छ। ग्रीक रोटी ओवन srednenagretoy मा दुबला 45 मिनेट सुखा छ। रंग lagans रसदार खैरो प्राप्त गर्नुपर्छ र कुरकुरा पाप्रो बाध्य छ!

मह-अदुवा संस्करण

तपाईं नवीनतम भान्सा उपकरण पायो भने, पाक प्रक्रिया निकै सरलीकृत छ: ओवन भन्दा multivarka टाढा कम troublesome meatless रोटी पकाउन। एक चमत्कार मिसिन सबै कुराको लागि जिम्मेवार। तपाईं पकाउन सक्छ र सबै भन्दा आदिम hlebushek, तर यदि तपाईं आफैलाई किन व्यवहार छैन। हामी दुबला रोटी नुस्खा समाप्त पाक को मात्र होइन कोमल शरीर, तर पनि एउटा अचम्मको स्वाद र मूल स्वाद खुसी हुनेछ पकाना प्रस्ताव। अन्नको आकार 180 एमएल (आधा कप) पानी, तोरी सानो चम्चा र तरल प्राकृतिक मह आधा कप को मा हालिएको छ नुन चम्चा र यसको quartered हालिएको छ - जमीन अदुवा। तीन कप sifted पीठो र सुक्खा खमीर को एक चम्मच पोख्नुहोस्। यो कचौरा multivarku मा राखिएको छ, "baguette" मोड चयन गर्नुहोस्, यो पाक एक पाउन्ड वजन हुनेछ। रोटी शांत सीधा कप मा दुबला गर्न बाँकी गर्नुपर्छ। तर सही पहिलो प्रयास गर्न को लागि आफ्नो प्रियजनलाई झगडा सुरु!

प्याज रोटी

अर्को असामान्य Lenten रोटी multivarka। दुई प्याज सूक्ष्मता तेल को एक धेरै सानो मात्रा मा कटा र संभवतः सुन। एक चमचा - तिनीहरूले शांत गर्दा, गरम पानी को आधा लीटर मा नुन र चिनी भंग गर्न। आटा सानो द्वारा साना हालिएको छ; यसको समग्र तौल - एक किलो, जब तीन चौथाई हस्तक्षेप गरेको छ, सुक्खा खमीर को प्याकेज थप्नुहोस्। प्याज र मसाले (जस्तै जैतून घाँस रूपमा) थप्न सानना अन्त आउँदै गर्दा। आटा आधा एक घण्टा वृद्धि गर्नुपर्छ। त्यसपछि Multivarki greased कचौरा वनस्पति तेल, यसलाई आटा राखे छ, र ताप सक्रिय, अर्को एक आधा घण्टा secondarily आटा पुगेको छ। मोड पाक परिवर्तन भएपछि, यो एक घण्टा हुन्छ। Beeps - भन्दा रोटी रोल दुबला गर्न तैयार र multivarka नै मोडमा सुरू हुन्छ, तर 50 मिनेट मा।

को नुनीन मा सेतो रोटी

पहिले नै रोटी निर्माता किनेको भएकाहरूलाई परमेश्वरले आफूलाई रोटी, आफ्नै दुबला Bake आज्ञा दिनुभयो। पनि ब्याच तपाईं एकाइ लागि सबै गर्नेछ किनभने चिन्ता हुँदैन - यो एक प्रलोभनको छ कि छैन भनेर! रोटी निर्माता सबैभन्दा सरल meatless रोटी कसरी तयार वर्णन, हामी यस चमत्कार प्रविधी महारत भएकाहरूलाई पहिले नै प्रक्रियाको विवरण थाहा हुनुपर्छ कि छैन। हामीलाई असामान्य व्यञ्जनहरु राम्रो ध्यान दिनुहोस्। नुनीन रोटी लोड को रूप मा:

• नुनीन (फिट र टमाटर, र ककडी, र खरबुजा र बन्दागोभी) को आधा कप;
• वनस्पति तेल को दुई चमचा;
• पीठो छरिएको तीन कप;
• नुन र एक चम्चा चिनी को पूर्ण आधा चम्चा;
• छिटो खमीर को आधा चम्चा।

यो बुट अनुक्रम निर्देशन विरुद्ध सर्वश्रेष्ठ चेक छ - विभिन्न मोडेल nuances हुन सक्छ। स्विच मोड "रूसी महाराज" (वा "मुख्य" वा "फ्रान्सेली रोटी" - आधारमा आफ्नो रोटी मिसिन प्रदान गरिएको छ के मा)। मेशिन बन्द स्विच पछि, एक आवारागर्दी ~ हुन्छ र्याप माथि र तल ठंडा "लुगा।"

जर्मन रोटी

जर्मनी ले नुस्खा रोटी निर्माता मा scrumptious दुबला रोटी पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। उहाँलाई लागि, उपकरण राखिएको र भरिएको छ:

1. ग्लास र कफी को तीन चौथाई। पकाएको मूल लिएको, तर स्वीकार्य प्रतिस्थापन घुलनशील छ।
2. चोकर एक गिलास। के ठीक - यो आफ्नो विवेक गर्न बाँकी छ।
3. गहुँको पीठो को तेस्रो संग एक गिलास। मार्फत चाल्नु गर्न नबिर्सनुहोस्!
4. राई दुई चश्मा पनि sifted।
5. नुन को दुई चम्मच।
6. को सूर्यमुखी (सम्भव अन्य तरकारी) तेल दुई चमचा। धेरै यो नुस्खा मा मकै को प्रयोग प्रशंसा गर्छौं।
7. कोको पाउडर को एक चौथाई कप।
8. जीरा दुई चमचा। सधैं रूपमा यो रोटी धेरै मसालेदार दुबला लाग्छ भने, त्यहाँ थप सही हुन सक्छ, तपाईं मात्रा कम गर्न सक्नुहुन्छ।
9. दुई र खमीर को एक चौथाई चम्चा।

चयन मोड "गेहूं रोटी" (र भ्रमित हुन छैन, उहाँले वास्तविक जीवनमा मिश्रित)। सबैभन्दा मोडेल, यो मोड चार घन्टा लाग्छ - तर तपाईं यो समयमा के भन्दछन् मुक्त छन्!

खमीर बिना Meatless रोटी

त्यहाँ विश्वास मानिसहरू हुन् पोस्ट मा खमीर - रोटी मा अतिरिक्त अंश। सिद्धान्त, तपाईंले तिनीहरूलाई बिना गर्न सक्नुहुन्छ। तर विचार: meatless रोटी खमीर बिना आवश्यकता खमिर। यो बिना, तपाईं एक कठिन र दुःखी केक प्राप्त हुनेछ। एक स्टार्टर एक वा दुई दिन छैन। तपाईं यस्तो साहसिक कार्य को लागि तयार छन् भने, व्यापार गर्न तल प्राप्त। अलिकति 36 ग आत्मीय सम्बन्ध गाँसे। पानी एक QUART जार मा हालिएको छ। त्यहाँ पनि sifted राई पीठो (ग्लास) खन्याइन् र राम्रो kneaded - गांठ रहन हुँदैन। घाँटी को gauze द्वारा सज्जित र रबर ब्यान्ड संग सुरक्षित छ। बैंक गर्मी हालिदिए: छैन 25 भन्दा कम डिग्री छ, र तापमान परिवर्तन हुँदैन। एक जार दुई दिन पानी पनि एक गिलास topped र पीठो एक गिलास भर्न अप पछि। र किण्व | | खमीर गर्न तयार अर्को दिन। यो केवल दुई चमचा लिन्छ आटा, पानी खन्याउन र अब गहुँको पीठो खन्याउन - सामान्य खमीर आटा जस्तै। मुख्य फरक - बढ्दो sourdough दुई एक घण्टा, छैन, तर पूर्ण दिन छैन। त्यसैले यसलाई राम्रो तरिकाले र्याप हुनुपर्छ र नछोऊ - वा फीका गर्नेछन्। Meatless सुखा रोटी खमीर बिना खमीर समान।